1. 洋酒与白酒哪个好喝
原料不同,蒸馏方法不同。
白酒原料是粮食。经过固态法发酵,采用多种微生物发酵,生成大量香味物质,通过蒸馏提取出来,然后经过贮存,勾兑调味生产出的产品。
洋酒分为很多种。 比如高度XO为例:原料是葡萄,经过液态发酵,然后蒸馏贮存,勾兑调味生产。原料不同,使用的微生物种类也不同,
两者蒸馏的方式不同,固态法蒸馏香味物质相对集中;液态法蒸馏,香味物质蒸馏时因沸点不同,分层流出。所以口感会区别很大。
不经过蒸馏的酿造型酒水:外国酒、本国酒有很多。比如葡萄酒、啤酒等。这些酒质量、口感就会很相似。不过葡萄酒分为干型、半干型、甜型。口感区别很大同样的啤酒原料、生产工艺的不同,口感也会有很大的区别。大麦芽干燥的温度、啤酒花的使用量等。
威士忌和白酒相对比而言,白酒的度数偏高,比威士忌更烈。威士忌饮用方式多样,威士忌口感以醇厚傲世,透着成熟,白酒的口感绵甜细腻,纯正,更有酱香型、浓香型、清香型多种可供选择。
2. 白酒比洋酒好在哪里
是对身体好?还是宴席比较合适哪个好?
如果是对身体的,过度饮酒都对身体不好,如果确实喜欢饮酒,那么我建议在晚上睡觉前小饮一点红酒不错,对血液循环 睡眠都有好处。
如果是宴席,那么就要看你是在什么地方了,家庭聚会什么的我觉得还是茅台,五粮液这些传统白酒来的实在,毕竟中国人还是适合自己的文化。
如果是年轻人会友聚餐,那么我觉得来一点威士忌 白兰地XO也不错。
3. 洋白酒有哪些比较好的
醉洋白酒质量是比较不错的,
它精选贵州高原当地俗称红缨子高梁,此高梁与东北及其他地区高粱不同的是:颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚。支链淀粉含量达88%以上,其截面呈玻璃质地状,十分有利于酱酒工艺的多轮次翻烤。
高梁皮厚并富含2%-2.5%的单宁,通过酱酒工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等酱酒香味的物质,最后形成传统酱香酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。
4. 洋酒和白酒哪个好喝
作为世界知名的两大蒸馏酒,都有着自己不同凡响的历史和身份。威士忌世界风靡,中国白酒国人青睐,如果二者要进行一次正面PK,一定会异彩纷呈,别开生面。
2.如果我只说白酒好,必然引来喜爱洋酒而对白酒颇有微词的酒客讨伐;如果我说威士忌好,又难免有片面狭隘之嫌,对不起我这品酒师的身份和良知(在外人眼里是狗p,但我敝帚自珍),自己这关都过不去啊。
3.我想说的是,中国白酒和威士忌在原料用水、酿造工艺、风土环境、蒸馏工艺、设施设备、陈化容器、储存时间及条件等方面有所不同且各有所长、独具风格特点,所以造就了两款世界闻名的佳酿。
4.中国白酒的发酵是属于开放式复合发酵的方式,所以在酒的风味物质、有机化合物、特别是酯类等呈香呈味的物质上,是高于威士忌的,所以在酒的滋味的丰满度、馥郁度上也是比威士忌丰富的。但在香气上、比如威士忌的不同风格的橡木桶陈化、给威士忌带来无以伦比的曼妙香气,赋予威士忌特有的比如:泥煤味、还有类似医院氨水香、皂香、花果香、香草、丁香等香料香,陈年的香气等,让很多威士忌的爱好者欲罢不能。所以,可以看出中国白酒主要还是以发酵香和原料香为主,威士忌则是在橡木桶上下足功夫。
5.人口味的多元化造就了酒世界的丰富多彩。我们不能夜郎自大,一味的说白酒好,白酒高于一切酒类而摒弃其他酒的优点。也不能崇洋媚外,片面的认为外国的酒就是比中国的强。每一款酒的诞生都有其背后历史的沿革,文化的进步,风土的延续,口味的变迁。所以,喜欢的就是最好的,各花入各眼,美酒共举觞。
5. 洋酒和白酒哪个口感好
洋酒是40度白酒,葡萄酿造,口感好。
6. 洋酒好还是红酒好还是白酒好
红酒和啤酒属于发酵酒,虽然酒精度较低,但发酵酒渗入血液速度更快,如果不过度饮酒,同样的饮酒量,红酒会感觉醉感来得快。
如果同样是超量饮酒,红酒的后劲感觉更大,如果折合成白酒的酒精度,那么这样的饮酒量会导致红酒在饮用后宿醉感更强。
7. 白酒还是洋酒
我们一般说的洋酒,主要是指国外的烈酒,包括白兰地、威士忌、伏特加,及其它一些比如朗姆酒、杜松子酒、苦艾酒等等,这些酒类的区别在于酿造原料和工艺的不同。白兰地是用葡萄酿造,代表品牌有轩尼诗、人头马、马爹利;威士忌主要用小麦、谷物、玉米酿造,国内常见品牌有芝华士、尊尼获加(约翰走路)、杰克丹尼、百龄坛、占边;伏特加用土豆酿造;朗姆酒用甘蔗酿造。
果酒一般是指低度包含果汁的调和酒,比如近广告打得很厉害的RIO
鸡尾酒是一种统称,是指用不同品种的酒加上饮料,调配勾兑出来的酒,根据调配酒类的不同,可以配制出千变万化的口味
8. 洋酒与白酒哪个好喝些
我个人认为喝红酒比较好。,但当你在喝红酒时,你需要注意一个问题,那就是不能像啤酒一样大吃大喝。红酒需要慢慢地去品尝,当你喝完红酒后,你的肚子里根本就没有胀气。而且,如果长期适量饮用红酒,还能帮助你提高睡眠质量,甚至还能帮你减少脂肪。
9. 洋酒与白酒哪个好喝一点
个人口味吧,我喜欢喝低度酒所以选洋酒中的起泡酒和香槟,好白酒要品至少要50度以上,所以不喜欢,各有各的好
10. 洋酒哪些比较好喝
好喝不好喝其实正对个人而定,我也不好说。酒的度数是根据酒精含量来的所以都是一样的标准,威士忌当然算烈酒,可以兑苏打水加冰。
你要知道世界上的酒类基料,有果类,诸如红酒力娇酒还有谷物类诸如中国白酒威士忌伏特加还有其他诸如杜松子(琴酒)朗姆龙舌兰等等。
烈酒通常被习惯分为六大类:金酒(琴酒)(Gin)、威士忌(Whisky)、白兰地(Brandy)、伏特加(Vodka)、兰姆酒(又叫罗姆酒、蓝姆酒或朗姆酒)(Rum)和龙舌兰酒(Tequila)。对于新人来说,伏特加就算了吧。。。威士忌或者白兰地还不错,白兰地其实就是葡萄酒的一种,杜松子则和龙舌兰一样是通过同名植物酿造出来的,而酒精的酿造无非就是通过糖发酵。
如果你是女士可以尝试百利甜(虽然那玩意儿没什么意思),基本上喝烈酒(高度数的那种)不要兑什么,最正确的方法就是拿着烈酒杯一口闷掉,如果是像威士忌白兰地,正像影视作品里里有情调的主人公一样加冰吧慢慢啜饮,建议纯饮,可配合司太宁直身杯对着灯光欣赏琥珀色的酒液。
威士忌的话,杰克丹尼或者占边就行了(咱没钱整那些皇家礼炮),都是美国货。至于兑什么则根据个人喜好了。
11. 洋酒与白酒哪个好喝点
好不好喝自己喜欢最重要!就像榴莲我就觉得臭得要死,怎么那么多人喜欢吃!我闻着都想吐,可是......但是......当我懂得怎么去选榴莲、怎么去品尝的时候,就发现,天呀!虽然臭,但是脆脆软软的,超级好吃!很香!这就是反差,有喜欢的又不喜欢的!
白酒也是一样、北方人闻不了酱香型白酒的味道,第一下就是特别的冲~辣~酱香的味道特别明显...就凭这味儿~一般人也是受不了的,受不了就会不喜欢,不喜欢就更不要提喝一杯!有些白酒的味儿是一揭盖就会特别冲,不好闻,但是你闻一下上年份的老酒就不会觉得冲,就会柔和很多.也会很香,但是这个香和浓香型白酒的味道有不一样!浓香偏清新一点,酱香会更沉、更优雅一些!
当你感受到酱香型白酒的优雅时,就要感受他的味道,你不能一口闷,你得慢慢品,慢慢感受它给你味觉带来的刺激,轻轻一小口,慢慢从舌尖、舌中、舌尾、喉咙一点一点的感觉!相信你会慢慢爱上白酒的!
但是来了即使爱上也不要贪杯!适量即可.点到为止!