一、东北小烧属于什么型的白酒
东北小烧属于其他型类白酒。
东北烧酒工艺，是一种酒的制造工艺。它是对东北地区一类酒的总称，东北小烧酒比较符合大多数北方人的口味与喝酒习惯，所以简称：小烧酒。
根据生产的香型选择酵母，将高梁（玉米）粉碎后，加入酵母、糖化酶、稻壳，充分混合后，由粉料机进行粉碎，装窖发酵一周。将烧制好的酒（约40度）根据香型（浓香、浓酱兼香）、原料（玉米酒、高梁酒）不同，分别送入酒库，装入酒罐，还原一个月以上。应注意香型、原料和还原时间，不可混淆。
二、东北坊白酒5块一瓶能喝吗
不好。东北坊白酒定位于低端白酒市场，价格相对较低，一瓶东北坊的价格都在十几二十几元之间。东北坊的消费群体也是普通大众，消费地区则面向全国各地。东北坊白酒非常好喝，白酒的价格也不贵，大概是在80块钱到200块钱左右吧，就能够买到一瓶了，这种白酒营养价值是非常高的。
东北坊白酒定位于低端白酒市场，价格相对较低，一瓶东北坊的价格都在十几二十几元之间。东北坊的消费群体也是普通大众，消费地区则面向全国各地。
东北坊酒名气有，很多被人利用，因为在东北市场监管局抽查的酒类产品的检验中，显示东北坊生产的一款酒中检验出了致癌物三氯蔗糖成分。不合格。
三、冬天能往东北发白酒吗
可以，但是要注意酒精的浓度。
在寒冷的冬天，无论天气再怎么残酷，白酒都不会结冰。其实原理很简单，乙醇的冰点是-117度，比如60度的白酒大约要到零下80度才能结冰，而我们普通地区的冬天是没有这么低的温度的，因此，白酒冬天也不会结冰，放冰箱里也不会结冰。不过，乙醇水溶液的冰点也根据乙醇含量的不同而有差异，40度白酒的冰点，应该在大概-25°C左右，在我国某些地区，尤其是大东北，冬天室外是有可能达到这个温度。也就是说低度酒发往东北，也可能出现结冰现象。
四、东北有好粮好水，为什么没有好酒？
在我国的东北，有着天下粮仓的美誉。在世界上营养成分最高的黑土地，在东北地区就占有一块，而世界上一共就有四块而已，而且在东北有着松花江、辽河，等上等山泉河流，在这样有着好凉好水的前提下，却没有出名的好酒，最关键的原因还是在东北这个地方不提倡做白酒。
这和曾经的国家政策有一定的关联。我们都知道白酒都是通过粮食发酵酿造完成的，作为东北天下粮仓，之所以不去生产白酒，是为了节约粮食，其实东北每年生产的粮食就足以养活全国人口。
第2点原因，那就是东北的白酒独具一格，口味儿辛辣，和我们国内正常有名的白酒，口味相差很多，在国内所推崇的白酒大多是清香型，还有酱香型。那是东北的白酒，喝上去口味独特，比较适合东北人的口味儿，比如东北的高粱玉米小烧，还是有很多种都是土家，自行酿造，不会对外销售。
这种白酒度数比较高，我想可能是和东北气候寒冷有一定的关联，因为喝这种高浓度的白酒，可以驱赶身体当中的寒气，我记得小的时候，爷爷每天晚上都要喝两盅小烧，那种白酒的味道就算用筷子头轻轻蘸一点，放在我的嘴里我都觉得受不了。
那个味道已经远远超乎了白酒的辛辣味，而是特别的刺鼻。所以在东北所生产出的白酒并不是没有，只不过南方的朋友无法接受而已。
东北虽然有好良好水，但是这可能和地方习俗有关系，再就是东北的酒比较辛辣，和白酒真的不同。
怎么没有好酒，只是很多人品味不了，东北的酒太辣，让人喝不下去，另外，酿酒需要消耗很多粮食，东北作为粮仓实在不适合做酒
东北应该是有好酒的，他们那里粮食好，天气又寒冷，人们就容易酿酒喝以此取暖了。
这跟当时的国家政策是有一定的关系的，东北在那个时候是非常节约粮食的。