1. 米白酒的度数
《浓香型白酒》国家标准第1号修改单
GB/T10781.2—2006清香型白酒
GB/T10781.3—2006米香型白酒
GB/T14867—2007凤香型白酒
GB/T16289—2007豉香型白酒
GB/T20821—2007液态法白酒
GB/T20822—2007固液法白酒
GB/T20823—2007特香型白酒
特香型白酒》国家标准第1号修改单
GB/T20824—2007芝麻香型白酒
GB/T20825—2007老白干香型白酒
GB/T23547—2009浓酱兼香型白酒
GB/T26760—2011酱香型白酒
GB/T26761—2011小曲固态法白酒
地理标志产品标准
GB/T18356—2007地理标志产品贵州茅台酒
GB/T18356—2007《地理标志产品贵州茅台酒》第1号修改单
GB/T18624—2007地理标志产品水井坊酒
GB/T19327—2007地理标志产品古井贡酒
GB/T19328—2007地理标志产品口子窖酒
地理标志产品道光廿五贡酒（锦州道光廿五贡酒）
GB/T19331—2007地理标志产品互助青稞酒
GB/T19508—2007地理标志产品西凤酒
GB/T19961—2005地理标志产品剑南春酒
《地理标志产品剑南春酒》国家标准第1号修改单
GB/T21261—2007地理标志产品玉泉酒
GB/T21263—2007地理标志产品牛栏山二锅头酒
GB/T21820—2008地理标志产品舍得白酒
GB/T21822—2008地理标志产品沱牌白酒
GB/T22041—2008地理标志产品国窖1573白酒
GB/T22045—2008地理标志产品泸洲老窖特曲酒
GB/T22046—2008地理标志产品洋河大曲酒
GB/T22211—2008地理标志产品五粮液酒
GB/T22735—2008地理标志产品景芝神酿酒
GB/T22736—2008地理标志产品酒鬼酒
2. 米酒的度数一般是多少
米酒是中国汉族的特产酒，因为原料、做法简单，味甜可口，营养丰富而广受大家喜欢。在香甜味道的掩盖下可能很多人都是感觉不到它的度数的，不过米酒确确实实也是有度数的。那么米酒的度数一般都是多少呢?
糯米酒的酒精含量确实是不高，一般都是在1~2%左右。而韩国的米酒酒精含量则比之要高一点，大概是在6%以上。总体来讲米酒度数都不是很高。
米酒的度数是与发酵的时间和温度有关的，如果发酵时间长，其中的糖就变成酒精越多，而温度越高发酵的也就越快。发酵的温度在20摄氏度左右，1~2天之后就变成甜米酒了，要是在5~7左右就是米酒。
因为米酒的度数不高，适宜范围广，一年四季都能喝，特别是在炎热的夏季，更是消暑解夏之物。平常喝点对人体好处也是不少的，可以益智，增强大脑的记忆力，还能够活血，另外还能够美容养颜。
3. 米酒的一般度数
一般连饭一起吃的糯米酒(醪糟)3-5度。 如果彻底发酵(老米酒),并且去除酒糟,8-13度左右。 发酵出来的酒经过蒸馏(白酒),就是高度酒了,一般30-60度比较常见。
4. 米酒的度数是多少度
米酒是没有蒸馏过的酒精，因此酒精度小于15度。因为在酒精度高于15度时，酵母菌就被酒精毒死了，无法继续发酵。常见的低酒精度酒有：啤酒（酒精度4度）、葡萄酒（酒精度8-14度）。甜酒也就是葡萄酒，发酵程度比较低，酒精度应该小于10度
5. 米酒度数一般多少
DB46/T 120 - 2008标准代码
DB46/T 120-2008 糯米酒：本标准规定了糯米酒的术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输与贮存。
糯米酒一般指米酒。米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产。
6. 米酒和白酒的度数
米酒酒精标准一般是15～25度左右。米酒也叫酒酿、醪糟，一般是指使用糯米发酵而得的酒精饮料，属于发酵酒，一些连米一起的醪糟，酒精度数约为3-5度，度数较低。1、一般连饭一起吃的糯米酒(醪糟)3-5度。
2、如果彻底发酵(老米酒)，并且去除酒糟，8-13度左右。
3、发酵出来的酒经过蒸馏(白酒)，就是高度酒了，一般30-60度比较常见。
7. 米酒什么度数
糯米酒的度数跟工艺有关。简单点说就是和时间温度有关，发酵时间越长糖变成酒精越多，温度越高发酵也快。米酒水常温下不宜留太久，因为原生态的米酒留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈。
1、一般连饭一起吃的糯米酒(醪糟)3-5度。
2、如果彻底发酵(老米酒)，并且去除酒糟，8-13度左右。
糯米酒的度数跟工艺有关。简单点说就是和时间温度有关，发酵时间越长糖变成酒精越多，温度越高发酵也快。米酒水常温下不宜留太久，因为原生态的米酒留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈。
1、一般连饭一起吃的糯米酒(醪糟)3-6度。
2、如果彻底发酵(老米酒)，并且去除酒糟，8-13度左右。
8. 米酒度数一般多少度数
一般家常吃的米酒是3-5度，彻底发酵的老米酒是8-13度，经过发酵、蒸馏出来的白酒就在30-60度左右了。现在的米酒一般指用糯米加酒酵发酵而成的甜米酒，其酒精含量极低，通常不会喝醉，其已经成为农家经常饮用的饮料。
9. 米白酒度数高吗
咱们只喝高度酒，用怎样的酿酒设备，怎样做才可以呢？这是由酒曲活性和白酒烧酒设备来确定的，为什么这么说呢？
1、得益于真全粮酒曲制作技术的强大。
真全粮高产酒曲的糖化力和酒化力强，具发酵过程属于“复式双边发酵法”，即酒曲可以同时对粮食进行糖化和发酵。这样的发酵效率是非常之高的，能够更充分将淀粉转化为酒精。而传统酒曲的糖化力和酒化力相对弱一些，而且性能、口感都不稳定，爱季节影响大，时好时坏。
2、真全粮酿酒设备的密封性和冷却性好。
传统设备的冷却性和密封性不好，在蒸馏过程中很多酒分子都跑掉了。而真全粮酿酒设备的锅炉、料桶和冷却器之间采用水密封，不跑气，另外，酒从冷却器流出来之后是冷的，更不会挥发掉。
3、我们当地只喝50度以上的高度酒，我要怎么办？
大家都知道，刚开始从设备里流出来的酒有68-75度，高的甚至有80度以上，而随着白酒蒸馏的进行，度数会慢慢降低。用真全粮的设备烤酒，如果想要单单是想要高度酒的话，可以使高度酒据点比重为所有酒的80%左右，但还是会有一部分是低度酒。那应该怎么办呢？
①低度酒复蒸
在接酒时，将我们量得接出来的酒的平均酒度是我们想要的度数时，将余下的酒用单独的容器接出来，再倒入下一锅复蒸就可以了。
②将酒蒸汽导气管冷却器那头抬高
人往高处走，水往低处流，将冷却器那头抬高3-5公分，一部分的水蒸汽会重新流入到料桶中，从来提高酒精浓度。
③固态酿酒
正宗的中国白酒，属于“固态酿造法”，什么意思呢?即整个发酵过程中基本不接触水，最后发酵好的粮食，是以固态形式上酒甑(蒸馏器)蒸酒的，本身就没什么水，蒸馏出来的酒度数自然高。一般来说用真全粮酿酒设备做液态，头酒在75度左右，做固态时，头酒可达到70度以上，发酵得好的，还可以达到80度以上。
10. 白米酒度数一般多少
米酒黄色和白色的区别是酒曲不同。
这是正常的一个现象，米酒为什么有的有黄色，有的是白色。
白色的米酒，也叫做甜酒，也有说有人说是甜米酒，这跟他的酒曲有很大的关系，有些酒曲放进去他是不会造成任何颜色的。
所以说放进去以后可以直接就可以变成白色的。而有些的酒曲是黄色的，他放进去肯定是黄酒，也出来也是黄色的，这种米酒就叫黄酒。
11. 一般米酒的度数
，米酒度数一般是15～25度左右。米酒也叫酒酿、醪糟，一般是指使用糯米发酵而得的酒精饮料，属于发酵酒，一些连米一起的醪糟，酒精度数约为3-5度，度数较低。
米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。糯米酒的度数跟工艺有关。简单点说就是和时间温度有关，发酵时间越长糖变成酒精越多，温度越高发酵也快。米酒水常温下不宜留太久，因为原生态的米酒留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈。