1. 活性炭白酒过滤机厂家
不可以,活性炭白酒过滤器能有效去除水中的有机物、残余氯、异味、色度等。可以对各种性质的有机物进行化学吸附,以及静电引力作用,因此,活性炭能去除水中的腐殖酸、福维酸、本质素磺酸等有机物质,有机污染物还可以去除水中残余氧化剂、游离余氯、异味、有害气体等。
还可以去除水中的重金属离子,如水中的Hg、Cd、和Cr等。
2. 白酒 活性炭
例如,茅台酒,五粮液,杏花村
3. 活性炭对白酒的作用
不是很建议使用,因为酒用活性炭需要很严格的配比,不然会影响酒的口感!参考资料: 将木炭或骨炭用于酒的处理在欧洲已有很久的历史,现今均已被活性炭所取代。 活性炭处理酒的功能,主要是去除杂色(指白酒)、不良杂志和促使陈化。但活性炭的加入量根据不同的酒类应有严格的控制,否则会使酒中的天然香味消失,失去某些酒独有的特色。 某种酒应该加入的活性炭量要经过实验确定,并严格选择炭种,在这方面,四川省林业科学研究院有较深入的研究。活性炭要先制成稀浆状,然后缓慢地加入和混合,避免大量空气进入。 在制造啤酒的过程中,加入酒花前,用活性炭处理未发酵的浸汁,可以降低其中蛋白质的含量,并能改良其保持泡沫的性质以及熟啤酒的香味。 如用活性炭处理带苦味的浸汁则更有效。发酵后用活性炭处理,可改善啤酒特有的香味和发泡起沫的性质,也可以加速啤酒的陈化。
4. 活性炭白酒过滤器怎么用
1. 活性炭处理机,该设备通过以活性炭为处理介质,与酒体充分结合,能通过优质活性炭的物理特性,能有效的吸附酒体的异杂味,苦味,辣味等,同时能处理酒体塑化剂残留等问题,常用作白酒过滤的第一个环节。
2. 硅藻土过滤机,硅藻土过滤机利用粗细硅藻土的特性,附着在高分子白酒过滤片上,能很大程度提高过滤片的吸附能力,能有效拦截酒体中较大颗粒杂质,并且流通速度快,能让酒体更加清澈透亮。
3. 片式过滤机,经过硅藻土过滤机过滤后,经过以上两个步骤处理后,酒体异杂味被吸附掉,酒体更加清澈,这时需要用到片式过滤机,对酒体进行装瓶前精过滤,拦截酒体中的细小杂质,经过该设备过滤后,白酒就能达到装瓶标准。
5. 活性炭过滤白酒好吗
活性炭和酒的比例是千分之一到千分之五左右。
但是,一般是用颗粒活性炭去做这个工作,所以只能说是每吨酒会耗费5公斤以内的活性炭。活性炭用在这个用途应该是装在炭池或者碳罐中使用,注意要确保酒液通过活性炭有一定的停留时间,具体需要根据酒的风味与活性炭之间的吸附去除的比例来试验确定。所以对于一定流速的酒液来说,活性炭的填装数量多少对于白酒中味道的去除是有影响的。100斤白酒中添加150~250g活性炭,搅匀密封,隔24h搅一次48h后过滤即可。
6. 活性炭白酒浑浊
酒是醇、酸、酯、醛等有机物质和水的混合体。各种香型白酒的主体香味物质与其他微量香味成分间的平衡、匹配构成了诸味协调的酒体。综合前面所述,沉淀物质实际上是白酒中的某些香味成分或其前体物质,除浊和保持香味风格是低度白酒生产所面对的一对矛盾。因此应在尽可能保持酒体的香味风格前提下,除去低度白酒中的沉淀物质,或除去低度白酒中潜在的会引起沉淀的物质,以免出现沉淀现象。 如何在不影响产品原风格,又能使白酒清亮透明,且符合国家卫生标准,有效地进行处理过滤,处理的方法各厂不尽相同,但不外乎两种方法:一是冷冻处理法;二是吸附法(淀粉吸附、活性炭吸附、离子交换分子筛法等)冷冻过滤法——根据3种脂肪酸酯的溶解度随着温度的降低而减少,将加水浑浊后的白酒冷冻到-12~-15℃,并保持数小时,使高级脂肪酸乙酯絮凝、析出,颗粒增大,并在低温度条件下过滤除去上清液的混合物,便可获得澄清透明的低度白酒。由于沉淀物是油性物质,过滤时困难,可加石棉、纤维粉作助滤剂。 这种方法虽然有效果,但需要一套高制冷量的冷冻设备和一个低温过滤房间,酒温必须冷至-12℃以下,否则低度白酒以后遇冷又会出现浑浊,因而设备投资大、生产费用高。 在北方可利用冬季室外气温低的条件,将酒基降度以后放在室外进行自然冷冻,也有一定效果。但由于室外温度变化大,冷冻效果差,需要的冷冻时间较长,过滤速度也较慢。 吸附法——利用吸附剂表面许多微孔形成的巨大表面张力对低度白酒中的沉淀性物质进行吸附。吸附剂的使用原则是:既能除去酒中沉淀性物质,又不使酒中的香味物质产生较大吸附损失,更不能影响酒体的风味和风格。(1)淀粉吸附法——取样品若干个,分别按不同比例加入淀粉摇匀后静止24小时。过滤后比较可知,淀粉对呈香物质吸附较小,易保持原酒风格,但用量不易过大,否则会给酒带来不良气味。(2)活性炭吸附法 采用果壳粉状活性炭,按不同的比例加入样品中,隔4小时搅拌一次,24小时后过滤比较,入口糙,后味稍淡,需在调味上下工夫,方能保证质量。