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白酒执行标准(白酒执行标准GB/T26760)

啤酒之家 2022-12-16 02:22 编辑:admin 170阅读

1. 白酒执行标准

国家要求必须标注的一种生产标准,通过白酒执行标准代码大全,就可以看出一款酒是不是纯粮酒,甚至可以看出属于哪一种香型。

白酒执行标准代码大全

GB/T20821 液态法白酒

GB/T20822 固液法白酒

GB/T26760 酱香型白酒 (茅台酒,郎酒等)

GB/T10781.1 浓香型白酒 (五粮液,泸州老窖,剑南春等)

GB/T10781.2 清香型白酒 (宝丰酒,汾酒等)

GB/T10781.3 米香型白酒

GB/T14867 凤香型白酒 (西凤酒等)

GB/T16289 豉香型白酒

GB/T20823 特香型白酒 (四特酒等)

GB/T20824 芝麻香型白酒

GB/T20825 老白干香型白酒 (衡水老白干等)

GB/T23547 浓酱兼香型白酒 (白云边等)

GB/T26761 小曲固态法白酒

这份白酒执行标准代码大全,囊括了国内绝大多数白酒,基本市面上主流的一些白酒,都可以找到对应的白酒执行标准号,需要注意的是,白酒按照国家标准分为三类,分别是固态法白酒、液态法白酒和固液法白酒。

其中固态法白酒就是纯粮酒,而液态法和固液法都是酒精勾兑酒,所以想要喝纯粮酿造酒,只要不选GB/T20821、GB/T20822这两种执行标准好的,基本都没有错。但还要注意,市面上还有部分“酒精酒”通过地方标准、企业标准来绕开酒质问题。

只有GB、GB/T开头的,才是国家推行的白酒执行标准号,而DB是地方标准、QB是企业标准,这些酒基本都没有达到国家要求的最低标准,所以大多是劣质酒,并不推荐购买。

2. 白酒执行标准GB/T26760

GB/T26760-2011也就是酱香型白酒的最新执行标准,这是由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会针对酱香型白酒所著的执行标准,该标准中规定了酱香型白酒的术语和定义、产品分类、试验方法、技术要求、检验规则等方面的执行标准。

3. 白酒执行标准Q/CTP0002S

企业标准!

qctp0002s是企业标准,为纯粮酒,本标准规定了淡雅风格白酒的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期,适用于以水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米、大麦为原料,辅以大曲,经过固态发酷而成!

4. 白酒执行标准 GB和Q开头的区别

hsj0002s白酒是企业标准,

在白酒执行标准国标发布之前,很多白酒企业生产白酒都是企业标准或者地方标准。

企业标准就是Q开头,地方标准就是D开头

国家标准就是GB开头。

现在大部分知名品牌白酒都是GB开头的白酒执行标准。

当然,不是说Q开头的企业标准就不是好酒。

以Q开头的执行标准,只是针对于某一白酒厂生产的白酒,这个标准规范是某一酒厂自己给自己制定的,不是国家的白酒执行标准。

因为白酒生产标准现在逐步规范以及完善,很多酒厂的执行标准都更已经改成国家标准了,只有特别少数的酒厂仍然保持着原有的企业标准。

5. 白酒执行标准Q/YHGJ0004S

是纯粮酒。纯粮酒,是一种全部使用粮食酿制的酒。粮食酒的主要风格特点取决于以下方面:一是制曲技术,二是酿造技术,三是老窖泥技术,四是勾兑技术。用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲经过固态发酵,称过固态纯粮酒,此酒需要加香精香料勾兑,才能直接饮用,通常被称为纯粮酒,事实并不是真正的纯粮酒。

  另一种工艺,则是用小麦、小麦大曲,在大缸中液体发酵,用回沙技术,蒸馏的酒,被称为真正的纯粮酒,此酒未加任何香精香料,蒸馏出来即可饮用。

6. 白酒执行标准哪个最好

执行GB/T17946的绍兴黄酒要比一般黄酒(执行GB/T13662)好。

目前,与黄酒相关的国家标准有四个,即GB/T 13662—2008 《黄酒》国家标准、GB/T 17946—2008《绍兴酒(绍兴黄酒)》国 家标准、QB/T 2745—2005《烹饪黄酒》轻工行业标准以及NY/T 897—2004《绿色食品黄酒》农业行业标准。

7. 白酒执行标准GB/T10781.1是纯粮酒吗

t10781.1是纯粮酒。

t10781.1是按国家要求的标准,以粮谷为原料,经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。以纯粮固态发酵工艺,根据“高粱香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点,选用高粱、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。

鉴别方法:

鉴别粮食酒方法一:真正的传统粮食酿造酒香而不呛,微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。 纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满,酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和,饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。

鉴别粮食酒方法二:取一滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,如酒生热后发出的气味清香,且留存时间比较长;酒精勾兑的白酒则相反,不仅闻起来冲鼻子,气味很古怪,而且留存时间很短,很快就没有味道了(酒精酒会加香料添加剂)。

8. 白酒执行标准代码大全

保健酒所执行的标准是:GB2757—81《蒸馏酒及配制酒卫生标准》、GB2758—81《发酵酒卫生标准》、GB7718—81《预包装食品标签通则》、QB/T1981—94《露酒》标准和各省制定的地方产品标准等相关标准。

9. 白酒执行标准q开头代表什么

白酒执行标准中的字母Q代表的是企业的意思,Q是“企”的首字母,是很容易区分的,实际上所谓的以Q开头的执行标准,只是针对于某一白酒厂生产的白酒,这个标准规范是某一酒厂自己给自己制定的,不是国家的白酒执行标准。

10. 白酒执行标准GB/T26760是纯粮酒吗

gbt26760不是纯粮食酒,是用粮食酿造的酱香型白酒。

1)固态法白酒的执行标准: GB/T10781.1(浓香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(酱香型),指纯粮酿造的好酒。

(2)固液结合法白酒的执行标准:GB/T20822,白酒中一部分为酒精酒,一部分为粮食酒。

(3)液态法白酒的执行标准:GB/T20821,以食用酒精为酒基。

11. 白酒执行标准一览表

首先,在白酒国家标准中根据香型分类有以下几种类型:

1、GB/T10781.1浓香型

2、GB/T10781.2清香型

3、GB/T10781.3米香型

4、GB/T26760酱香型等12种香型的国家标准(我就不一一介绍了,可以自行搜索)

另外还有白酒酿造方式的国家标准:固态法白酒GB/T10781,固液法GB/T20821,液态法GB/T20822这三种,其中液态法就是指酒精勾兑酒。

除此之外还有:纯粮固态标志、国家地理标志、地方标准、企业标准等。北大仓、黄鹤楼汉清就没有执行国标,而是企业标准。

质量等级也是必须要看的,大部分白酒都是一级以上或者优级的,很少一部分二曲酒是二级标准。

综上来说,如果您拿到的白酒有国标、纯粮固态发酵标志、地理标志、优级等这些,基本属于放心酒。

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