1. 白酒的执行标准19327
GBT19327是《地理标志产品古井贡酒》的国家标准。
古井贡酒是浓香型白酒，按照GB/T 10781.1浓香型白酒的国家标准，分为优级和一级，古井贡酒是达到优级的浓香型白酒。
本标准规定了古井贡酒的地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存.本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门。
2. 白酒的执行标准gb/t27588-2011
根据《中华人民共和国行业标准》对露酒的定义，露酒是以蒸馏酒、清香型汾酒或食用酒精为酒基，以药食两用的动植物精华，按先进工艺加工而成，改变了其原酒基风格的饮料酒。
白酒的执行标准主要指产品执行标准。白酒执行标准可以看出产品的香型、质量状况。通过标准可以看出白酒酿造工艺和勾兑工艺。
执行标准有GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒、GB/T 26760-2011 酱香型白酒、GB/T 10781.2-2006 清香型白酒、GB/T 23547-2009 浓酱兼香型白酒、GB/T 20823-2007 特香型白酒、GB/T 10781.3-2006 米香型白酒、GB/T 16289-2007 豉香型白酒。
3. 白酒的执行标准有几种
白酒的标准分类
一、固态法白酒
用纯粮食在窖池里发酵，呈固态，故名。这也是传统酿造法。粮食的主要成分是淀粉，微生物(酒曲)把淀粉转化为糖，把糖转化为酒精。粮食还含有脂肪、蛋白以及很多种微量的其他有机成分，它们或被微生物转化，或与酒精反应，或者相互反应，生成几百种有机分子。
1瓶固态法白酒，酒精和水占98%，几百种有机分子占2%。酒的优劣，不决定于那98%，只决定于这2%。这2%中，最重要的是酯类。酯类分子有大有小，酯类大分子是这样产生的：微生物把脂肪转化为脂肪酸，再转化为脂肪酸酯。脂肪酸酯不溶于水，溶于酒精，酒精度高则溶解度高，酒精度低则溶解度低。1瓶固态法白酒，脂肪酸酯大分子溶在酒精里，所以酒是无色的，如果兑水，酒精度降低，则脂肪酸酯大分子析出，于是呈白色浑浊。这是鉴定固态法白酒最简单有效的方法。
二、液态法白酒
以富含淀粉、糖类的原料加曲、加水发酵，呈液态，故名。其发酵产物基本是酒精，其他有机分子微乎其微。食用酒精企业也是这样发酵的，所以国家标准允许白酒企业直接利用食用酒精。因为食用酒精不含其他有机分子，所以国家标准又允许勾兑香精以改善口感。勾兑的香精都是小分子，在酒精中的溶解度很高，有的甚至也溶于水，所以，液态法白酒对水后不会有析出，不会呈现白色浑浊。
三、固液法白酒
30%固态法白酒+70%液态法白酒。但是绝大多数酒企加的固态法白酒都不够30%，即便加够，兑水也仅呈现微微浅蓝。
为了遏止白酒标签欺诈消费者，2013年11月28日，国家食药监局发出《关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知》，规定：液态法白酒标签必须标注食用酒精、水、香精，不得标注粮食;固液法白酒中必须有30%的固态法白酒，标签只标注粮食是不行的，也要标注食用酒精、香精。白酒生产大省四川更进一步，从2015年10月1日起，四川省施行新的《酒类管理条例》，规定：瓶装白酒标签应标注是固态法白酒、液态法白酒还是固液法白酒;年份酒标签应标注所含“陈酿酒”的比例和贮存年限，厂内应保存材料、资料以备追溯、查验。
4. 白酒的执行标准代表什么意思
答:酒上的执行标准是指酿造过程中是否指定标准执行或者勾对酒按执行标准执行的意思。
5. 白酒的执行标准及说明
十种左右。
GB\T10781-2006是固态发白酒的执行标准，是采用纯粹粮食为原料，用经固态发酵生产的白酒，也就是老百姓常说的好酒；
GB\T20822-2077是固液结合法白酒的执行标准，也就是说由一部分粮食酒加一部分酒精酒组成；
GB\T20821-2007是纯酒精酒的执行标准，有此标准的说明完全是由酒精勾兑而成。
6. 白酒的执行标准GB/T10781.1
gb10781.21是纯粮酒
执行标准是GB/T 10781开头的，都是纯粮酒，大家可要记好了，这是辨别白酒好坏的第2点。
当然，如果数字以“2”开头的，也别着急，按照白酒的不同香型，其执行标准号也有所不同，比如酱香型纯粮酒执行标准就是GB/T 26760开头。
7. 白酒的执行标准10781.1是什么意思
这是浓香型白酒的执行标准，10781.1是纯粮食固态酿造酒，10781.2是固液发酿制酒。
8. 白酒的执行标准GB/T26760
GB/T26760优级是粮食酒。GB/T26760是酱香型白酒的执行标准，使用传统固态法酿造成，不可加其它添加剂，因此属于粮食酒。而“优级”是产品的分级，优级是等级最高的。
GB/T26760是酱香型白酒的固态发酵标准，在该标准中规定酱香型白酒要求需以高粱、小麦和水等为原料，经传统固态法发酵制成，不能添加任何添加物包括酒精、色素、香精，因此GB/T26760是粮食酒。
一般纯粮酒一般指的是固态法白酒国家标准，即GB/T10781。一般还包括这三个香型：
浓香型白酒： GB/T 10781-2006
清香型白酒：GB/T 10781.2-2006
米香型白酒：GB/T 10781.3-2006
“GB/T26760酱香型固态发酵标准”界定了“产品分类、产品分级”，产品分类就是按照产品的酒精度不同，分为高度酒和低度酒，产品分级有优级、一级、二级。
这个优级是国家规定的高度酒感官要求等级，代表着酒体的成分及感官上的优劣，也在执行标准的检测要求中有所规定。
9. 白酒的执行标准Q/ctp0002s
qctp0002s是企业标准，为纯粮酒，本标准规定了淡雅风格白酒的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期，适用于以水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米、大麦为原料，辅以大曲，经过固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的浓香型白酒。
鉴别粮食酒方法：
1、真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。 纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和，饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。
2、取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长；酒精勾兑的白酒则相反，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了（酒精酒会加香料添加剂）。
10. 白酒的执行标准哪个最好
企标的好。
白酒企业标准好，白酒国标是强制执行的，涵盖所有酱香型白酒。从技术和指标要求来说，国标是通用型，而企业标是企业所独有并严于国家标准或者行业标准，取得相关部门的认可与批准，不得与有关国家标准相抵触。按各类标准的严格程度排序：企业标准 ≥ 地方标准或国家推荐执行标准>国家强制执行标准，由此可以看出企业标准要求是凌驾与国家标准的。