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高端白酒营销(高端白酒营销模式和营销策略)

啤酒之家 2022-12-29 03:48 编辑:admin 281阅读

1. 高端白酒营销模式和营销策略

铺设网点,寻求代理商,推陈出新,发布广告。

2. 白酒行业营销的创新策略

赶酒会招商网建议可以做一些推广的活动,比如免费品尝或者是买产品加送等等....

首先,做酒你先要了解产品,如果是厂家就要多推广例如网站、本地经销商、条件好的话可以打打广告提高知名度,如果你只是个经销商那就送酒、促销,几个关键点:

一、寻求差异。处于整合时代的酒营销,更是要根据不同消费者的划分,实施具有差异化的营销。

二、独特卖点。要在众多同质化产品中脱颖而出,宣传定位上独特的卖点和主张必不可少,其承诺利益点能否切中要害。

三、价值差异。酒的包装策略、形象策略、色泽策略、口感策略、价格策略等都体现着酒的有形价值差异。

四、运作聚焦。市场运作的关键是在于能一针见血,对于突破口要聚焦、聚焦、再聚焦。聚焦有利于专业化效果的提升。

五、速度领先。差异化的营销发展,必须以速度取胜。

六、重设目标。这也是品牌再定位的方法之一。

七、服务营销。一些企业通过服务订制的市场契机,以顾客需求为导向,以服务创新为根本,在盘活现有资源基础上,强调为个别客户设计产品、服务、沟通方式的能力。

3. 高端白酒营销模式和营销策略有哪些

酒吧内部营销主要包括内部标记和印刷的重要通告、酒单、推销品种介绍;员工的个人推销、口头宣传;装饰和照明;服务人员的情绪和酒吧的气氛;酒水和食物的色、香、味等。内部营销工作是以客人一进门便开始的,客人进来了,能否让他留下并主动消费,这是非常重要的。服务人员秀丽的外表、可爱的笑容、亲切的间候主动热情的服务对留住客人是至关重要的。同时,酒吧的环境和气氛也左右着客人的去留。客人坐下来后,行之有效的营销手段及富有导向性的语言宣传是客人消费多少的关键。当客人离座时,服务员赠给客人一份缩样酒单或一块小手帕、一个打火机、一盒火柴,当然这上面都印有本酒吧的地址和电话,请客人作个纪念,欢迎其下次光顾或转送给他的朋友。

另外,陈列也是内部营销的手段。陈列品可以摆在吧台的展览柜里,也可以放在朝向大街的玻璃橱窗里,也可以放在酒吧、餐厅入口的桌子上及房内的各个可装饰的角落。陈列品艺术的存在对客人无疑是一种无声的诱惑,同样起到很好的促销作用。

内部营销还有一个不可忽略的,那就是酒吧的设计与装饰,即该酒吧从外表上看是否能令人驻足?里面的环境和气氛是否让人感到舒适和亲切?一般说来,令人头晕目眩的刺眼灯光不会给人留下很好的印象,而怪异的搭配和强烈比对的色彩也不见得会带来多好的效果。因此,酒吧在设计与装饰时,一定要请内行、专家,决不要为节省小的支出而破坏了整个大局。

行之有效的内部营销可以产生多种良性效果:

1.节省外部营销宣传的费用;

2.从同样多的客人身上获取更高的收入;

3,提高利润率;

4.提高相关产品和服务的销售额;

5.有更多的令人满意、效率高的员工。

内部营销的成功可以加倍扩大自己的生意。有位精明的管理者这样说:“不向现有的客人宣传,几乎是有罪的。”因此,我们千万不要错过这个机会,这个机会能同时为我们造就三重机会:其一,使客人在酒吧逗留期间最大限度地消费;其二,邀请他们再来;其三,请他们代为宣传我们的酒水和服务口

一、以菜单辅助酒的销售

设计菜单本来就是一件大事,但是不管菜单的形式如何,都可以在它上头附加一些有关售酒的信息。因为实际上菜单就是厨房的宣传广告,每个进餐厅用餐的人都要看它,但不一定每个人都想要看酒单。

最简单的方法是在菜单上附一个小方块,小方块上列出几种酒的名称和价格,并加上一句邀请的话:“看看我们的酒单好吗?”最好的位置在一页的正中央,最好放在主菜表的前面。

另一种方法是以夹子夹上一张纸,上面标出几种酒或是几种特价酒,如每周的红葡萄酒及白葡萄酒,或是以杯计价的精选好酒。

这两种方法对于那些以酒为主要饮料的餐厅很有效。以这种方式促销只能强调一两种酒,内容必须包括以下三方面:(1)这是什么酒,(2)为什么顾客会喜欢它,(3)它的价格。

在豪华的餐厅里菜单都比较讲究,常会为主菜取一些特别的名称,同时还附有简单的说明,说明的下头通常会有一行建议,向顾客推荐某种酒来搭配这道菜,以简化点酒的程序。

二、酒单推销

(一)酒单上的酒应该分类,以便顾客查阅与选择

如果大多数顾客对酒不太熟悉的话,在每一类或每一小类之前附上说明,这样可以帮助顾客选择他们需要的酒。

(二)准备几种不同的酒单

具有多种酒类存货的餐厅,通常有两种不同的酒单,一种为一般的酒单,一种则为“贵宾酒单”。前者放在每一张桌子上,通常整顿饭的时间都留在那儿。而后者只有当顾客要求,或是他无法在一般酒单上找到想喝的酒时才展示出来。

(三)注意拼写错误

注意不要拼错酒名及酒厂名,也不要把酒的分类弄错,印刷之前应仔细校对,以免日后顾客提出质疑。

努力将顾客的注意力吸引到几种特别的酒上,以利于刺激消费。最常用的方法是从现有的酒单中,挑选出几种酒加强宣传。不过,提高顾客对酒的认知才是长远之计。

三、好酒论杯计价

提供两种至六种不同价位的酒以杯销售,这已成了广受欢迎的销售方式了。它能够吸引顾客尝试新酒,也能够适应当前饮酒节制的需求。

四 每周一酒或每月一酒

越来越多的酒吧供应每日或每周特价酒。这些特价酒和以杯计价的酒一样,能够吸引顾客尝试酒单上的新酒,也可以促销一些原来销路并不理想的好酒。

五员工推销

每一个员工都是推销员,他们的外表、服务和工作态度都是对酒吧产品的无形推销。

酒吧的良好气氛也有利于酒水的推销。如果讲究装演,勤于检查清沽,而调酒师仪容却不端正的话,一切努力都是枉费。所以,酒吧调酒师要讲究个人卫生与外表。

六、酒瓶挂牌推销

酒吧对光临的客人,可以在他品味过或饮剩的美酒酒瓶挂上写有其“尊姓大名”的牌子,然后将酒瓶陈列在酒柜里。高贵名酒与客人身份相映生辉。当客人再光顾时,很可能与朋友结伴而来“故地重游”,“旧瓶再饮”。这是充分利用宾客炫耀心理达到推销的最好方式之一。各类名酒摆设越多,酒吧就越有名气。

七、知识性服务

在酒吧里备有报纸、杂志、书籍等,以便客人阅读,或者播放外语新闻、英文会话等节目,或者将酒吧布置成有图书馆意味的酒吧。

八、免费品尝

酒吧推出新的品种,为了让顾客对其有较快的认识,最有效的方法之一便是免费赠送给顾客品尝‘顾客在不花钱的情况下品尝产品,他们定会十分乐意寻找产品的优点。也乐意无偿宣传你的产品。

九、有奖销售

用奖励的办法来促进酒吧销售。客大一方面可寄希望于幸运所至,另一方面即使不得奖也算是一种娱乐的方式。

十.赠送小礼品:

有的酒吧采取向每一位顾客赠送小礼品的方式来联络感情。一张餐巾,一个搅棒,一支圆珠笔,印上酒吧地址、电话的火柴盒、打火机、小手帕等都可以作为小礼品赠送给顾客,能起到良好的作用。

十一、折扣赠送

酒吧向顾客赠送优惠卡,顾客凭卡可享受优惠价。这实质上也是一种让利赠送的办法。

主动找个适当优惠的理由、给顾客一个面子。顾客的小利能在你这里得到满足,他很可能会再来,而赚大钱的却是酒吧。

十二宣传小册子

设计制作宣传小册子的主要目的是向顾客提供有关酒吧设施和酒品服务方面的信息。

宣传小册子一般应包括以下内容:

l饭店洒吧名称和相关标识符号;

2简介;

3地址;

4标明交通路线图,

5电话号码,

6如果顾客需要更多信息,应和哪个部门或谁联系。

营销的手段和方法很多,除日常的外部营销和内部营销,在节假日和每个特殊的日子里,我们也应抓住时机,有计划地适时适当地作一些特别推销。例如:八月天里可以搞一个“暑期冰淇淋节”的活动。这期间儿童、学生半价,每位儿童可以带一位大人,同样;实行优惠政策。另外,要指出的是,特别推销不一定都是优惠或是该赠送礼物,只要是一些与众不同的东西就行了。

总之,推销不要错过明显的机会。各个法定节假日,人们从繁忙劳碌的工作岗位上走下来,期待身心得到彻底的放松和休息,这都是我们的机会。节假日的特别推销工作做得好,有时一天的营业额会超过平时里一周的营业额。

现在.有些酒吧和休闲场所竞相推出“欢乐时光”促销活动,为的是在生意较淡的时间段特价供应某些产品和服务,达到增加服务收人、提高知名度、推动人气更旺的效果。例如:在下午3点到5点之间,推行买一赠一的策略,不管你买哪一种产品都同时赠送几种同样的产品。像诸如此类的推销方法能举的例子很多,但有一个原则千万不要忘记:即永远不要做任何吃亏的推销。

还要强调的一点是:有效的推销不能时断时续,必须定期地、扎扎实实地、持续不断地反复进行。只有这样,才能取得滚雪球一样的效果

4. 高端白酒销售模式

首先你应该深入了解青酒与习酒的味道,消费人群特点,最好是反复品尝,再把郎酒与它们所不同的特点给提现出来,然后在每个点留个小瓶装的给每个顾客尝试,另外自己要列出青酒 习酒与郎酒之间的区别是什么,但是要记得别贬低其二者,要突出郎酒有别于两者的特点是什么,再给他们尝试,希望可以打破当地消费者心中的牌子印象。不过如果这两种酒已经深入当地人的心的话那就不好打了。 

市场开拓现在通过电子商务平台很好做 但关键是有好的产品质量和完善的防伪措施 早几年贵州某品牌几个年轻人一个糖酒会就做了上亿订单很成功 但要保住市场质量还是最关键的 仅做参考!

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  白酒,中国酒的精华与文化的体现,随着时代的发展,市场情况不断发生变化,从传统商业形态到现代商业形式,虽然仍是第一消费及销量类酒品,但市场愈发的难做也让不少白酒企业无法对未来充满信心。

  为什么这么说呢?

  让我们来看看现在白酒行业的竞争环境。

  首先是市场上“内忧外患”。“内忧”主要的指的是今年国内迅速崛起的葡萄酒、黄酒、保健酒等分割了白酒市场的蛋糕。

  其次,从消费者的角度来看,酒品消费的多元化已经成为事实,首先由于其它酒品借健康理念大肆宣传,不断影响社会白酒的消费观,促进了社会对其它酒品的勇于尝试和接受。再次,消费者的理性成长加深了对酒的认知,对新型酒品的选择和认知因渠道的增多而增多。

  而“外患”则是近几年咄咄逼人的洋酒。有资料显示,洋酒已成为夜场中烈性酒的主流酒精饮品,各类渠道的年销售量已超过30亿元人民币。洋酒通过对品牌的高度和对时尚的包装,不仅占据着高端的社会主流,还借关税优势等条件向中端消费者渗透。此情此景,不得让国内的白酒行业如坐针毡。

  这时,就要靠好的营销手段来打开新的市场局面了。

  营销理论的不断推陈出新,白酒企业同样也应顺势而动。显然,终端营销模式即将成为过去式,创新整合营销在未来更能显现其优势所在。

  那么,如何实现整合营销呢?

  著名品牌营销专家、蓝哥智洋国际行销顾问机构CEO于斐先生提出以下几个关键点:

  一、寻求差异。处于整合时代的白酒营销,更是要根据不同消费者的划分,实施具有差异化的营销。

  独特卖点。要在众多同质化产品中脱颖而出,宣传定位上独特的卖点和主张必不可少,其承诺利益点能否切中要害。也就是一个产品品牌的核心价值所在。事关一个产品在市场中到底能走多久,能否给目标消费者留下有效记忆。

  中国白酒行业的营销水平与其它行业相比确实存在较大差距,也因此出现了一些为了生存不顾一切的现象。为了体现白酒的精神文化,生拉硬套和“古文化”扯上关系。白酒文化历史悠久,但不是所有产品都要以文化为产品诉求,以文化来作为卖点。在这一点上,金六福酒就做得不错,除了产品独特的复合包装外,大胆的把送礼、送福作为主导宣传口号,从而与其它产品形成利益区隔,突出了产品,把它作为送礼的首选。

  价值差异。白酒的包装策略、形象策略、色泽策略、口感策略、价格策略等都体现着白酒的有形价值差异。白酒企业要想在复杂的市场环境中得以生存,就不得不从诸多方面考虑,以实现真正的差异化营销。

  二、运作聚焦。市场运作的关键是在于能一针见血,对于突破口要聚焦、聚焦、再聚焦。聚焦有利于专业化效果的提升。白酒营销的聚焦在于深度营销的进程化、销售渠道的细微化、营销手段的专业化。

  要想成为白酒行业的强势品牌,必须对自己的营销进行精耕细作,从营销上游到终端销售,再细小的环节都是事无巨细。对于重点的区域的宣传,打开一个区域后才能打开更大广阔的市场。

  三、速度领先。差异化的营销发展,必须以速度取胜。没有一种产品可以包打天下,在确定细分的市场后,必须快于竞争对手拿出宣传策略、宣传手法要快、要准、要狠,以迅速占领消费者心智。白酒企业要想专业化的发展,白酒厂商要想更专业化的管理,对于人才的培养和引进也要优于对手,这样才能在需要“打仗”的时候有充足的“兵力”。

  无论是白酒企业还是经销商,要想在市场竞争中突围,获得理想的利润,就必须占领靠前的名词,因为只有靠前,才能给消费者留下印象、只有靠前才能在其它产品性能差异不大的情况下打败对手。也难怪众多企业为了争一个“中国名酒”而打的“头破血流”了……

  四、重设目标。这也是品牌再定位的方法之一。

  当已有的品牌形象和功能诉求不能吸引原有消费者时,重新寻找目标消费者,即寻找那些对本品牌提供的好处感兴趣的人,以他们为目标,也能使品牌获得新的发展契机。

  五、简单策略。一些企业管理者常常犯这样的错误,企业刚刚运作一个简单模式取得一定的成功,管理者就开始把它变得复杂化,并难以控制。复杂性所带来的成本上升和销量下降远远大于其带来的好处,越是复杂的产品越是需要一个简单结构的企业来销售,负责与否还是看适合与否,并不是所有的营销策略都是复杂了便高端了。

  六、服务营销。一些企业通过服务订制的市场契机,以顾客需求为导向,以服务创新为根本,在盘活现有资源基础上,强调为个别客户设计产品、服务、沟通方式的能力。通过个性化的订制服务来挽留老顾客,吸引新顾客,它们拜灵活的制造能力与电脑资料库之赐,企业可为成百上千位,甚至数百位顾客提供独一无二的产品。

  现在,白酒企业面临着前所未有的市场竞争。正如著名品牌营销专家于斐先生所指出的那样,为了生存,企业通常从产品和推销观念转变成顾客和营销观念,以赢得顾客并且取得比竞争对手更好的绩效。在当今市场上取胜的企业已经熟练于制定和实施制造顾客的战略,而不仅仅是制造产品的战略。现在,企业的焦点正在转向顾客关系营销。通过培育和挖掘目标消费群中现实或潜在的个性化需求来不断打造企业产品的综合优势和核心竞争力。科特勒教授认为,市场营销是发现、保留和培育顾客的科学和艺术,真的是十分精辟。

5. 白酒企业常见营销模式有哪些?

不合法。

肆拾玖坊是肆拾玖坊实业有限公司旗下品牌,该品牌创立于2015年,是由中国49位IT精英共同发起,跨界众筹众创成立的以中产家庭衣食住行为主要服务内容的互联网品牌。

肆拾玖坊实业有限公司,是一个以“众筹众创、社群、生态布局”为特色,快速崛起的互联网新锐公司。

6. 高端白酒营销模式和营销策略分析

高端白酒的销售渠道有:

1,高端白酒直接分销渠道模式直接分销渠道是企业采用产销合一的经营方式,即产品从生产领域转移到销售领域时,不经过任何中间环节,其特点是没有中间环节商参与,是工业品主要的分销模式。

2,高端白酒间接分销渠道模式也称多级分销模式,是指制造商借助中间分销商吧产品传递给消费者。是被采用最广泛的的一种产品销售渠道模式,在企业没有能力拥有强大的自有销售网络,或者规模不够不值得建立自己的销售网络时,必须借助中间商,即采用间接渠道销售自己的产品,实际拥有自己网络的企业往往也会借助中间商来扩大市场覆盖率。加快进入市场的步伐。

高端白酒分销模式:

1,多家代理模式是指厂家在建立渠道的时候,通过选择多家代理商或经销商来构建分销渠道,以建立庞大的享受网络,主要适用于大众化产品,适用于农村和中小城市市场。

2,厂家直供模式是指厂家不通过中间批发环节,直接对零售商进行供货的分销模式,适合于城市运作或公司力量可以直接涉及的地区,销售力度大,对价格和物流的控制较强。

3,独家代理模式是指厂家在选择代理商时,在某个区域只选择一个代理商,使用代理商的渠道网络进行销售的模式。

4,平台式渠道模式是指生产厂家以产品的分装厂为核心,由分装厂建立经营部,负责向各个零售点供应商品,从而建立以企业为中心的分销网络。

7. 高端白酒营销推广策略

从汾阳王酒的制作工艺、品质、价格和市场潜力入手,组建专业营销团队,设计营销方案,采取线上销售和线下实体店推销方式推广。

8. 白酒的营销策略

一方面,精准化容易局限在小众圈子里走不出来,精细化的繁文缛节难免影响到操盘手的格局观。凡事要有度,任何一种操作方法仅是一个战术工具而已,品牌价值才是根本;另一方面,精准化强调并维护准客户,有些类似白酒的消费者盘中盘,但又没有办法像白酒一样实现主流消费群的放大。有些客户也苦闷于这种操作建立起来的关系无法长久,而且也难以向外扩展,是因为没有形成品牌价值和消费的共振效应。

精准化营销的根本是运用“二八法则”实施“中央造势、周边取量”的一种精准目标对接策略,其核心在于小盘与大盘的共振,在操作过程中要适时转化才能提高总体运营效率。

针对大众消费者举办的品酒会

首先是从贩卖关系向贩卖价值转化。核心消费意见领袖的作用是影响、带动周边的主流人群消费,最终实现价值与销量放大。刚开始运作的时候大都靠关系实现销售,但长此以往人际关系就会产生边际效应递减。因此,从依靠关系销售快速向依靠产品价值或品牌价值转化才是长期、持续的,这需要对品牌价值进行一个清晰的定位,主要通过品牌产品化、品牌品类化和品牌形象化实现品牌价值的定位,有利于核心消费意见领袖的认同和口碑传播,有利于主流消费者对品牌形成形象化的认知。

其次是从特殊渠道向主流渠道转化。葡萄酒的精准化营销绝大多数还是团购营销的模式,虽然新常态下人们避讳团购营销这一概念,但实际上本质还是核心消费意见领袖的营销。如果过于依赖该种操作模式,或者仅限于该种操作模式,那么品牌的价值就无法进一步放大,除非你的品牌就是定位于小众的消费群体,否则,应当从特殊渠道向主流渠道转化,即使是主流渠道暂时没有销量,但是渠道之间的势能关系和互动效应逐步会呈现出更大的价值表现。

最后是从核心推广向主流推广转化。营销推广的对象分为三个层级:核心推广、主流推广和大众推广。如果将针对于核心消费意见领袖的品鉴会、文化沙龙、会员俱乐部等称之为核心推广,那么,针对更为广众目标消费群体而非大众的推广就是主流推广。当一个品牌在完成一定的核心意见消费人群的培育后,就应当及时向主流消费人群的推广转化,甚至向大众推广转化。奢侈品的精准化营销更为极致,但是依然会有一些大众推广,因为消费心理就是多数人知道、少数人使用才更有价值感。

主流推广的转化与前两条有关联,一是要始终围绕产品价值进行推广,二是要在渠道主流化后,在主流渠道形成落地性推广,有更大企图心的企业可以在户外媒体上形成相对大众一些的推广。

白酒企业如果不是单纯定位于小众消费的酒庄酒模式,或者仅限于极小范围内的发烧友等群体,对于品牌酒的运作可以尝试通过三种转化方式放大自己的资源效率和运营效率。

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