1. 开口的白酒放了两年还能喝吗
可以喝。
白酒开瓶，不代表开口放置，密封好依旧保持味道不变，所以，放置2个月没问题，还是可以喝的，若是没密封好，酒水味道会变淡、变酸，那就不要喝了一般存放的时间比较长，如果白酒还在保质期以内或者白酒的味道没有出现变酸或者是没有出现变色。
2. 打开过的白酒放两年还能喝吗
红壳酒保质期是两年。红壳酒首先必须密封。不能是一瓶酒打开喝了一些，剩下的存起来。如果这样就算是高度数的酒，也不会越陈越香。
密封主要是为了防止酒中的酒精挥发，如果存放环境不严密，可能存了一瓶酒最后经过挥发只剩下了一杯酒。
3. 白酒开口了放一年了还能喝么
料酒打开一年不能再用了
因为料酒的酒精度数较低，又属酿造酒，很容易引起细菌的侵染，造成酸味。所以开盖后，不要再久放着，尽量在保质期内使用完。料酒开盖后，要注意保存，尤其是在夏季，开启后常被放在灶台旁边，温度较高，再加上与空气长时间接触，料酒会变得浑浊不清，产生酸味。
4. 开口的白酒放了两年还能喝吗知乎
一方面，刚喝白酒的时候，味蕾对刺激性比较敏感，随着白酒喝多，对味蕾的刺激性逐渐降低，甚至人的味蕾到了麻木的地步，也就感觉不到白酒原本的味道了。
你所说的甜味其实是味蕾的一种错觉，就行我们平常喝水不觉得甜，当很渴的时候，就感觉出甜味了。
另一方面，初喝白酒的时候，白酒在口中产生的热能远远均高于体内的热能，这种冷热的不均衡产生了刺激性。
随着喝酒的增多，人的全身开始发热，口中的热度与体内的热度趋于一致。
味道本质上是一种感觉，需要一定的对比性才能感觉出来，当对比性消失的时候，我们就无法感知白酒原有的味道了。
5. 白酒放了2年还能喝吗
38°低度白酒，在存放10年以后不一定能喝，越是酒精度低的白酒，保质期越短，是否可以饮用要看其存放的综合条件。
1、是否在避光和避免日光暴晒的条件下存放，因为酒精度本就较低的白酒，若存放的避光条件不好，不建议饮用；
2、存储环境温度不易过高，也不宜过低。四级气温更迭，温差不易过大，酒精随高温会挥发，温度太低又限制了酒体熟化易发霉变质；
3、存储环境是否通风干燥，若阴暗潮湿，酒体则会随着外包装物及空气环境，发霉变质，酒体也会发霉变质。若发现上述情况，建议不要饮用；
4、外包装的密封程度，瓶体密封盖塞是否因酒精浸泡或老化等原因，发生泡酒现象，38°低度白酒，若泡酒严重，酒精挥发现象严重，酒体减少太多，不建议饮用。
6. 开过头的白酒放了2年能喝吗
要看是怎么个“坏”法——
1、如果是冒泡、味道不对，那就是变质了，不仅人不能吃，连你的宠物也不能吃，就干脆倒掉算了~！
2、如果是发酵过头了，酒味儿变得更浓，可以当料酒做菜（如糟鱼、肉之类）或者变成酸酒，但是有醋香，可以当醋用，还是挺不错的。——严格地说，这不算是坏酒。 附： 好的米酒应该为乳白色，米粒较为饱满，具有酒香味，略带酸味，尝时略有甜酸味．汤汁表面没有浮沫．放置时米在下，汤在上。 如果这些均符合，那么可以食用．
7. 开口的白酒放了两年还能喝吗有毒吗
开口后的白酒最佳保存时间为夏季7天，冬季10-14天。上述保质期是相对的，而不是绝对的。因为在实际的保存过程中，保存时间会受到各种环境因素的影响。例如，摇晃和较高的环境温度会加速白酒的挥发；与空气接触会导致一些不可控制的化学变化；强光也可能导致酒体平衡的变化。假如储存不善，乙醇长期蒸发，便会丧失原来的口味。