一、炒菜时，可加入有白酒调味吗﹖
炒菜时，可以白酒调味，但还是建议用料酒来调味。
白酒的酒精度数普遍都比料酒高很多，一般在57%左右，这样乙醇的含量就过高，往往在去除了鱼、肉的腥味之外，对肉的蛋白质也会起破坏作用。
而且白酒中的糖分、氨基酸含量比料酒低，提味的作用明显不如料酒。所以，不论从营养还有味道上讲，白酒是不能代替料酒的。虽然白酒在调味方面虽比不上料酒，但若是需要料酒去去肉类的腥味而又没有料酒时，适当的白酒也不是不可取的。
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在日常做菜中，料酒作为一种经常使用的调味品，主要用在烹调肉类、家禽、海鲜和蛋等动物性原料，和其他调味料一起加入。烹调过程中，酒精帮助溶解菜肴内的有机物质，其他料酒内的少量挥发性成分与菜肴原料作用，产生新的香味并减少腥膻和油腻的口感。
有的人在做菜时料酒用完了，就用白酒代替料酒，认为料酒、白酒都是酒，同样能烹制出可口的佳肴，这样的说法是不对的。白酒的酒精浓度最低在20度左右，最高在60度左右，酒类中的主要成分乙醇有很强的渗透性和挥发性。如果烹调菜肴的时候，用乙醇含量过高的白酒就会破坏菜肴的原味，滋味当然就不好。
参考资料来源 凤凰网-勿把料酒与黄酒混淆 你知道这两者的区别吗？
炒菜时可以用白酒调味，但是白酒与料酒相比调味的效果较差，所以建议最好不要用白酒代替料酒。
料酒是所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等。作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸、甜等各种味道充分渗入菜肴中。
料酒之所以能起到这种作用，一是因为酒类中乙醇具有挥发作用，能使肉类中有腥膻味道的蛋白和胺类挥发掉。黄酒、汾酒等酒类的酒精浓度比较低，一般在15%左右，在去除腥膻味道的同时，还不会破坏肉类中的蛋白质和脂类。
二是因为黄酒中含有较多的糖分和氨基酸，能够起到增香、提味的作用。
纯白酒的酒精浓度要高于黄酒，一般在57%左右。较高的乙醇含量会在一定程度上破坏肉类中的蛋白质和脂类。而且，白酒中的糖分、氨基酸含量比料酒低，提味的作用明显不如料酒。因此，最好不要用白酒代替料酒，如果一定要用，也最好别用太多。
最好是料酒、 炖菜 加白酒还行 。不过不是什么才都能加的 。
我觉得加白酒比加料酒好吃多了。
汤，还是啤酒好一些。
炒鸡的时候最后放白酒调味是不错的选择。
二、平时喝酒喜欢黄酒中加白酒可以吗？
平时喝酒喜欢黄酒加白酒是可以的，但是喝酒尽量不要兑在一起喝，容易醉人。
味道很怪异吧 其实只要是自己喜欢的 觉得也不冲突 一般少量的 也是可以的
三、我看有人酿葡萄酒加白酒，请问加白酒是什么作用，需要加白酒吗？
不需要加白酒。有的葡萄酒是叫做加强酒，往酿造型葡萄酒里面加入酒精提高酒的酒精度。那样的酒精都是用没有味道特征的葡萄酿造蒸馏得来的，而白酒度数低，并且是用粮食做的，所以两种东西兑在一起，会把葡萄本身味道遮掩掉，就成四不像了
四、白酒加红糖怎样治遗尿？
除婴幼儿外，遗尿患者均可试用本法：晚睡前，在小酒盅里放半盅红糖，倒满白酒，搅化口服。用量根据患者的酒量而定，一般1~2盅为宜，连服15~20天，可望治愈。
五、白酒里面可以加冰糖吗？
你好 ： 可以的 感谢您的咨询 我们会对您的问题密切关注,欢迎您再次提 问,祝您健康
六、生鸡蛋加白酒壮阳吗
战斗力的原因很复杂，中医说，不是任何食品就能解决的。所谓壮阳都是误区，都是不可能的。就当炒鸡蛋下酒，挺爽的。