1. 白酒的主要作用
乙醇比较常见的用途有：
一、白酒等饮料
乙醇可以用于食用，如酒。白酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比（西方国家常用proof表示酒精含量），通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。
二、消毒
广泛用于医用消毒（体积分数为75%±5%的乙醇溶液常用于医疗消毒）。70~75%的酒精用于杀菌，例如75%的酒精在常温（25℃）下，一分钟内可以杀死大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、白色念球菌、铜绿假单胞菌等。
三、汽车燃料
乙醇可以调入汽油作为车用燃料。美国销售乙醇汽油已有20年历史，我国高粱乙醇在汽油中占10%。
四、食用
乙醇能作为良好的有机溶剂，所以中医用它来送服中药，以溶解中药中大部分有机成分。
乙醇的用途很广，可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂等，在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。
日常饮用的酒内的乙醇不是把乙醇加进去，而是微生物发酵得到的乙醇，当然根据使用的微生物种类不同还会有乙酸或糖等有关物质。
2. 白酒有哪些作用
烟草在战争时期发挥了不可替代的作用，如二战时期美国与苏联把香烟列为必须保证供应的军需品，因为烟草具有消毒镇痛，稳定情绪的作用。
想想在漆黑冰冷的夜里，活人和死人一齐躺在战壕，这时候如果有根烟卷在手，这一点点小小的温暖和光亮是不是很重要？点上一支烟想想家乡的姑娘，顿时就有了活到战争结束的信念。
流传到现在，香烟依然是人感到愁苦情绪时候的安慰，香烟和烈酒之所以没有禁止，就是因为可以缓和人的压力，不让下面的人脑袋想到起义这码事上面去。
此外烟草税也是一项不少的收入。至于伤害身体方面，熬夜，酗酒，暴食这些伤害都要高于香烟，而抽烟并不影响人的劳作反而还提高了劳作效率。说到底烟这东西不能说利大于弊，但是它的作用目前还没有什么东西可以替代。
3. 白酒能起到什么作用
土陶坛子用来装酒的好处，主要有有以下五点：
一、是光线，土陶坛子不透光，它避免了光对酒的反应作用，能保持酒质;
二、是温度，酒对温度特别敏感，土陶坛子导热慢，它可相对保持住的酒温，使酒不易变质;
三、是密封性，土陶坛子吸水率大，避免了酒的挥发;
四、是收藏性，土陶坛子造型多样，古来酿酒多用土陶坛子，历史悠久的收藏价值极高;五、是陈，土陶坛子多取材于天然矿物，它含有铁、铜、锰、钙等元素，陈酒周期长，有助白酒老熟，又有益健康。
4. 白酒的三大作用
加白酒会起到助发酵、消毒、杀菌、给蔬菜增脆的作用。腌泡菜的做法准备材料：豆角、辣椒、姜、花椒、白酒步骤：
1、准备好豆角。
2、准备些生姜，红辣椒。
3、锅加水，加入盐和花椒煮开，放凉后再使用。
4、花椒水放入坛子里。
5、加入辣椒和姜。
6、再放点大蒜，接着放入豆角。
7、加点高粱白酒。
8、上面再加点盐。
9、盖好盖子。
10、边沿加水，等着发酵，泡几天就可以吃了。
5. 白酒的作用是什么
1、黄酒酿造所用的原料多以小米、黍米、糯米、大米几种，白酒所用原料主要以大米、玉米、小麦、高粱等，在酿造工艺方面，黄酒采用的是低温冷发酵的工艺，黄酒一般发酵都是三个月以上，白酒采用的是短时间发酵加蒸馏技术，在酿造方面黄酒的更原始，而白酒的蒸馏技术则属于较为先进的酿造工艺。
2. 因为采用比较古老的发酵手法，黄酒最大限度的保留了酿造原料中的营养成分，同时经过漫长的发酵过程，很多营养成分化合、分解成为有利于身体吸收的营养物质，更为重要的是黄酒属于低酒精度酒类，可以保证黄酒中的益生菌的生长，使得营养更加的全面丰富。
3.但是白酒经过多重蒸馏之后，酒精度数得到了显着的提高，缺点便是营养成分残留在酒糟之内，不能与白酒相互的融合，同时由于白酒的酒精度数普遍在45度以上，在这个环境下，很多益生菌都被酒精抑制，不能正常的生长，所以在营养方面也稍显逊色。
6. 白酒有什么作用?
答:喝酒，可以让你畅所欲言；可以让你借题发挥，可以让你指桑骂槐，可以让你抒发感情，可以让你痛骂时局，可以让你手舞足蹈，可以让你满地打滚，可以让你翻江倒海。