一、矿泉水瓶子能装白酒吗？
可以，矿泉水瓶子可以用来装白酒的，不过一定要清洗干净，晒干，不然会滋生细菌。
也有人说过,尖庄酒也曾用塑料瓶装,对品质没有影响.这是说没有好的影响,也没有不好的影响.白酒储存的作用是老熟,一般用大陶缸装好,可以促进水和乙醇分子的缔合,减小酒的刺激性,另外可以吸收一些醛类物质,促进酯(呈香物质)的产生,起到老熟的作用,一般白酒的新酒都不好喝,要放一段时间才好,就是要放在缸里,储存在其他地方达不到很好的老熟效果.就算没有条件用缸,也可以用瓷瓶,只是效果差点。
矿泉水瓶能装白酒，但是尽量不要长期装白酒。由于塑料瓶仍含有少量乙烯单体，如果长期贮存酒、醋类等脂溶性有机物，则会发生化学反应。
把白酒长期存放在矿泉水瓶里，时间长了，塑料里的有害物质会进入酒中，影响酒的口感和质量。白酒长期存放最好是放在玻璃瓶里，蔽光保存才可以长期保存的。
二、做米酒时可不可以加白酒？
做米酒是不能放白酒的，要放的是酒曲。专门做米酒的一种酒曲，1、将4―6斤糯米洗干净，放在冷水里浸泡两到三个小时。
2、用木桶将糯米蒸熟，成糯米饭【用别的容器蒸也可以】。
3、用凉水将糯米饭冲凉，沥干【也不是特别凉啦，用手摸一下，要有温温的感觉】
4、用一个大瓷盆，装满温开水（盆的大小跟要刚好能装下糯米饭。。水的温度跟第3步处理的糯米饭的温度差不多）。
5、将一个酒曲溶解到第4步的温水中。用一个汤碗（大概500ml），乘出一碗来备用【酒药一般有说明书的，多少酒药用于多少米，卖酒药的人会告诉你】
6、将第5步制好的温酒药水，继续冲入到糯米中。沥干
7、将被酒药水冲过的糯米装入到到大瓷盆中。用手压实。【在压实的过程中。手上要不断地沾上第5步留出来的那碗酒药水，如最后酒药水还有剩余，也洒在糯米里。】
8、将瓷盆盖好，放在温暖干燥处。大概两三天，米酒就发酵好了。【春、秋、冬三季要将瓷盆放在杯子里包着保温，尤其冬季，杯子里放上热水袋就更好了】
做米酒的时候是不可以加白酒的，毕竟会影响米酒的口感跟味道，直接加入酒曲发酵即可。
米酒不需要兑白酒的，米酒发酵后可以达到15、16度，不用加白酒调整酒精度的，注意卫生不会坏的。加了白酒，破坏了米酒的口感。
可以的，只需要先将大米清洗几次，然后四五十度的温水浸泡半个小时以上，沥水后蒸熟，摊凉至内部温度35度一下，加曲，拌匀，放入容器，密封，放阴凉的地方发酵几天就好了（室温不能太高，太高会变酸）。
总得来说家里可能没有的工具就是温度计了，没有的话用手指插入米饭中感受下，只有种温温的感觉就差不多了。
一般情况下是需要加白酒的，因为其他的这些酒类是做不了米酒的，因为他的那个发酵过程中达不到这种的效果。
三、泡菜腌制时，加白酒起什么作用
加白酒会起到助发酵、消毒、杀菌、给蔬菜增脆的作用。
腌泡菜的做法
准备材料：豆角、辣椒、姜、花椒、白酒
步骤：
1、准备好豆角。
2、准备些生姜，红辣椒。
3、锅加水，加入盐和花椒煮开，放凉后再使用。
4、花椒水放入坛子里。
5、加入辣椒和姜。
6、再放点大蒜，接着放入豆角。
7、加点高粱白酒。
8、上面再加点盐。
9、盖好盖子。
10、边沿加水，等着发酵，泡几天就可以吃了。
放一些高度的粮食酒（白酒）会起到助发酵、消毒、杀菌、给蔬菜增脆的作用。酒精能抑制其他杂菌的生长，酒和泡菜水里的醋酸还能生成脂类，这样就比较香，而且泡菜的味道也不会太酸。想泡菜很酸可以加点糖。
四、自酿葡萄酒后加了白酒,可喝吗?
可以喝。自酿葡萄酒是个很危险的事情，处理不当的话会产生杂菌和杂醇，杂醇不好处理，但是你放了白酒可以杀灭杂菌。但是白酒是粮食做的，葡萄酒是葡萄做的，两个东西放在一起会让味道变得很怪，你可以找一些没熟化没调色的白兰地加进去，结果会好很多
我自酿过葡萄酒，储存了老多年，越放的时间长，葡萄酒颜色越红，口感越醇，越好喝，不过没有加白酒，这个度数高了，而且加白酒的话，不好喝，影响口感，你喝了不舒服，还是不要喝的好，拉肚子，有可能葡萄酒在发酵工程中沾染了细菌！酿制葡萄酒没有成功！身体健康要紧，这酒不要喝！
最好不要喝，因为两种酒酿造的工艺不同、酿酒品种不同、添加材料有差异，做出来的葡萄酒风格及口感有区别，混合在一块就破坏了原本的品质和口感。还有就是葡萄酒和白酒混在一起喝，有种助溶的作用，使酒精在人体内吸收得更快，更容易醉。所以不要混在一起喝。
当然可以喝，但味道是不是能接受呢？这是关键。
五、白酒加白糖有什么功效
1、可以掩盖白酒的苦味；增加酒体的醇甜感，使酒体更加协调、自然。
2、可以减轻白酒的涩味；使酒体口感更加醇和、绵甜、舒适，容易上口、容易被消费者接受，正所谓“一甜遮百丑”。
3、固态法白酒是不允许外加非白酒发酵的呈香呈味物质的，现在国家标准中严禁添加糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、阿斯巴甜、钮甜等甜味剂。如果酒体发苦一般是工艺的原因，要想彻底解决白酒的苦涩味需要从工艺上入手。如果酒已经生产出来可以考虑用高酸酒或是醇甜感好的酒调味，也可以用酸处理。
4、有些是为了增加白酒的挂杯性。白酒加白糖，增加甜度，入口能够减少刺激感。但容易不知不觉喝多。若醉了，对人体伤害很大，过量的饮酒就是损害肝脏。空腹饮酒会刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃溃疡等疾病。空腹饮酒还会引发低血糖，会导致我们体内葡萄糖供应不足，会出现心悸、头晕等现象。
5、白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白，干净，甜度高。白糖含有糖类，糖类是人体主要营养来源之一，人体的消耗要以糖类氧化后产生的热能来维持，人体活动所需的能量大约有70%是靠糖类供给的。
6、白糖性平，味甘，润肺生津、补中益气、清热燥湿、化痰止咳、解毒醒酒、降浊怡神；可用于治疗中虚脘痛、脾虚泄泻、肺燥咳嗽、口干燥渴以及脚气、疥疮、盐卤中毒、阴囊湿疹等病症。此外，白糖有抑菌防腐的作用。