葡萄酒指数的构成其实与股票指数一样，也是选取了一些成分酒的酒价，用来计算葡萄酒指数的涨跌，衡量整个葡萄酒投资市场的表现。能够成为指数成分的酒，都是佳酿，也就是有投资价值的酒。
比如著名的Liv-ex100指数(还有Liv-ex500指数），就是选取了100只流通量足够的酒，并以地域进行分配：波尔多红酒占93.4%、波尔多白酒占1.01%、勃艮第酒占1.24%、香槟占2.98%、意大利酒占0.55%、罗纳河酒占0.81，各地域的葡萄酒所占比例，是按成分酒的产量加权计算的。Liv-ex100的成分酒并不是固定的，基本上每月更新一次，用以反映市场的即时状况，而且成分酒并不单是指定酒庄，同时指定年份。而成分酒价格的计算，则是以Liv-ex100平台（其实Liv-ex就是一个葡萄酒酒商网上交易平台）所出售的葡萄酒买入卖出中间价计算