一、白酒里泡蒜片为什么？
大蒜中含有大蒜素，它可以稀释血液，降低胆固醇，而浸泡过大蒜的酒也是有扩张血管的作用是血管中的扎不能黏附在血管壁上，更有利于垃圾排出和毒素体外，可以说用大蒜泡好的酒，每天适当喝一些，就当给血管来个大扫除。
大蒜的味道比较的辛辣，用大蒜泡好多酒，味道也是会很怪的，如果直接喝不下去的话，也是可以用清水稀释一下，或者是加入适量的果汁蜂蜜，这样口感更加的好。
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杀菌消毒
酒精具有杀菌消毒的作用，腌蒜中放入白酒将杀灭容器中的有害细菌，延长蒜的保存时间。
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防止发霉
放入一定量的白酒，是防止蒜在腌制过程中发霉变质。
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口感更好
在腌蒜的过程中放入白酒，可以使蒜更加入味，口感更好。
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密封保存
腌制蒜中放入白酒，要密封保存，放置白酒挥发，影响腌制效果。
二、白酒加大蒜作用
大蒜是目前公认的具有较好保健作用的食品，大蒜含有特有的物质蒜素，能够与体内的维生素B1结合后参与体内新陈代谢，对血管系统有良好的保健作用。
另外，大蒜素还有抑制多种细菌、病毒的作用。大蒜含有其他的成分对于消除疲劳、强身健体，健胃，失眠，感冒等都有显著的效果。在清代的医学名著《仙拈集》中，就记录了大蒜酒的医用效果，对霍乱、心胃肚腹疼痛都有很好的效果。大蒜酒的制作方法非常的简单，准备粮食白酒2000毫升，1000克的大蒜，剥皮之后直接放入白酒当中，密封。浸泡大约2周即可食用，但理论上陈酿1年以上效果最好。酿制的瓶子最好是玻璃瓶，白酒的度数要选择50度以上。饮用的时候要注意一次不能喝太多，每次喝10-20克即可，每天1-2次。不宜饮用太多。
大蒜泡酒的主要功效是：稀释血液，降低胆固醇，防止动脉硬化。大蒜是人体通道的“清道夫”，饮用浸泡过大蒜的酒，可以扩张血管，使血管中的垃圾不能黏附在血管内壁上，有利于排泄人体废物。
除此之外，大蒜酒也有强大的杀菌功能，具有防治肿瘤和癌症的功效，能够排清肠胃、降低血糖、防治心脑血管疾病、补肾益精、养肝明目、补血安神、保护肝功能的功效。大蒜酒还有外用的功效，用大蒜酒涂抹穴位可以达到治病养生的目的。
白酒加大蒜，有一定的补肾壮阳作用，有利于心脑血管疾病的维持，保持血管畅通，特别是对心脑血管疾病患效果更佳，同时还具有一定的抗癌作用。
消肿、解毒、杀虫、温通经脉。
大蒜辛温，归脾胃肺经，有消肿、解毒、杀虫的作用，可用于治疗痈疖肿毒、癣疮，可以治疗一切肿毒。大蒜解毒作用比较强，泡酒后，善于上行，对于肺系各种症状有效。可以辅助治疗肺结核、痢疾、腹泻。治疗肺结核可以用酒浸紫皮蒜跟大米同煮熬粥。治疗百日咳用酒浸大蒜跟白糖调服。大蒜泡酒后，有温通经脉的作用，但是这个作用来源于酒的作用，而不是大蒜本身具有的作用。饮食不洁、呕吐腹泻或痢疾，可食用生大蒜或熟用，现在治疗细菌性痢疾、阿米巴痢疾，可用大蒜制成糖浆服。
把白酒倒在大蒜里，作用太棒了，可惜好多人不知道，提醒家里人
大蒜和白酒泡在一起，还有这么厉害的功效，后悔现在才知道
三、白酒泡大蒜，有着什么神奇的功效和作用？
蒜头自身的超强力除菌、降低碳水化合物等许多功效，在酒精泡浸之后充分发挥其作用，可降低心脑血管疾病发生率，还提高机体免疫力，就相对性降低了癌病生病机遇；蒜头中含有锗和硒等原素，这种成分有抑制肿瘤体细胞和恶性肿瘤的生长发育的功效和作用，因此长期性适当吃蒜可以具有防癌的功效。因为蒜头有很强的刺激口味，但在酒精泡浸以后，可以使之口味味儿变得更好，也使当中的防癌化学物质绝大多数保存与酒中，降低了外流。
大蒜是日常生活十分普遍的烹制辅助材料，而且能够直接生吃。其普遍作用有：预防流感、身体排毒清肠排毒、防止心脑血管疾病、养肝、降血脂、除菌、延缓衰老、缓解疲劳等。现阶段白酒泡大蒜具备一定的防癌作用也已获得普遍认同。蒜头在酒精的化学效用下，能出现一种称为蒜素N的有机物，这样的化学物质具备抗血小板凝固的作用，能够很好地防止因心脑血管和心脑血管病变而造成的各种各样之外病症，对医治因脑溢血导致的身体瘫痪也是有一定的功效。大蒜泡酒，关键能带来一个散寒的功效。
一般老人，体内寒气较多。假如应用大蒜泡酒，喝过之后，能把体内寒气祛除许多，促使人体更为身心健康。一般来说，大蒜泡酒，全是必须选用上号的陈蒜，而不可以用新蒜，由于新蒜，它太稚气了，并不具散寒的作用。也有酒，一般都要用纯粮酒，自然有的人口感特俗，还会应用别的的酒来和蒜头一起泡，这种需看本人口感了。蒜头与姜片同泡药酒有治疗血栓与心肌梗塞，血压高和皮肤疾病的作用，长期食用蒜头伤肝损眼，眼患者和气血不足得人需要注意最好不要吃蒜。泡浸好的白酒与蒜头挑选玻璃器皿储放，不必挑选塑料制品。
塑料制品非常容易在酒精的直接影响下释放出有害物，危害身心健康，浸水好之后也不要多喝，适度的少喝一点就行。蒜头有非常好的药用价值和饮食疗法使用价值。大蒜味辛，温性，归脾、胃、肺、小肠经，具备温中国银行滞、祛毒、除虫之效，主要运用于医治胃腹凉痛、急性肠炎、胃脘痛、肺痨、百日咳、发烧感冒、痈疖疮毒、肠痈、癣疮、蛇虫咬伤、钩虫病、蛲虫病、清稀外阴瘙痒等。现代化药学研究发现，蒜头具备抗微生物（病菌、细菌、病毒感染等）、抗室性心律失常、降低血脂、抗动脉硬化、降低血夜粘稠度、抑止血小板聚集、溶血栓、抗癌、抗转变等功效。将大蒜泡酒喝能够协助蒜头的相关成分进行析出，再根据加快血液循环系统来协助蒜头相关成分消化吸收。
白酒泡大蒜拥有非常好的功效，比如可以健脾胃肺，而且具有消肿，消毒，杀虫的功效，除此之外它还可以治疗治疗痈疖肿毒，癣疮，可以治疗一切肿毒 。
白酒泡大蒜的功效是非常强大的，能够起到软化血管的作用，能够益寿延年，对于心脑血管疾病的手艺非常好的功效。
可以起到消毒灭菌的效果，可以起到降血压，降血脂的作用，可以促进血液循环，缓解疲劳，增强身体免疫力。