1. 白酒行业分析师
2019年1-11月，白酒、啤酒、葡萄酒行业规模以上企业销售收入分别为4927.4亿元、1466.2亿元、125.3亿元，同比增速分别为19.9%，18.3%和-49.0%。艾媒咨询分析师认为，白酒、啤酒的习惯饮用者依然是现在市场的酒水饮用主力，葡萄酒的主流消费群虽然在放大，但还没有成为真正的主力。
2. 白酒行业个股分析
酒鬼酒因“塑化剂超标”被推上新闻头条，消息传出后，仅仅一天时间，酒鬼酒股票便临时停牌，两市白酒股总市值共蒸发近330亿元，甚至差点成为白酒股的罪人。
2014年酒鬼酒存入银行的一亿元存款离奇“失踪”，由此再次触发了一系列连锁反应，酒鬼酒当年业绩下滑严重，股价暴跌超过50%。
3. 白酒行业分析师蔡学飞
红花郎没有停产，白酒行业消费观察家蔡学飞发布《红花郎断货不是第一次，也不是最后一次》，文中透露“前几天，河南地区放出消息，说是河南市场的红花郎卖断货了”，消息不胫而走，目前已开始在业内人士圈层引发起各种讨论。
但如蔡学飞所言，白酒产品，尤其是次高端、高端产品的“断货说”在业内都不罕见，甚至有可能存在“渠道之间的倒来倒去，商户之间炒来炒去，最终把部分酱酒价格炒上天也不是啥新闻，断货更没啥好稀奇的”，但这次激发他长文感慨分析——是因为红花郎真的是因市场需求过大，卖断货了！
4. 白酒资深研究员
值得收藏的酱香型白酒。
源村窖酒是“现在酱酒行业都在谈‘12987’工艺，但事实上，它的另一个称呼是‘回沙工艺’”，中国酒史学家、山东社会科学院历史所研究员王赛时介绍，作为酱香白酒的划时代人物，刘开廷不仅是金沙酒业的祖师，也是酱香白酒“回沙”工艺的集大成者。“要把源村发扬出去、光大起来、传播开来。”
5. 白酒行业资讯
白酒销售环节主税种是增值税，1般纳税人税率17%、小范围纳税人税率3%，还有地税征收的各项税费（包括企业所得税），具体征收项目与税费率请咨询当地税务机关
6. 白酒行业专家
第10位：皖酒
产地：蚌埠
特色：绵甜净爽、口味醇和
安徽皖酒集团具有五十多年酿造白酒的历史，公司生产的系列皖酒以浓香型为主，绵甜净爽、口味醇和、窖香浓郁、回味悠长，以“皖酒王”、“百年皖酒”、“经典百年”、和“皖国春秋”为代表的中高档酒，匠心独运的勾兑调味传承了皖酒的精华，卓越的品质和口感创新出皖酒的未来。
第9位：金坛子
产地：亳州
特色：清如水晶、香如幽兰
安徽金口酒业有限公司位于中国名酒之乡——安徽亳州。这里环境优美，土地肥沃，气候湿润，尤其是地下矿泉，最适宜酿造浓香型白酒· 金口酒业继承了毫州酒之精华，生产的"金坛子系列白酒，具有清如水晶，香如幽兰，入口绵甜，回味经久不息等特点，产品倍受消费者青睐。
第8位：店小二
产地：亳州
特色：酒体丰满、醇正协和
采用固态法生产的店小二纯粮酒集古井贡酒和川酒之优点、特点，采用固态法生产的店小二纯粮酒集古井贡酒和川酒之优点、特点、香、醇、甜、净、爽、酒体丰满，醇正协和，以其冰清玉洁的品质，雍容华贵的包装，腾空而起、倍受消费者的青睐。
第7位：文王贡酒
产地：临泉
特色：入口淳正丰厚，入喉绵甜爽净
企业位于号称"天下粮仓"之一的淮北平原，秉承传统工艺，以现代科技为指导，用自家独有的酿造方法生产的浓香型白酒，文王酒选用优质小麦、大麦、豌豆等原料，采用传统的纯粮固态发酵的“老五甑”工艺酿制而成，酒质清澈透明、窖香浓郁，入口淳正丰厚，入喉绵甜爽净、回味悠长。
第6位：高炉家酒
产地：涡阳
特色：浓头酱尾
高炉家酒以世代相守的祖传工艺而酿制，其“浓香入口，酱香回味”的和谐口感，“浓酱相融，中庸和谐”的和谐品质，“偏高温制曲，原生态酿造”的和谐工艺，被白酒界专家和国家质量检测中心的领导称赞为“浓头酱尾”特点突出，口感和谐，品质一流。广大消费者也普遍反映该酒“入口绵、回味甜”。2010年6月，高炉家酒被评为“中国优质产品”。
第5位：口子窖
产地：淮北
特色：香气馥郁、窖香优雅
口子窖是由安徽口子集团酿制生产的一个白酒品牌，它以“真藏实窖、原色原香”为产品概念，在消费者拥有不错的口碑。口感“香气馥郁，窖香优雅，富含陈香、醇甜及窖底香”，为中国兼香型白酒的典型代表。
第4位：金种子
产地：阜阳
特色：窖香浓郁、入口醇爽
金种子系列白酒属于浓香型白酒，主打概念是恒温窖藏。采取熟糠拌料、轻撒上甑、截头去尾、回酒发酵等传统生产工艺，具有晶莹透明、窖香浓郁、入口醇甜净爽、回味悠长之特点。品牌家喻户晓，产销曾连续六年居全国同行业前十强。
第3位：宣 酒
产地：宣城
特色：小窖酿造更绵柔
宣酒集团位于历史悠久的“江南诗山”敬亭山南麓，风景秀丽的水阳江西岸，占地面积10万余平方米，拥有近1000条固态发酵窖池，10条现代化生产线，年产2.3万多吨。“芝麻香·中国宣酒”被中国酿酒工业协会评为“中国白酒技术创新典范产品”，幽雅飘逸、绵柔醇厚、协调自然、余味悠长，是徽酒唯一的新香型的开创者和代表。
第2位：迎驾贡酒
产地：霍山
特色：窖香幽雅、绵甜爽口
迎驾集团，坐落于北纬30度中国名酒带内的国家生态县-----安徽省霍山县。托自然保护区内大别山无污染山涧泉水，以偏高温大曲为糖化发酵剂，运用传统工艺，现代科技手段，精心酿造而成。迎驾“生态产区、生态剐水、生态原料、生态发酵、生态循环”为一体的酿造生态好酒的天然优势，铸就了“窖香幽雅、绵甜爽口”的鲜明风格，先后获得“国家地理标志保护产品”、“中华老字号”等殊荣，迎驾酒传统酿造技艺列入“非物质文化遗产名录”。
第1位：古井贡酒
产地：亳州
特色：甘美醇和、回味经久
古井贡酒属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史，其渊源始于公元196年曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协。以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，赢得海内外一致赞誉。
7. 白酒行业背景分析
词 目 杯酒释兵权
发 音 bēi jiǔ shì bīng quán
释 义 释：解除。本指在酒宴上解除将领的兵权。泛指轻而易举地解除将领的兵权。
用 法 作宾语、定语；用于政治斗争
出 处 宋太祖赵匡胤为了防止出现分裂割据的局面，加强中央集权统治，以高官厚禄为条件，解除将领们的兵权。
宋太祖(宋代第一个皇帝赵匡胤)即位后不出半年，就有两个节度使起兵反对宋朝。宋太祖亲自出征，费了很大劲儿，才把他们平定。为了这件事，宋太祖心里总不大踏实。有一次，他单独找赵普谈话，问他说：“自从唐朝末年以来，换了五个朝代，没完没了地打仗，不知道死了多少老百姓。这到底是什么道理？”
赵普说：“道理很简单。国家混乱，毛病就出在藩镇权力太大。如果把兵权集中到朝廷，天下自然太平无事了。”
宋太祖连连点头，赞赏赵普说得好。
后来，赵普又对宋太祖说：“禁军大将石守信、王审琦两人，兵权太大，还是把他们调离禁军为好。”
宋太祖说：“你放心，这两人是我的老朋友，不会反对我。”
赵普说：“我并不担心他们叛变。但是据我看，这两个人没有统帅的才能，管不住下面的将士。有朝一日，下面的人闹起事来，只怕他们也身不由主呀！”
宋太祖敲敲自己的额角说：“亏得你提醒一下。”
过了几天，宋太祖在宫里举行宴会，请石守信、王审琦等几位老将喝酒(此时是公元961年)。
酒过几巡，宋太祖命令在旁侍候的太监退出。他拿起一杯酒，先请大家干了杯，说：“我要不是有你们帮助，也不会有现在这个地位。但是你们哪儿知道，做皇帝也有很大难处，还不如做个节度使自在。不瞒各位说，这一年来，我就没有一夜睡过安稳觉。”
石守信等人听了十分惊奇，连忙问这是什么缘故。宋太祖说：“这还不明白？皇帝这个位子，谁不眼红呀？”
石守信等听出话音来了。大家着了慌，跪在地上说：“陛下为什么说这样的话？现在天下已经安定了，谁还敢对陛下三心二意？”
宋太祖摇摇头说：“对你们几位我还信不过？只怕你们的部下将士当中，有人贪图富贵，把黄袍披在你们身上。你们想不干，能行吗？”
石守信等听到这里，感到大祸临头，连连磕头，含着眼泪说：“我们都是粗人，没想到这一点，请陛下指引一条出路。”
宋太祖说：“我替你们着想，你们不如把兵权交出来，到地方上去做个闲官，买点田产房屋，给子孙留点家业，快快活活度个晚年。我和你们结为亲家，彼此毫无猜疑，不是更好吗？”
石守信等齐声说：“陛下给我们想得太周到啦！”
酒席一散，大家各自回家。第二天上朝，每人都递上一份奏章，说自己年老多病，请求辞职。宋太祖马上照准，收回他们的兵权，赏给他们一大笔财物，打发他们到各地去做节度使。
历史上把这件事称为“杯酒释兵权”（“释”就是“解除”）。
过了一段时期，又有一些节度使到京城来朝见(此时是公元969年)。宋太祖在御花园举行宴会。太祖说：“你们都是国家老臣，现在藩镇的事务那么繁忙，还要你们干这种苦差，我真过意不去！”
有个乖巧的节度使马上接口说：“我本来没什么功劳，留在这个位子上也不合适，希望陛下让我告老回乡。”
也有个节度使不知趣，唠唠叼叼地把自己的经历夸说了一番，说自己立过多少多少功劳。宋太祖听了，直皱眉头，说：“这都是陈年老账了，尽提它干什么？”
第二天，石守信、高怀德、王审琦、张令铎、赵彦徽等上表声称自己有病，纷纷要求解除兵权，宋太祖欣然同意，让他们罢去禁军职务，到地方任节度使，并废除了殿前都点检和侍卫亲军马步军都指挥司。禁军分别由殿前都指挥司、侍卫马军都指挥司和侍卫步军都指挥司，即所谓三衙统领。在解除石守信等宿将的兵权后，太祖另选一些资历浅，个人威望不高，容易控制的人担任禁军将领。禁军领兵权析而为三，以名位较低的将领掌握三衙，这就意味着皇权对军队控制的加强，以后宋太祖还兑现了与禁军高级将领联姻的诺言，把守寡的妹妹嫁给高怀德，后来又把女儿嫁给石守信和王审琦的儿子。张令铎的女儿则嫁给太祖三弟赵光美。
宋太祖收回地方将领的兵权以后，建立了新的军事制度，从地方军队挑选出精兵，编成禁军，由皇帝直接控制；各地行政长官也由朝廷委派。通过这些措施，新建立的北宋王朝开始稳定下来。
宋太祖的做法后来一直为其后辈沿用，主要是为了防止兵变，但这样一来，兵不知将，将不知兵，能调动军队的不能直接带兵，能直接带兵的又不能调动军队，虽然成功地防止了军队的政变，但却削弱了部队的作战能力，以至后来宋朝在与辽、金、西夏的战争中，连连败北。
8. 白酒行业分析师工作内容
在电商平台上，仍能看到一些酒商在售卖茅台1935，价格多在1800元/瓶左右。而某市场机构的数据显示，2月23日茅台1935的批发价格为1660元/瓶。白酒行业分析师、知趣咨询总经理蔡学飞对记者透露，根据其了解到的情况，有渠道价格在1500元/瓶左右。
虽然价格高于市场建议零售价，与出厂价798元/瓶相比，溢价率超过1倍。但根据市场终端销售情况来看，仍有不少消费者愿意买单。据报道，有贵州贵阳、安徽合肥等地的区域经销商或酒商表示：“茅台1935很火，现在店里已经断货了”，“茅台1935太受欢迎了，几乎到货当天就卖光”。在某电商平台上，有店铺的销售量超700件。
而茅台1935的“热销”现象，一方面源于供不应求，2000吨的放量无法满足消费者的旺盛需求。
另一方面，茅台1935的千元价格也推动了其“热销”。肖竹青认为：“千元酒是商务用酒的主流价格带，市场容量很大，整个市场预期很好。”
茅台“新帅”丁雄军也对茅台1935寄予厚望，并明确要求茅台1935要成为千元级产品中的台柱产品。
实际上，包括茅台1935在内的高端千元价格带产品在今年春节期间都实现了动销增长。申万宏源证券在近期一份研报中表示，春节期间，普五、国窖1573等高端千元带价格产品在维持稳定价格的情况下实现了动销增长，预计收入均有望实现两位数增长。