1. 白酒基地建设重要性
四川的四大酒乡是绵竹，邛崃，宜宾，泸州。绵竹的绵竹烧春可是一千多年的历史，也就是现在的剑南春的前身。本来绵竹大曲也不错，可能是酒厂的着重点都到剑南春和东方红上去了，绵竹大曲也就顾不上了。
泸州称为中国酒城，泸州老窖和1573都是名酒，不用多说，郎酒表现得边很好。犹其是出了兼香型酒。宜宾五粮液在这里也不再赘述。
邛崃是中国最大的白酒基地，中国其它地方的名酒大多是邛崃的白酒勾兑的，茅台除外。
2. 白酒产业基地
第一个就是大家都非常熟知的贵州仁怀，相信说起中国的国酒，大家都会想到茅台，没错，就是诞生于贵州的仁怀。这里位于山地之中，赤水河的中游，是水路交通的重要衔接地，酿酒技术从古至今就一直都有。早在汉代时期，仁怀所产的白酒就远负盛名，如今这里已经成为酱香型白酒的第一产地。
仁怀的代表酒厂就有茅台酒厂、国台酒厂，都是非常知名的白酒。而从酒的品味上来看，虽然同为酱香型，但细细品尝后你能感觉到风格还是有很大不同的，贵州这边的水也非常适合酿酒，这里的酿酒文化也影响着一代又一代人，因此当地的酒厂遍地开花，各有千秋。
第二个就是四川的宜宾，这里位于三江交汇之处，水质清冽，非常适合酿酒，所以这里也是中国最大的浓香白酒生产基地，最为大家所熟知的就是五粮液。川酒甲天下，精华在宜宾，白酒可以说是宜宾最重要的经济支柱，光是白酒的营收占比就比全市工业比重高达50%以上。
宜宾水质的优异甚至都会让其他地区的酒厂来这里酿酒，像是洋河、西凤酒这样的大品牌，其实生产基地也在宜宾。白酒产业的发达，给宜宾带来了巨大的经济利益，原本名不见经传的小城市也成为了四川知名的城市。
第三个酒都便是山西汾阳，这里的酿酒历史同样也有上千年历史，是中国目前最大的清香型白酒生产基地，当地大规模的酒厂有数十家，在汾阳的经济总量中占据了40%。一走进酒香浓郁的汾阳，就有种沉醉之感。汾酒是中国最早的国酒，也是非常有特色的酒品牌，品质极高。
第四个酒都就是江苏宿迁，这里更多被大家所熟悉的是霸王项羽的故乡，但这里的酒业发展也是十分发达，是江南地区酒文化的发祥地。当地的酒种类多是以绵柔型白酒为主，比如洋河、双沟酒都产自这里。酒业也是宿迁的经济支柱，为宿迁的经济发展带来了巨大的提升。
3. 打造中国白酒产区化的意义
那些酒标上面产地是中国，原产国是外国的葡萄酒，就是原酒进口灌装的。在我过，山东特别多这样的原酒灌装酒。虽然不能说，这样的葡萄酒就一定不好，但是肯定比不上原瓶原装进口的葡萄酒。而且大部分的灌装酒质量都是很一般，经常是打着“进口葡萄酒”大促销的名号，进行销售，这些都是一些质量很一般的餐酒，建议各位酒友在购买这样的原酒进口的葡萄酒，还是再三思量。
如果想喝好一点的葡萄酒，还是建议买原瓶原装进口的葡萄酒，不仅质量有保证，价格还实惠，300块钱以内，可以挑到非常优质的餐酒了。
4. 打造白酒产区化的意义
主要体现在文化力、品牌力、经济分量和产区效应上。
文化力：产区文化已经成为一种生产力，对产区、品牌有着强大支撑力。
品牌力：去年上海国际酒交会评选出世界十大烈酒产区，中国六大产区榜上有名：遵义、宜宾、泸州、宿迁、吕梁、亳州。产品品牌影响力超过产区影响力。
经济分量：2018年上半年，17家白酒上市企业实现营收856.05亿元，其中6大白酒企业共占比86.27%。17家白酒上市企业实现利润348.07亿元，其中6大白酒企业占比91.00%。市值占比91.50%。
产区效应：白酒产业贯穿1、2、3产业，对于地方经济、文化发展具有战略意义。协会先后培育了中国白酒酒都宜宾、宿迁、中国白酒酒城泸州，供应链示范城市泸州，示范企业五粮液、泸州老窖等
5. 白酒投资的区域性
国内有不少酒企都宣称自己处在世界公认的、最适合酿酒的黄金纬度。比如，有些葡萄酒企业会强调自己与波尔多处于同一纬度；也有白酒企业声称，北纬30度是神秘的黄金酿酒带。除此之外，还有北纬42度、北纬37度等众多说法。
天气、土壤、海拔、葡萄园的朝向、坡度、光照、降雨、风速、湿度、葡萄园的整枝、树型和管理方式、酿酒工艺、酿酒师等等。
6. 白酒公司发展规划
经营思路是选择在营销上做减法，在品质和服务上做加法，不急不躁的推进品质深耕，放大品牌效应，塑造高端感和稀缺感，舍弃眼前速度，保证的是基业的长青，品牌的多面发展。
站在贵州白酒加速发展的风口，身处酱酒热的黄金红利期，销售已经达10多个亿规模的钓鱼台国宾酒业选择了不扩产，做一家适度规模的企业，这是基于怎样的战略考量？不扩产之后，企业如何增长？在渠道几乎空白的状况下，钓鱼台国宾酒业会如何设计商业体系？钓鱼台国宾酒业将如何走好这条“和而不同”之路？
近年来，“钓鱼台热”，“钓鱼台现象”屡屡成为行业的热议的话题。
6月8日，贵州钓鱼台国宾酒业有限公司总经理丁远怀接受记者专访时透露“未来一定时间产能将维持3000吨不再扩产”，更引发行业的强烈关注。甚至很多粉丝在后台询问，希望能了解钓鱼台国宾酒业的发展态势。
7月22日，钓鱼台国宾酒业总经理丁远怀做客酒业家直播间，首次披露了其不扩产、减条码、扶优商、做强高端酱酒的内幕和后续规划。这次直播吸引了超16万人观看，也刷新了酒业家的历史数据。
飙升的数字印证了钓鱼台酒在酱香热潮之下的真实分量。
不扩产的逻辑
在茅台镇，钓鱼台国宾酒业是罕有连续21年只酿造53度大曲酱香酒的企业。
钓鱼台
从1999年成立算起，贵州钓鱼台国宾酒业公司坚守传统酿造工艺，专攻一技只产53度大曲酱香酒。连续多年不间断的生产，随时保持着工厂库存基酒储备在1万吨以上，保证了钓鱼台酒品质的稳定性和可靠性。
丁远怀表示，在2017年以前，一直贵州钓鱼台国宾酒业公司以国宾酒为主导、贵宾酒为补充，每年市场销量不超过300吨。
2017年4月，开始接入市场化运作、实行专销酒的模式之后，钓鱼台国宾酒业的角色从关门酿酒变为走出去卖酒，专销酒销售量占据整体的90%以上。
虽然一直进行着满负荷的生产，但是终流向市场的量始终是稀缺的。目前，钓鱼台国宾酒业年产量只有3000吨。
“3000吨是一个非常适中的规模，我们产业工人有800多人，我们还要把投入花在生产管理、基酒储备、质量控制、市场布局、体系建设和售后服务这些工作上，还要做得更完美，把市场夯实得刚好。”言语之间谦和笃定的丁远怀，表现出一种不容置疑的自信，也成为“未来一段时间不再扩产”的有力注释。
丁远怀认为，钓鱼台国宾酒业的基酒量、储备量、供应量有限，决定了不可能走追求规模利润的路线。在现有的量上，认真的做优化，做深度拓展，将品牌的根扎得更深，企业的根基才会更牢。