1. 白酒延时原理
意思:指经历过很长时间的酒。
久，普通话读音为jiǔ，最早见于秦朝小篆。“久”字在《说文解字》中解释为“以後灸之，象人兩脛後有距也”。“久”字基本含义为时间长；引申含义为时间的长短，如住多久？三年之久。
在日常生活中，久字指经过的时间，如：你来了多久了?
2. 白酒可以延时效果
蔬菜和白酒放一起是不可以延缓变质的。
蔬菜和白酒放一起不能改变变质的可能性，耐酸的真菌是不怕任何醇类物质的。酵母菌也是，可以在这样的环境继续生长。蔬菜存放的时候放点白酒，应该是防止菜不变酸的，是让一些酒香渗入到采中的。
3. 白酒越久越好的原理
当晃动酒瓶时，我们经常会发现酒液泛起泡沫，就是人们俗称的“酒花”。许多人认为白酒花多的是好酒，少的则质量较差；酒花消失得越快白酒的度数越高。这是真的吗？1、大清花
酒花大如黄豆，整齐一致，清亮透明，消失极快，酒精含量在60至75%（v/v）。2、小清花
酒花大小如绿豆、清亮透明、消失速度慢于大清花，酒度约在50至60%（v/v）。3、云花
酒花大小如米粒、互相重叠（可重叠二至三层）存留时间比较久，约2分钟，酒度在40~50%之间。4、二花
又称小花，形似云花，大小不一，大者如大米，小者如小米，存留时间与云花相似，酒度在15~40%之间。5、油花
酒花如小米的1/4，布满液面，大多为高级脂肪酸形成的油珠，酒度在5%（v/v）时较明显。 因此，总结起来就是： 酒花越大，消散越快——酒度越高； 酒花越小越少，消散越慢——酒度越低
用浓香型白酒为例：市面上常见的是52%（v/v）和38%（v/v）的酒品，52%（v/v）就应该呈现小清花，如绿豆大小，且消散速度中上；而38%（v/v）则应呈现二花，大小不一，且消散速度缓慢。 但因酒精浓度不同，酒液表面的张力不同，因而摇动酒瓶形成的酒花的大小、持留时间也不同。所以，酒花可以作为辨别白酒度数的一个参考。
4. 制白酒原理
甜酒也叫醪糟
原料：圆糯米、酒饼、红枣、枸杞。
做法步骤：
第1步、糯米煮熟，完全晾凉
第2步、用干净袋子装好酒饼，然后用擀面杖弄成粉茉状
第3步、洒上酒饼茉茉，尽量洒均匀
第4步、然后用超薄棉布(薄棉布容易散发水蒸汽)盖好。
第5步、第三天好了
第6步、装到干净无油的玻璃瓶里保存
第7步、准备好泡甜酒的红枣枸杞(买免洗的)量自己喜欢好
第8步、直接倒进去，可用干净勺子往下压一下，让它浸泡在甜酒里盖好盖子
第9步、大概一周超级大补的甜酒就好了，酒味浓郁，香甜无比
5. 白酒可以延长时间
白酒和水混合在一起，可以延长燃烧时间。
6. 什么酒延时
有用。
1、选好山葡萄。
2、洗葡萄。因为红提外皮很可能残余化肥，清理红提的阶段就非常关键，最好是可以逐颗清理，再用饮用水反复清洗，另外去除烂红提。一些爱干净的人，喜爱把红提削皮后制酒，这也是可以的，可是少了一些葡萄独有的营养成分。
3、晾晒。把红提盛在能渗水的器皿之中，等红提表层沒有水滴就可以倒进酒缸了。
4、挑选器皿。酒坛子能够是瓷器陶罐，还可以是玻璃瓶子，但不认为用塑料制品，由于塑胶很可能会与乙醇产生化学变化，并造成一些有毒物质，伤害身体健康。
5、捏好红提放入器皿。两手清洗后，立即捏红提，实际操作方法是着手一把红提用劲一握，随后放进酒缸中，再把糖放到红提上边，红提和糖的占比是10∶3，即10斤红提放3斤糖。
6、封为储存。将酒坛子密封性，如果是陶瓷罐得话，能够到买米酒的小商店关键点酒泥，放水后沾住密封。封为后，酒坛子需放到阴凉的地方储存，平常不必随便去滚动或开启外盖。
7、启封。热天时，红提发酵时间需要20天至一个月上下，如今这一时节做红酒，发酵时间需要40天上下。启封后，捞起来浮在上面的葡萄，就可以立即喝葡萄酒了。
8、留意。假如喜爱酒劲足一点，只需延迟时间启封時间就可以了。启封后，每一次舀出红酒后，别忘盖好酒缸的外盖，以防酒气蒸发。
7. 白酒延时方法
大家都知道，喝白酒是会醉的，只不过因为酒量不同，每个人喝醉的程度有所不同。而且，那种醉的滋味还不是一般的难受。 有没有一种东西加在白酒里，人喝了就不会醉呢？答案是肯定的！而且让你百喝不醉。或许有很多人会迫不及待地问，这加进酒里的到底是什么东西呢？
这种东西其实很普遍，每家每户都有，而且价格便宜，随手可及。它就是自来水，如果讲究一点可以将它换成桶装水或者矿泉水，当然最好是纯净水或蒸馏水。 酒量大的人，可以少加点水，酒量差的人可以适当多加一点水，这样喝起来就不容易醉了。
也许有的人会说，加了水的白酒味道会淡很多，香味也没有了，这的确是事实。不过，自古以来凡事都是“两难全”，顾此失彼也肯定是在所难免的了，这就要看你如何权衡、如何选择了。
我是米酒小哥，品酒论酒让我们成为朋友。