1. 白酒知识培训资料
您好 陪酒师资格证的考取方法如下
分为理论知识考试和专业能力考核。理论知识考试采用闭卷笔试等方式，专业能力考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和专业能力考核均实行百分制，成绩皆达60分及以上者为合格。二级配酒师和一级配酒师还须进行综合评审。
全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限：三级配酒师不少于150学时；二级配酒师不少于120标准学时；一级配酒师不少于120标准学时。
2. 白酒基础知识培训
四川省食品发酵工业研究设计院始建于1942年，在食品发酵行业积淀七十年，自上世纪八十年代起，我院面向国内外（包括港、澳、台）酿酒行业从业人员举办过八十多期学习研讨班，培训酿酒技术骨干7000余名。据不完全统计，全国白酒评委70％以上都参加过我院的学习研讨班，为我国的食品发酵工业、国家的食品安全和食品行业的技术孵化、集成创新、资源整合做出了显著贡献，我院被行业誉为“ 白酒业的黄埔军校”。 为整体提升白酒生产企业的技术水平和传承发展,结合四川省委省政府打造“中国白酒金三角”的战略构想，同时提供一个相互学习交流的平台，四川省食品发酵工业研究设计院、《酿酒科技》杂志社、国家固态酿造工程技术研究中心决定联合在“国际花园城市”——成都市温江区举办白酒生产技术学习研讨班，并邀请川-131所进行品酒师、酿酒师、食品检验工等工种的国家职业技能等级鉴定。经鉴定合格后，颁发中华人民共和国劳动和社会保障部统一印发的职业资格等级证书。
3. 白酒知识培训资料有哪些
培训内容：
1、品酒师基本知识入门
2、葡萄酒品尝方法
3、认识酒标掌握餐酒搭配技巧
4、品尝新旧世界葡萄酒（进口/国产）的细微感受
5、品尝有汽葡萄酒的细微感受
6、中国酒知识重点讲解
7、进口蒸馏酒知识及重点讲解
8、侍酒服务及品尝啤酒的细微感受
9、品酒理论知识的考核讲解及模拟答卷
10、品酒实操模拟考核师范讲解
4. 浓香型白酒知识培训资料
1、酱香型白酒：酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久，口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。以茅台酒、郎酒、武陵酒为代表。
2、浓香型白酒（大曲香型）：窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正，口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。如以泸州特曲、五粮液（多粮型）、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派，以洋河、双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派。
3、清香型白酒（汾型）：酒色清亮透明，口味特别净，清香纯正，后味很甜，具有清香、醇甜、柔和等特点，是中国北方的传统产品。以汾酒、黄鹤楼酒和宝丰酒为代表。
4、米香型白酒：口味柔和，蜜香清雅，入口绵甜，后味怡畅。以桂林三花酒、冰峪庄园大米原浆酒、绿忻庄园大米原浆酒为代表。
5、凤香型白酒：无色透明，醇香秀雅，醇厚丰满，甘润挺爽，诸味协调，尾净悠长，清而不淡、浓而不艳，入口突出醇的浓厚。挺烈，但是不暴烈，落口干净、爽口。以西凤酒为代表。
6、董香型白酒（药香型）：清澈透明，药香舒适，香气典雅，浓郁甘美、酸度较高，谐调醇甜爽口、后味较长。以贵州董酒为代表。
7、豉香型白酒：玉洁冰清，豉香独特，醇和甘滑，余味爽净。以广东玉冰烧酒为代表。
8、芝麻香型白酒：淡雅香气，芝麻香突出，幽雅细腻，甘爽协调，入口芳香，以焦香、糊香气味为主，无色、清亮透明；口味比较醇厚，爽口，尾净具有芝麻香特有风格。如山东景芝白干酒。
9、特型白酒：酒色清亮，酒香芬芳，酒味纯正，酒体柔和，诸味协调，香味悠长。以江西四特酒为代表。
10、兼香型白酒：口感“香气馥郁，窖香优雅，富含陈香、醇甜及窖底香”。特点是酱浓谐调、幽雅舒适、细腻丰满、回味爽净、余味悠长、风格突出。目前国内有两种类型
（1）酱中带浓型，表现为芳香，舒适，细腻丰满，酱浓协调，余味爽净悠长；如湖北白云边酒。
（2）浓中带酱型，主要表现在浓香带酱香，诸味协调，口味细腻，余味爽净。如黑龙江的玉泉酒等。
11、老白干香型白酒：，酒香清雅、醇厚丰满、甘冽挺拔、诸味协调、回味悠长。以河北衡水老白干酒为代表。
12.馥郁香型白酒：浓郁中透出秀雅，入口绵柔甘冽，酒体爽净、回味悠长。以湖南酒鬼酒为代表。
5. 中国白酒知识培训
免费培训酿酒技术肯定是真的，因为老师不动手，让你自己去做，所有的事情都是你来，直到你做出就然后自己品尝，宁波传成酒械就是这样一个公司，学院做出来的酒就摆放在大厅里，新的学员来了可以尝一尝他们做的酒，这样你就可以直到学院烧出来的白酒怎么样了！
6. 关于白酒的培训有哪些
学习酿酒，就到专业的酿酒学校学习，才能学到更全成的技术。
要学习的话，就到成都新东方烹饪学校学习就对了，这个学校比较不错的。
酿酒利用百微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。酿酒原料与酿酒容器，是谷物酿酒的两个先决条件。据考度古出土距今五千多年的酿酒器问具表明：传说中的黄帝时期、夏禹时代存在酿酒这一行业，而酿酒之起源还在此之前。远古时人们可能先接触到某些天然发酵的酒，然后答加以仿制。国内学者普遍认为，龙山文专化时期酿酒是较为发达的行业。酿酒原料不同，所用微生物及酿造过程也不一样。酒曲酿酒属是中国酿酒的精华所在。《齐民要术》记载的制曲方法一直沿用至今，后世也有少量的改进。
7. 白酒培训知识培训
酿酒技术实际上就是我们中华民族优秀的传统文化之一，在民间广为流传，千古弥香。全国各地民间很多人都是可以酿造出各具特色的优质纯粮白酒的。
那么，一个从未有过酿酒经历的人，要学会一门酿酒技术，到底需要多少天时间呢？这个问题要根据你想学习什么白酒酿造技术来分别解答。
1，半固态发酵的米香型纯粮白酒。原产区在我国的广西，广东，湖南，云南，贵州，江西，福建一带，以我广西的桂林三花酒为代表香型。学习这个酿酒技术远程教育指导2~3天时间即可学会。此酿酒技术全国各地一年四季基本上都可以生产。
2，固态发酵的清香型纯粮白酒。
原产区在我国的山西，山东，山西，以及广大北方地区。以山西的汾酒为代表香型。全国各地都可以选择在低温季节天气生产。学习这个酿酒技术远程教育指导2~3天即可学会。
3，固态发酵浓香型纯粮白酒。
原产区在四川，贵州等地，以五粮液，泸州老窖等香型为标准，全国各地都有生产。全国各地都可以选择在低温季节天气生产。学习这个酿酒技术远程教育指导3~6天即可学会。
4，固态发酵酱香型纯粮白酒。
原产地在贵州，四川，全国各地都有生产。全国各地都可以选择气温在15~28度季节天气生产。学习这个酿酒技术远程教育指导5~7天即可学会。
5，其他女儿红，糯米甜酒，糯米醋，白米醋等等酿造技术也是可以远程教育指导3天左右学会。
如果你在一个酒厂现场学习，如果仅仅在酒厂呆几天时间的，由于时间有限，回去了同样还要酿酒师傅远程教育指导你的。此外，不管你现场学习还是远程教育指导学习，你学会了，都还需要酿酒师傅继续远程教育指导你1个月左右的。
下面这些图片分别是酱香，浓香，清香，米香，女儿红，糯米甜酒，糯米醋的部分工艺流程图片。
8. 白酒知识培训资料大全
培训内容：
1、品酒师基本知识入门
2、葡萄酒品尝方法
3、认识酒标掌握餐酒搭配技巧
4、品尝新旧世界葡萄酒（进口/国产）的细微感受
5、品尝有汽葡萄酒的细微感受
6、中国酒知识重点讲解
7、进口蒸馏酒知识及重点讲解
8、侍酒服务及品尝啤酒的细微感受
9、品酒理论知识的考核讲解及模拟答卷
10、品酒实操模拟考核师范讲解
9. 白酒销售培训资料
虽然小二我从来不喝酒！炒了几个好菜，别人盛情难却下，偶尔才醮那么一小口，也只反限于红酒和啤酒！