1. 白酒添加剂使用标准
根据你的香型定哈，不同的香型用到的添加剂种类是不一样的。
浓香的话一般有酸（乙酸、己酸、乳酸、丁酸）、酯（乙酸乙酯、己酸乙酯、丁酸乙酯、戊酸乙酯、乳酸乙酯）等，有机会可以交流下！
2. 国家标准白酒对添加剂的要求
白酒cbj2104标准是粮食酒。
T/CBJ2104是纯粮食酒，它是采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒(或食用酒精)勾调而成的白酒，而且该酒可以用香醅串香或用食品添加剂调味、调香。
纯粮食酒的主要风格特点取决于四个方面，分别是制曲技术、酿造技术、老窖泥技术、勾兑技术，而其主要原料是高梁、大米、糯米、玉米、小麦等
3. 白酒允许添加哪些添加剂
酿酒商为了防止葡萄酒变质，在酿造过程中添加了硫磺作为防腐剂。不能两全其美的是，防腐剂会影响葡萄酒的气味。澳洲西部的一位葡萄酒生产商发明了在喝酒前能快速祛除葡萄酒中硫磺的装置，他的发明正好解决了这个问题，并申请了专利。
该装置是包括一个塑料瓶塞和一条装有双氧水的杆。打开葡萄酒时，把此塑料塞套上葡萄酒的瓶口顶部，上下移动杠杆，此时双氧水就会释放出来迅速中和葡萄酒中的硫磺。
在酿造过程添加硫磺作为防腐剂，少量可影响酒的香气，过量则会引起。因此，该装置的发明是葡萄酒领域的一个喜讯。
4. 白酒添加剂使用标准最新
1. 新规规定，白酒均是以纯“粮谷”酿造。“粮谷”指谷物和豆类的原粮和成品粮，谷物包括稻谷、小麦、玉米、高粱、大麦、青稞等。
2.固态法白酒中不得使用食用酒精和食品添加剂。
3.液态法白酒和固液法白酒可以使用食用酒精，但必须是谷物食用酿造酒精，不得添加其他原料发酵食用酒精（如薯类）和食品添加剂。
那么，添加了食品添加剂（如食用香料）的白酒6月1日以后可不可以生产了呢？答案是可以。但不再划分为白酒类，而归入“配制酒”类，称为“调香白酒”,与白酒明显区分开来。
一句话总结
生产日期为2022年6月1日以后的，标签标注是“白酒”的酒水，一定是100%纯粮食酒；如原料中还带有食品添加剂，那就只能标注为“配制酒”或“调香白酒”。
5. 白酒添加剂使用标准是什么
要判断一瓶酒是用什么原料酿制而成，我们可以通过酒标上的配料表得出结论。配料列表是酒标必须包含的内容之一。在白酒酿造过程中使用的原料和配料（包括水和使用食用酒精）必须在配料列表中一一列出。配料列表均以“原料”或者“原料与辅料”打头，列表中各种原料的排列顺序代表了它们在生产过程中加入量由多到少的顺序。另外，用粮谷为原料酿造的白酒称为粮食白酒，而用含淀粉或糖的非粮谷类物质作为原料酿造的白酒称为其他原料白酒。
配制酒（露酒）应标示所用酒基，串蒸、浸泡、添加的食用动植物（或其制品），国家允许使用的中草药以及食品添加剂等。当酒类产品的国家标准或行业标准中规定允许使用食品添加剂时（配制酒有时使用），食品添加剂应符合GB2760的规定；甜味剂、防腐剂、着色剂应标示具体名称；其他食品添加剂可以按GB2760的规定标示具体名称或类别名称。当一种酒中添加了两种或两种以上“着色剂”时，可以标示其类别名称（着色剂），再在其后加括号，标示相关国家标准规定的代码。
6. 白酒添加剂使用标准规范
高档浓香白酒勾兑使用香精香料有20种左右。
但是这20种香料不是随意加入，根据原酒质量，本着缺什么，补充什么的原则进行加入。
香料：醇类，正丙醇、异戊醇、正丁醇、异丁醇、正己醇、2，3丁二醇、β苯乙醇、丙三醇等等。
醛酮类，乙醛、乙缩醛、双乙酰、醋翁。
酸类，丁酸、己酸、乙酸、乳酸、月桂酸等。
酯类，乙酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯、丁酸乙酯、戊酸乙酯等等
7. 白酒不得使用添加剂
酒里的主要成分就是乙醇，它并不是化学添加剂。甲苯等物质也不是添加进去的，是酒厂酿造技术不过关，酿造过程中残留的。所以买酒要买大酒厂的酒，味道不管怎样，起码技术过硬，酒中有害物质残留较少。
8. 白酒常用添加剂
没有这种添加剂。
降低辣味的添加剂还真没有。加入什么物质都不能掩盖其存在。 醛类沸点低,特别是丙烯醛的沸点(℃):52.5,比酒精沸点低,酒头部分含量高,蒸馏白酒时候,每甑截留酒头1~2kg,单独贮存,可以降低辣味物质含量,从
9. 白酒食品添加剂使用标准
白酒行业主要有三种勾兑方式。“较为常见的勾兑方式是用新酒与陈年酒按一定比例勾兑，因为陈年酒经过较长时间窖藏，口感、性状都会发生改变，可能已不适合直接饮用，用新酒勾兑之后不管是酒精度还是风味都会更好一些。另一种常见的勾兑方式是用食用酒精与酿造酒进行勾兑，这主要是由于酿造出来的白酒度数不够，需要添加一定比例食用酒精来达到需要的度数。另外还有一些配置酒、药补酒会用不同度数的白酒、不同品种的酒甚至对人体有特殊效果的药物、药汁进行勾兑。。
值得注意的是，GB/T26760-2011作为首个专门针对酱香型白酒的国家标准，对相关工艺作了明确规定：酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵生产的呈香、呈味、呈色物质，需以高粱、小麦和水等为原料，经传统固态法发酵制成，以保障酱香型白酒质量。可见，该国标认可的勾兑方式，只剩下上述第一种即新旧酒勾兑。
不允许加食品添加剂，除了对勾兑工艺的规定，GB/T26760-2011对白酒中食品添加剂也做了明确规定，不允许添加非白酒发酵生产的呈色、呈香、呈味物质，因此香精、色素等各类食品添加剂都被禁止添加。
10. 白酒添加剂配比表
勾兑一般有三种形式：1、不同曲酒进行勾兑，使其达到统一标准。
2、不同曲酒和食用乙醇、食品添加剂勾兑。3、食用乙醇和食品添加剂勾兑。每种香型有其自有特点，要严格按照香型风格进行勾兑，不要出格。