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啤酒或许是“拼酒”的最佳用酒。可是,有一类啤酒则需要细品——它们便是啤酒中的珍品,独特的风味和相对较少的供应量使它们在啤酒家族中独树一帜。
口味独特而复杂,往往具有较lager啤酒(下层发酵,市场上常见的啤酒基本都是lager啤酒)更高的酒精度,口感也更厚重。
比利时:复杂工艺和多样风味的啤酒圣地
啤酒真正的圣地在比利时。世界上没有哪个国家可以像比利时那样提供如此多风味的啤酒——据说那里生产500种不同口味的啤酒。比利时的酿酒工艺也深深影响了其他国家的啤酒工业。
传统比利时啤酒除了使用大麦做主要原料之外,还要添加香料与水果,如橘子皮、莓类水果等,这使得比利时啤酒展现出丰富多样的香气和口感。
比利时啤酒中最重要的是“修道院啤酒”,包括由真正的修道士酿制的Trappist和授权非修道院酒厂制作的Abbey Beer。Trappist均采用“上层发酵法”(ale),酒精度较高,通常经过2到3次瓶内发酵,而且全程采用手工制作。现在,比利时的Orval金谷、Chimay智美、Westmalle伟马力、Rochefort罗斯福与Westvleteren,和荷兰的修文修道院是世界上仅有的六家Trappist啤酒酿造者。
此外,比利时还有一种酿造过程复杂的啤酒——Lambic。Lambic最大的特色在于采用“自然发酵法”,而且至少要在橡木桶中储存3年后才装瓶。通常储酒用的橡木桶选择波特或雪莉酒使用过的旧桶,从而增加酒的的层次。Lambic装瓶大多用软木塞封盖,这样一瓶啤酒可以存放更长的时间,而且停留在瓶内的酵母还会继续发酵,使得Lambic保持活力。
德国:小麦啤酒的天堂
德国是世界上啤酒消耗最大的国家。德国啤酒种类丰富,其中以小麦啤酒居多。在1516年,《啤酒纯净法》规定酿制啤酒只能用大麦、麦芽、啤酒花(600090,股吧)和水,传统的德国酒厂至今仍严格遵照这一规范。
经典的德国啤酒多采用Lambic的酿造方式。在德国的啤酒之乡巴伐利亚,到处可见啤酒在生活中的痕迹。
据说,巴伐利亚北部有种“石头啤酒”:将重约400公斤的石头放在山毛榉堆上烤至1200℃,然后将红热的石头放进煮沸釜中,石头的高温使麦芽糖迅速转变为焦糖,紧紧粘附在石头上,之后再把石头放进发酵槽中,迅速冷却的焦糖再次溶解,这样酿造出的啤酒便含有一种特殊的烟熏味。
爱尔兰:不可错过的黑啤酒
爱尔兰的黑啤酒(stout)享有盛誉。或许是那里湿冷的气候令人们对口感重的黑啤酒青睐有加。采用烘培麦芽酿制的黑啤酒不仅营养丰富,而且有饮后可起到御寒的作用,因此被称为“黑面包”。
爱尔兰最出名的黑啤当属Guinness健力士。这种啤酒色泽呈深黑,被叫做“波特”。现在,每天有一千万品脱的健力士黑啤被喝掉。
英国:就要一点苦
英国坚持其自8世纪开始的传统,禁令在啤酒酿制中使用啤酒花。这是英国啤酒口感带苦味的发端。直到今天,英国人对苦啤酒仍偏爱有加,他们认为,不同的苦啤酒都具有独特的口味,而且酒劲也各不相同,
英国最具代表性的是Bitter(加入麦芽的Real Ale)苦啤酒,Mild清啤酒苦味与酒度比苦啤酒低,颜色比苦啤酒深,呈深褐色,称棕啤。
只属于一瓶酒的酒杯
高端啤酒每款都配有专用的酒杯。那些形状各异的杯子,并非只是花哨的点缀,而是对啤酒品饮有着重要影响的道具。
什么样的啤酒用什么样的杯子,是经过总酿酒师测试后作出的选择。根据香气和口感特点,每款啤酒都有一种杯子是最匹配的,或细长优雅,或阔口粗矮,或是容量豪气的品脱杯,或是造型婉转的花型杯……
杯子的深浅粗细以及形状,直接影响到人们喝酒时嗅觉、味觉和视觉的感受。这种感触,是艺术家才可以准确运用的敏锐和细腻。
专用酒杯还赋予高端啤酒一种品饮上的仪式感——当你端起一只这样的酒杯时,“拼酒”的念头不免立刻变得恶俗,不经意间,你会放缓节奏,开始细细品味,就如同品味一杯优雅的红酒。
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是的,两者属于同一个品牌同一个车标的同一款车,之所以名字不一样是因为翻译不同而引起的。官方的写法跟翻译应该是科尼塞克,这是一家1994年成立的瑞典小型手工超级跑车制造厂。
科尼塞克的顶级高性能车型Koenigsegg CCR曾经以387.87公里/小时的车速获得了健力士世界纪录认证为世界速度最快的量产车。它的车标是瑞典皇家空军的标志,也就是幽灵图,因此被人称为“幽灵跑车”。它是在2005年于中国上海国际汽车展上第一次亮相中国的,直到2010年12月20日才正式进入中国市场,发布了添加的科尼塞克,瑞典超级跑车的名头在中国一炮打响,首次在中国上市的车型还调整了部分内容,采用宽阔的前后轮距,以提高横向稳定性和弯道中的侧倾。
5. 福建健力士电子有限公司还在吗
感谢邀答
作为一名地道的山东人,酒文化源远流长。啤酒可以防暑降温,解渴止汗,促进血液循环,饮用时有清凉舒适感,还能帮助消化促进食欲,下面我分享下啤酒的大致分类跟我常喝的几种啤酒。
1 青岛啤酒:顾名思义,是我们当地最常喝的一种,高档的有纯生,奥古特,鸿运当头,经典系列等,低档的有崂山系列,冰纯系列,青岛啤酒喝的最多的是崂山经典,因为性价比是最高的一款,价格实惠,口感纯正。
2 雪花啤酒:雪花也分高中低三档,比如有,晶尊,金尊,纯生,勇闯天涯,麦香,优质等等,性价比最高的莫过于勇闯天涯了,是我比较喜欢喝的,口感纯正,实惠。
3 百威:百威啤酒我觉得是很不错的,美国大品牌,在啤酒分类中也是名列前茅了。我们每次去饭店吃饭会混搬一箱,其特点清澈,清醇,清爽,甜口,获得一致好评,价格略高,味道很不错,这也是我爱喝的一种。
4 果味啤酒1664:真正的“水果之王”,各种水果的味道,价格是比较贵的,但是喝完没有说它不好的,因为他是小瓶的的,每次吃饭都会点两瓶,然后换其他的哈哈
这就是我爱喝的几种品牌的啤酒,各有各的优势,性价比。还有提醒大家酒要少喝,微醺胜买醉,谢谢大家观看,朋友们还有分享的记得留言哦。
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北角 1.北角(North Point)位于香港东区中部,也是香港岛最北的地区。北角主要为住宅区,人口以福建人为主,因此又有「小福建」的称号。 附由九龙红磡区远眺北角的照片。 2.北角位于阿根廷努埃沃湾以北,圣马蒂亚斯湾以南的瓦尔德斯半岛的北部,故名北角 地理位置 北角的范围包括西至清风街天桥,东至健康西道/民康街的地区。而炮台山道/大强街以西的北角西区,一般被称为炮台山区;电照街以东的北角东区,曾被称为七姊妹区,但现时只有老一辈的居民才使用此称呼。部份人亦会以英皇道及渣华道交界作为北角及鲗鱼涌的界线。 历史 1880年,英军於北角设立炮台,开始了北角的历史。当时北角并无民居,但由於水深岸高,所以吸引了轮船公司及仓库码头的兴建,而皇家香港游艇会初期的总部亦在1900年代於北角成立。 1919年,香港电灯公司关闭位于湾仔的发电厂,於北角兴建全新发电厂,以应付需求大增的电力需求。1921年,当地开始兴建糖厂,然而因省港大罢工影响,其后改为发展住宅区,即现在春秧街一带。1935年,英皇道通车,带旺该区的发展,使北角成为新兴工业区。 北角於第二次世界大战前人口不多,但战后随著大批来自上海的新移民涌入,人口开始变得愈来愈多。新移民的人口主要集中在春秧街、渣华道、马宝道等地,多居住於高级的新型楼宇。1950年代,根据当时健力士世界纪录大全记载,北角区为全球人口最稠密的地区。(现时纪录的保持者为香港的旺角区。) 此外,当时北角也有一个「小上海」的称号。随著1957年北角邨落成及北角码头启用,北角更为繁盛。到了1980年代,新移民人口变成以福建人为主,因此北角的称号变成了「小福建」。 著名地点 城市花园 港运城 电气道 渣华道 七姊妹道 新都城 新光戏院 主要交通干道 东区海底隧道 东区走廊 英皇道 公共交通 地铁 港岛线:鲗鱼涌站、北角站、炮台山站 将军澳线:鲗鱼涌站、北角站 电车 巴士 新巴:2、2A、18、18P、19、23、23B、25、26、27、38、42、63、65、81、82 城巴:5、8X、10、25A、25C、41A、77、85、99、529、A11、A12、E11 过海隧道巴士:102、106、108、110、112、116、118、601、606、619、671、680、682、690、692、914、968 小巴 绿色专线小巴:25、33、39M、49M、56、65、69 红色公共小巴:筲箕湾-湾仔 (以上只列出全日行走的巴士及小巴路线) 渡轮 富裕小轮 观塘至北角 蒲台岛至北角 新世界第一渡轮 九龙城至北角 红磡至北角 2.北角 (Běi Jiǎo) 又名石狮头。广东省东南隅,南澳县南澳岛东北海岸。为北角山向北突出的岬角。北角山形似石狮,又名石狮头。长0.45公里,宽0.55公里。北角山海拔178米,由花岗岩组成。石质海岸。岬端岩石滩上有高程6.3米和3.3米的明礁。近岸水深8~16米,长有软珊瑚。 3.北角 Nordkapp 位于挪威北部的海角。地处马格尔岛北端,北纬71°,东经25°40′。位于北角东南80千米处的诺尔辰角则是欧洲大陆的极北点。北角还具有地理上的意义,它与斯匹次卑尔根群岛间的连线,是挪威海和巴伦支海的分界;北大西洋暖流经北角流入巴伦支海后便改称北角洋流;北角扼摩尔曼斯克通大西洋的航道,具有重要的战略地位;北角向西南至斯塔万格的连线是北欧地质构造上的一条重要分界。西为加里东褶皱带,东是波罗的地盾,斯堪的纳维亚山脉即以北角为终点。北角地区的地形是一片横切前寒武纪砂岩层的高原,沿海一面呈峭壁,海拔307 米,气势雄伟。北角还以夏季的极昼著称,有不少游船专程来观赏极昼奇观。