1. 怎么加热白酒
玉米酒加热喝、凉喝都可以，从养生的角度上来说热着喝对身体最好，加热时间只需要用热水下锅温一下就可以了。
在将玉米酒加热时，记得用热水下锅温一下就可以了，不要让它煮沸，一旦玉米酒煮沸的话它里面的酒精度数就易沸发掉，到时候吃起来感觉不到一点的酒精的味道，玉米酒里面的各种益生菌也会随着高温而死亡，营养价值大大降低。
2. 白酒怎样加热喝
就是温酒。 无论是白酒黄酒，其中都含有甲醇、醛、醚类等有机化合物，对人体有一定的影响，为了尽可能减少这些毒素的残留量，人们一般将黄酒隔水烫到60—70度左右再喝，白酒也可以烫到30—40度再喝，因为醛、醚等有机物的沸点较低，一般在20—35度左右，在烫热的过程中，随着温度升高而挥发掉；有人认为，白酒里乙醇含量高沸点低，将白酒加热很容易挥发，，破坏了白酒的口感。但事实上，自古就有将白酒温热了喝的传统。而且喝热酒不易醉人，暖胃活血，热过的酒也会香味满屋哦！---
3. 如何加热白酒
1、下降酒精浓度，加入其他液体，比如水，或者果汁。例如大多数鸡尾酒酒精度都没有它们的基酒高。缺点是，对于某些酒，比如茅台，加水会让其中的非极性物质（各种酯类，好的白酒里含有丰富的酯类，它们是香味的来源）析出产生白色浑浊样东西（勾兑的白酒没有此现象）
2、将酒煮热了可以适当的降低酒精的度数
除上面说的两种外，我个人认为最好的降低酒的浓度的方法是：.
1、吃饭吃七分饱，再喝酒。
2、喝完一杯牛奶再喝酒~
3、或者去药店买些解酒药，喝酒前25分钟前再喝酒。
4. 白酒怎么加热喝
可以加温
白酒入口的温度以 30℃-40℃ 为佳。
1、喝热酒不易醉人，并能减轻其中有害物质对身体的毒害。
2、当然，对酒加温要有一定限度，如果太热，会使酒中的主要成分乙醇大部分或全部挥发掉酒不好喝，酒太热，饮后会伤肺。
3、每个人，在寒冷的冬天都期盼一层温暖，祈盼一份健康。
4、因此，不管是谁，喝酒首先要讲究度，小酌微醺，千万不要过量，特别是老年人，如果真是有喝酒的习惯的话，也要按照一定的标准来喝，这样不仅可以让自己喝舒服，而且还不伤害身体，
5. 怎么加热白酒不冷却那么快
一、夏季酿酒，100斤粮食出多少酒才算正常？
100斤粮食到底能出多少酒？粮食不同，淀粉含量不同，出酒率也不一样。按50度计算，100斤大米可以出80-90斤，100斤玉米可以出65斤左右，100斤高粱可以出55斤左右。夏季酿酒受温度影响，出酒率会低一些，正常情况下，低3-5斤是正常的，如果低太多，可能是您的发酵管理出了问题。
二、树立正确的分析思路。
那么，夏季酿酒出酒率低，是什么原因？到底应该怎么分析？先不考虑酒厂酿酒设备及操作问题，单从原料转化上来看，出酒率低，无非是淀粉向酒的转化变少了，那么，就存在以下几个分析思路：
1、淀粉没有充分转化为糖，糖并没有出来，从而导致出酒率低；
2、淀粉充分转化为糖，糖出来了，没有被酵母转化成酒；
三、找原因。
我们可以顺着上面的思路分析，看到底是谁偷了我们的酒。
1、淀粉向糖的转化不彻底:夏季酿酒，蒸煮不透芯、下曲温度过高导致发酵旺盛期升温过猛，从而将酒曲的活性杀死、酒曲糖化能力差，都有可能产生这种结果。
2、糖出来了，没有很好的转化成酒：即淀粉向糖的转化很成功，但糖转不能有效的转化成酒。主要表现有酒糟、酒醪甜味重，酒也偏甜。这样的情况导致的出酒率低，酒的口感会比较柔和。
一般情况下，夏季温度高，一般需要把淀粉浓度控制在相对较低水平，所以配糟必要要大一点，冬季升温慢，就需要把淀粉浓度控制在较高的水平。另外，温度超过36度时，杂菌会大量繁殖，将淀粉或糖份转化成其他物质，也会导致出酒率低，酒中有异杂味。
四、适当的溶氧，即做酒过程中需要适量的氧气
酿酒酒曲中的菌种在有氧的情况下会大量繁殖，在无氧的情况下将淀粉转化成葡萄糖，再转化成乙醇，如果溶氧不够，就有可能造成出酒率低。
五、解问题
类似的分析方法对于液态和固态酿酒都是适用的，但是，不同的工艺，解决方法也有所不同。只要我们死盯淀粉-糖-酒的转化过程，哪个环节出了问题，就根据具体现象，进行分析解决。淀粉转化不出糖，就从糖化着手，糖转化不出酒，就从发酵着手。
其实，夏季影响出酒率主要的因素是温度和卫生，温度高会将酒曲的活性杀死，卫生差会导致杂菌感染，只要我们注意好这2点，出酒率就不会低。还有些朋友说，我的酒醅发酵很正常，颜色很漂亮，为什么出酒率也会变低呢？这时，您可以要检查发酵桶的密封性了，密封不好，可能会导致酒分子挥发。此外，用传统木甑做酒的朋友，因密封性差，冷却效果不好也会影响出酒率。
6. 白酒可以直接加热吗
如果酒温超过60℃
则酒内的芳香酯会遇热挥发，酒香变淡。
所以温酒温度一般在20℃-30℃为宜！
7. 什么白酒可以加热喝
白酒如果在锅里加热，是不会着火的，因为白酒虽然在正常情况下，如果用明火点燃的话，是可能会直接着火的，但是正白酒倒在锅中与锅中的一些其他食材或是一些佐料进行一起加热，在不触碰明火的情况下，是不会着火的。
如果过里面有汤汤水水的情况下，加入白酒就更不会着火了，像我们家中很多时候做鱼料理，如卡顿炖鱼，铁锅炖大鱼这些，为了去除鱼腥味，会加入一些白酒都不会着火。