1. 白酒市场规模分析
1月19日，中国酒业协会公布了2020年全国酿酒产业产量数据。2020年全年，全国酿酒产业规模以上企业酿酒总产量为5400.74万千升，同比下降2.21%，其中白酒产量为740.73万千升，同比下降2.46%。与产销量下降形成对比的是，白酒行业的规模和净利润却在持续增长。
2020年1—10月，我国规模以上白酒企业累计完成销售收入达到了5059.85亿元，同比增长3.53%，累计实现利润总额达到1312.07亿元，同比增长了8.96%。
国家统计局消息显示，2020年，全国居民人均可支配收入32189元。其中，全国居民人均食品烟酒消费支出6397元，增长5.1%，占人均消费支出的比重为30.2%。
截至2020年末，我国已上市的白酒企业共19家，酒类业务收入超过100亿元的企业有贵州茅台、五粮液、洋河股份、泸州老窖、山西汾酒、顺鑫农业和古井贡酒7家。
2. 白酒市场规模的背景
2020年全年中国白酒行业销售收入及产量情况 白酒累计产量超740万千升。
2015年以来，我国白酒行业规模以上企业销售收入呈总体下降。
2020年，新冠疫情的爆发及蔓延直接影响了白酒春节旺季的消费，白酒行业销售收入较2019年同期大幅下降，截止至2020年中国规模以上白酒企业累计销售收入达到5836.39亿元，累计增长4.61%;利润总额达到1585.41亿元，累计增长13.35%。
2020年全年中国白酒累计产量超740万千升据国家统计局数据显示，2019年全年中国白酒产量达到了785.9万千升，累计下降0.8%。截止至2020年12月中国白酒产量为98.1万千升，同比增长9.1%。累计方面，2020年全年中国白酒累计产量达到740.7万千升，累计下降2.5%。
3. 山西白酒市场规模
集团公司下设22个子、分公司，员工8000人，占地面积230万平方米，建筑面积76万平方米。核心企业汾酒厂股份有限公司为公司最大子公司，1993年在上海证券交易所挂牌上市（股票代码600809），为中国白酒第一股，山西第一股。
山西杏花村汾酒厂股份有限公司位于山西省吕梁市汾阳市杏花村镇西堡，属于国有企业，拥有“杏花村”和“竹叶青”两个品牌。
2022年1月14日，山西杏花村汾酒厂股份有限公司发生工商变更，李秋喜退出该公司法定代表人及董事长，由袁清茂接任
4. 白酒市场规模10000亿吗
一万斤粮食可以酿多少斤白酒，这个问题可以这么认为，你要是说酿造普通白酒的话，还得有一个酒精含量问题，也就是说要求是多度白酒。一般要求50度的酒，它能出6000斤一6500斤白酒，要是酿造大曲酒，酒精含量在50度白酒，只能出3500斤一4500斤白酒。
5. 白酒市场规模预测
黄酒销量无法取代白酒。
黄酒之所以无法与白酒的市场规模相提并论，主要还是由于黄酒相比于白酒度数偏低，不同酒精给人体带来的感官刺激有明显差别，特别是在北方地区饮用白酒的御寒效果明显更强，另外黄酒或多或少带有一定的甜味（干黄酒除外），白酒则注重香型和口感，酒精度数高意味着可以通过少量白酒来满足人们的酒精需求。同时白酒在保存方面相比于黄酒具有先天优势。
6. 2021年白酒市场规模
1.黑龙江，白酒的销量和市场占有率应该是黑龙江白酒的第一名。北大荒、北大仓和老村长。黑龙江人爱喝酒，但是主要喜欢喝当地酿造的纯粮小烧的散酒。北大荒和北大仓是在外地人眼里比较出名的黑龙江白酒品牌，但是除了东北三省以外，其它地方很难看见。
2.吉林的白酒：吉林的白酒我看见最多的就是德惠和榆树大曲，这两款酒价格都不高，走的也是低端路线。不过榆树大曲在很多的超市都能看见，应该是吉林最好的白酒品牌。不过要说吉林最出名的酒，我觉得吉林通化的葡萄酒倒是不错。
3.河北:我家里有亲戚老家就是河北的，河北的白酒品牌很多，最出名的自然是衡水老白干，但是河北人比较喜欢喝刘伶醉和丛台酒。毕竟衡水老白干的酒精度不是谁都能驾驭的了的。
7. 白酒市场规模划分图
1、泸州老窖·六年窖头曲
类型:浓香型白酒，市场价格在130元左右。
2、古井贡酒·古5
类型:浓香型白酒，市场价格在190元左右。
3、国康1935
类型:酱香型白酒，市场价格是150元左右。
4、汾酒·蓝汾
类型:清香型白酒，市场价在130元左右。
5、剑南春·金剑南K6
类型:浓香型白酒，价格在180元左右。
6、银质习
类型:酱香型白酒，售价在180元左右。
7、白云边·十五年
类型:兼香型白酒，市场价格在190元左右。
8、洋河·海之蓝 52度
类型:浓香型白酒，市场价格150元左右。
9、国康1935 53度
类型:酱香型白酒，售价在150元左右。
10、伊力特老窖52度
类型:浓香型白酒，市场价格在120元左右。
八大名酒哪个性价比最高？
个人感觉汾酒性价比更高一些，可能是个人口味吧，汾酒采用固态发酵的工艺，纯粮酿制而成，汾酒清香口感适合大众口味，酒体在众多白酒中相对醇厚，品起来入口的时候有点微苦，下咽后有点呛，回味起来略有一丝甜甜的味道，可能有些人对它不熟悉，喝起来不太适应，但是只要多喝几次，相信你会爱上它的。
四、10款光瓶白酒好喝不贵？
①
黄盖玻汾、西凤酒、泸州老窖 头曲、鸭溪窖酒、尖庄红优191、北大仓 经典1984、沱牌舍得 沱牌T68、叙府大曲 叙府蓝标大曲。这些“光瓶酒”，才是酒鬼眼中的经典口粮酒，好喝不贵性价比高。
口粮酒的酒品选择，更多时候都以瓶身包装简陋，好喝不贵的“光瓶酒”为首选。
②
10款白酒好喝不贵。有江小北。百年糊涂。老村长。四川沱牌。剑南春。广东人喝的是红米酒。还有老北干。这些品牌酒好喝又不贵，根据个人情况喝哪一种白酒适应度数高的。应该是有好的选择性。例如江小白在互联网卖的酒比较出名的。建议大家不要多喝酒，少喝酒对身体不利于健康。
五、性价比最高的十款红酒都是哪些？
①新西兰马尔堡（Marlborough）产区黑皮诺
这款黑皮诺我喝到第一次就发现这个产区的黑皮诺尤其适合新手入门，十分轻柔易饮。
西班牙里奥哈陈酿（Crianza）干红葡萄酒
里奥哈产区是西班牙产区里标新立异的一个产区，在法定产区等级制度之上又独立有一套标准的分级制度，而这个分级制度是以橡木桶陈酿时间来区分的。
澳洲杰卡斯设拉子干红葡萄酒
澳洲是这两年国内葡萄酒市场的新星，新世界的领头葡萄酒产国，其实也是趋势。之前国内红酒市场霸主法国是由情怀导致，但这肯定会被市场淘汰。酒最终还是由口感决定市场。
智利中央山谷品种级佳美娜
在上面澳洲酒的背景就讲到了新世界葡萄酒产国智利同样为国内进口酒市场的黑马，在这里也推荐大家去试试智利的葡萄酒
智利的葡萄酒在国内市场上性价比方面堪称第一，且口感方面同样很贴切国人的口感需求。
选择智利葡萄酒还是建议试试特色品种佳美娜吧，等级不用高，品种级就行。这个等级同样以体现突出葡萄品种本身的特色为主。
这款酒是一款智利的品种级佳美娜，酒精度13.5度，入口十分柔顺清爽，带有明显的黑莓、蓝莓、草莓的香气并伴有淡淡巧克力和咖啡的味道以及智利特有薄荷气息，单宁结实却十分细腻，酒体丰腴多汁，回味回甜。