1. 白酒泡葡萄干的功效和作用
可以啊，教你用啤酒烧的一道美味： 咸菜乌鱼 原材料：乌鱼一条，咸菜20克 调味料：啤酒200ml，盐、鸡精、糖适量，色拉油 做法： 准备工作：将乌鱼去内脏洗干净，切片，咸菜切细末；
1、起油锅，放入乌鱼片，翻炒；
2、等乌鱼变色后，放入咸菜一同翻炒；
3、倒入啤酒，要大约快没过鱼肉即可；
4、煮开3分钟左右，放入少许的盐，鸡精和糖，翻炒一下，即可起锅装盘 啤酒咸菜鸡 原料： 童子鸡1只、灌装啤酒1听、咸菜200G、蒜片少许、甜辣酱1汤匙、生抽2汤匙、盐1/4茶匙。 做法： 1、鸡肉在买的地方斩成小块，洗净后，放如沸水焯熟； 2、咸菜切成小块； 3、锅里油烧热，放入蒜片，出香味后放入鸡块； 4、将辣酱和生抽调匀，放入锅里，将鸡块裹上酱汁；
5、倒入啤酒，沸腾之后改小火焖，汤汁下去一半之后放盐和咸菜；
6、汁水可以收干也可不收干，看个人爱好。...
2. 黑葡萄干泡酒的功效与作用及食用方法
白酒泡葡萄干是可以的。葡萄干对心脏、肾脏、还有补气都有好处、
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3. 白酒泡葡萄干的功效和作用及禁忌
葡萄干肉软清甜，营养丰富。泡制方法：葡萄干500克，冰糖250克，白酒2500克。一同泡酒，泡制10～20天即可饮用。功效：葡萄干性平，味甘，微酸。具有补肝肾，益气血，生津液，利小便的功效;葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有补益作用，还是妇科病的食疗佳品。但葡萄干含糖量高，葡萄干与葡萄相比热量是341：43，因此不宜多吃。饮酒量要根据体质不同来定，应尽量少饮。
4. 葡萄干泡白酒好吗
葡萄干200g、白酒100ml、蜂蜜10g、白糖10g、氨基酸粉5g。
首先钓友们取来一个罐头，倒入白酒跟蜂蜜白糖，快速搅拌稀释开最后倒入氨基酸粉，稀释开之后倒入葡萄干继续搅拌，混合好之后封口处理，这款饵料就制作好了，浸泡大约一个星期，就可以拿去钓鱼使用了
5. 葡萄干可以泡酒
一斤葡萄干浸泡用酒需6斤左右。葡萄干500克，冰糖200克，52度以上的白酒500克。首先葡萄干洗净，完全晾干后，去除蒂头，用刀在葡萄干上割划数刀;以一层葡萄干、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中;再倒入白酒，然后封紧瓶口。放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。
6. 酒泡葡萄干有什么功效和作用
风干葡萄中的风干工序：葡萄成熟之后不急着采收，而是将其留在葡萄藤上自然风干，待果实干瘪，糖分高度浓缩之后再采摘；也可以在采收之后进行风干，将精选的葡萄放在麦秆上或悬挂在通风的房间里面风干，得到糖度更佳浓缩，以及获得更多特殊风味的干葡萄。
为了获得更成熟的水果，葡萄的收获时间会比往常晚，通常在10月中旬左右收获；收获后的葡萄不会立即进行发酵，而是用 90-120天的时间进行风干，这缓慢的风干时间，凝练了葡萄的风味，也对葡萄酒进行了第一次优化。
每年的葡萄和天气不一样、风干时间也不一样，酿酒师们需要不断监督糖酸比，选择合适时间去压榨发酵。酸度过低则风干时间不能太长，这样会使残糖增加，酒精度过高，同时也会失去很多风味；而如果酸度过高，则其他酚类物质成熟不够，风干后酿造出葡萄酒入口不会具有深水炸弹般的感觉。
接着是将葡萄干压榨成汁。由于在风干的过程中，葡萄中的水份会急剧减少，因此，由这样的葡萄干压榨出来的葡萄汁浓稠度可想而知，糖分也比普通的葡萄汁高很多。
7. 葡萄干泡白酒的功效与作用
用葡萄干浸泡白酒，会有一些果香味，可以用白酒5斤左右，酒精度要调在35度左右，适量加一些糖分，一般5度糖就行了，充分搅拌放一周时间后随时可以饮用。黑加仑葡萄酒味道甘甜口齿留香特别适合女孩子喝，我一次可以喝一斤左右那味道实在是太美
8. 白酒泡葡萄有什么功效与作用
十斤六十度白酒、十斤葡萄和一斤半冰糖这三样就够了。要选紫红色的山野小粒葡萄，制作时要把葡萄洗净沥干水后就可以把这三样放进干净的大玻璃瓶里。二十天就可以喝了。
买来葡萄后最好不要洗，因为土法酿制发酵是靠葡萄表面附着的野生酵母微生物发酵，要洗也千万不能用手、刷子“穷”洗，更不能用洗净剂、高锰酸钾等消毒药品。要最大限度保证微生物成活。
工业上葡萄是不洗的，很多大型葡萄酒企业都有自己的葡萄种植园，是严禁使用化肥和农药的。市售葡萄的确很难保证不使用农药，但据我知道一般果农也很忌讳把 农药直接喷洒在葡萄上的，因为这会在葡萄皮上形成斑点，而且缩短了葡萄保鲜期。（如果实在不放心可以用水整串淋洗。）
然后用洗净的手将葡萄尽量撕揉碎，连皮、籽一起装罐。工业上是用粉碎机粉碎的。法国传统的方法是雇佣年轻漂亮姑娘爬进盛葡萄的木桶里用脚踩烂葡萄。工业上也有用榨汁机榨取葡萄汁，只发酵葡萄汁的。
如果做白葡萄酒，则要将白葡萄迅速挤出葡萄汁，防止葡萄皮、籽浸入葡萄汁内而使颜色变红。
自己酿制葡萄酒，不用添加发酵剂，也不添加任何防腐剂和澄清剂。家酿的葡萄酒利用野生酵母菌分解葡萄中的糖份转化为酒精，另加点糖提高酒精度。一般保质期不超过两年，所以成酒后应在两年内喝光。