一、巧克力的味道是什么
在小时侯的记忆里,对巧克力最清晰的印象是是酒心巧克力。一个个,有点象窝窝头,包着各色的彩纸,不算很厚的巧克力外壳里面,一汪蜜糖水夹杂着酒味。大人不给孩子多吃,说吃多了,要醉酒的,至多给2个。那时的我,吃酒心巧克力,就当是喝酒了,微微有点小刺激的感觉,好象自己成大人了,可以喝酒。那时,对酒心比较感兴趣,而对于巧克力本身却无大在意,似乎印象中,那层巧克力外衣并不是很美味的。
长大后,黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力、太妃巧克力、果仁巧克力、果味巧克力……各式各色的巧克力都尝过之后,至爱,黑巧克力和牛奶巧克力。
白巧克力不含可可粉,初尝味道尚好,后尝即弃之如草芥。太妃巧克力,油润甜腻,虽有细腻的感觉,但口感略嫌厚重,且无回味,非我所爱。果仁巧克力内含丰富,有香脆的果仁伴随巧克力的甜蜜,坚果类又是补脑的极佳选择,说起来,两者正好兼得。可是,吃果仁巧克力时,总觉得果仁抢了巧克力的风头,巧克力真实味道,不突出,终不为我爱。果味巧克力也就是凑个热闹,徒个新鲜,多食即成鸡肋。
而牛奶巧克力,口味温和,口感细腻,记得德芙巧克力有句广告语:“牛奶香浓,丝般感受”,正是这种感受。舌尖轻触,巧克力慢慢融化,味蕾上有了甜味,薄薄的一层,恰是丝绸滑过皮肤,轻薄贴身,柔润细腻。并不厚重的口感,滑滑润润,虽不存后味醇醇,但前味恰到好处,正是我心头好。
另一所喜,黑巧克力,颜色暗黑,有着浓厚的可可味,半苦半甜,入口随即微苦的味道,带出更为丰富的层次和口感,回味绵长细密,带点淡淡的甜味,宛如一段经历,先苦后甜,回味无穷。前面的苦,让后面的甜来的更为热烈,浓郁。只是也需要适当的苦,不是全苦。记得朋友曾经带给我一块黑巧克力上标90%,当时认为,黑巧克力越醇会越好吃,未曾想,当那巧克力进入口中,只剩下苦及酸了,不但是苦味,酸味也很浓,丝毫吃不出一丝甜味,说实话,味道很不堪。由此得出结论,巧克力还是要有点甜的好吃。太纯粹的东西,不一定就会很好,适合自己的才是最好的。所以不超过85%的黑巧克力,接受,向往之且欣欣然。高于其,恕难承受。
某日,拿起一块巧克力放入口中,闭上眼睛,个中滋味尽在不言中…………
二、这些牌子的巧克力是否含代可可脂?
= = 大家的答案还真是五花八门……
我来进行一下知识普及在来回答问题,相信店主看完之后自己就会判断了。
首先,代可可脂,可可粉,可可浆,可可液块对身体不好,在此统称非可可脂。而可可脂对身体很好,那些巧克力减肥,预防心脏病的传言都是针对的可可脂来说的,这些是大家都知道的。(不知道的请百度~)
而楼主列的这堆巧克力中,我可以很肯定的说,基本上都含代可可脂亦或者其同类物质。(PS当然有些写的100%系列的都不含,后解)。
但是楼主的问题很不好回答啊,代可可脂,可可粉,可可浆,可可液块这些都不是纯正的可可脂巧克力。一般没有人问的是代可可脂含不含,而是问的可可脂含多少。含的越多对身体越好。所以我还是这么说吧!
德芙:德芙黑巧克力(黑巧克力里的可可脂含量一般最多)。配料表里确实没有,但是人家有可可液块,这不是一个道理?然而可可脂含量才不低于20%。看见含糖量之高。
顺便说一下金帝的吧,黑巧克力:含可可粉,可可浆。可可不低于脂含量25%。
费雷罗系列:基本都含非可可脂一类的物质。(包括其黑巧克力金沙)
明治雪吻的抹茶味 杏仁味(日产的):不用问了,绝对有!我朋友买过,我忘记其配料表里写的是什么了,但是非可可脂物质肯定是有的。
瑞士三角巧克力(黑色)这是官网,请自己查吧,我不敢说含非可可脂物质,因为我没买过~~
瑞士莲:85%的含可可浆。
100%应该没有,因为朋友说非常苦,没错!纯可可脂的巧克力本来就很苦,所以那些甜得发腻的不是加了糖分就是加了非可可脂物质。
好时巧克力
比利时爱丝巧克力
法国1848
这三种牌子的巧克力,我不是很喜欢吃,不过要是店主对配料感兴趣的话,去淘宝或者有啊上面查查就可以了。
所以说,LZ觉得怎样~
三、巧克力味道香烟的牌子是什么啊?
520有巧克力味道的香烟
四、巧克力和豆奶一起吃,可以吗?
巧克力和豆奶可以一起吃。
不能和巧克力同食的东西(其中没有豆奶,所以可以一起吃):
1、巧克力不能和牛奶一起吃。牛奶与巧克力同食不宜,因为牛奶含丰富的蛋白质秘钙,巧克力则含草酸,若二者混在一起吃,牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙,食用后不但不吸收,还会发生腹泻、头发干枯等问题,影响生长发育,故不宜同食。
2、巧克力不能和面包一起吃。面包与巧克力同食血糖高,面包和巧克力都含有糖,尤其是糖尿病的人,如果同食,会使餐后血糖快速上升。
扩展资料:
巧克力食用误区:
1、巧克力和胆固醇升高。研究表明,巧克力中含有大量的可可脂,硬脂酸含量很高,它非但不会给你带来麻烦,反而可以降低血液中的胆固醇,更不存在威胁体重的问题。相反,比起巧克力,牛羊肉、鳗鱼、鸡蛋等“健康”食物更易带来高胆固醇。
2、巧克力和咖啡因。巧克力中所含的咖啡因量非常少,一块30克的牛奶巧克力只有6毫克咖啡因,只有一中杯卡布奇诺咖啡的20%。
参考资料:人民网-吃巧克力有禁忌 巧克力不能和什么食物一起吃