1. 白酒酒精度
1、国际上通行的白兰地,酒精体积分数在40%左右。
2、威士忌酒可分为40-60度等不同酒精度的威士忌酒。
3、伏特加酒的酒精含量通常由35%到50%不等,传统由俄罗斯,立陶宛和波兰所出产的伏特加酒精含量是以40%为标准。
4、杜松子酒(金酒)的酒度一般在35%~55%之间,酒度越高,其质量就越好。
5、朗姆酒一般含酒精38%~50%,45度以上居多。
6、龙舌兰酒大部分都是37-40%之间,也有少数酒精度超过50%的产品。有一点要说的是,蒸馏酒一般都是蒸馏出度数很高的酒液,再按量勾兑出需要的度数。所以上面的只是大部分的酒度,各酒也有一些范围外的产品存在,就像我们的白酒度数不一一样。
2. 白酒酒精度最高多少度
白酒度数从18度到78度,分4个档次:低度、中度、高度、特高度。一般商品酒的标准度数为18、28、33、35、38、39、40、43、45、48、50、52、53、56、60、65、68、75、78。
其中低度酒18-38度,中度酒39-48度,高度酒50-68度,特高度酒70度以上。每种香型都有最适合它的度数上下限,比如浓香型白酒跨度最大,度数可以从30度到70度,除了个别地方的超低度白酒;清香型白酒等一般在50-70度之间徘徊;酱香等西南白酒,不管什么香型基本都是50度左右。
3. 中国酒精度最高的白酒
1、一般市面上啤酒最高20度(酒精含量约5.5%,少数酒精含量高达7.5%),大众说的啤酒度数多指的是麦芽浓度。2、啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒,被称为“液体面包”,是一种低浓度酒精饮料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人伤人、少量饮用反而对身体健康有益处。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。a、原麦汁浓度在2.5%一9.0%之间,酒精含量0.8%——2.5%之间的属低浓度啤酒,儿童啤酒、无醇啤酒均属此类型;b、原麦汁浓度在11%-l4%之间,酒精含量3.2%-4.2% 之间的属中浓度啤酒,这类啤酒产量最大,淡色啤酒多属此类型;c、原麦汁浓度在14%——20%,少数酒精含量高达7.5%,这种啤酒均属高浓度啤酒,黑色啤酒即属此类型, 这种啤酒生产周期长,含固形物较多,稳定性强,适宜贮存或远销。
4. 白酒酒精度数是怎么算的
由于无水酒精价格较高,故常用95%的酒精配置。配制的方法很简便,即用95%的酒精加上一定量的蒸馏水即可。可按公式推算: 原浓度(95%)酒精-配置浓度=所需加水量 配置时应加酒精及水量=(该浓度)ML【比如30%的浓度就是30ML】+所需加水量
加水量=原95%酒精浓度-配置的酒精浓度。配置时应加酒精及水量=(该浓度)的ML+加水量。
要配成消毒酒精还须加水进行稀释,加水量可以用公式来计算:加水量=0.95*A=0.75*B,公式中,A为纯度95%的酒精量,B为配制成的75%的消毒酒精量。
一般来说稀释医用酒精,要用蒸馏水的,也就是无菌水的,如果水质中有杂质,可以影响到消毒效果的,不过要注意医用酒精有很多是勾兑好的,不需要再做稀释的,过去用的则属于95%的,需要先勾兑成75%的,消毒效果才好
5. 白酒酒精度怎么检测
酒的度数一般可以看酒标,单位是%vol的就是酒精度,一般酒精饮料都会标上酒精度。葡萄酒的酒精度一般是8-15度左右,因葡萄品种,酿酒工艺和产区不同,酒精度也会不同。
酒精度一般是以容量来计算,Vol 是 volume(体积)的缩写,所以在标写酒精度的时候,一般会在后面加上 Vol ,来表示每100毫升酒液中含酒精多少毫升。
6. 度数最高的白酒排名
第一款:贵州茅台酒在白酒圈儿里地位非常的高,茅台是大家喜爱的纯粮酒,其具有口感醇厚,窖香浓郁,酱香突出,空杯留香的特点。
茅台有着“国酒”之称,是中国最高端的白酒之一。茅台价格比普通的白酒也是贵很多,如果说到喝白酒,茅台是一定要体验的一种。
第二款、五粮液
在茅台没有成名之前五粮液一直称霸市场,它有一个外号叫白酒大王,由此可见,当时在茅台没有成名之前,它的地位信誉度知名度是何其的高,现在这款酒是仅次于茅台的第二款最受欢迎的酒,它是浓香型白酒的典范代表,也是一个高端品牌。五粮液酒质清澈,入口醇香回味悠长,饮后不上头不口感不难受,是市面上不可多得的优质的浓香型白酒。
第三款、泸州老窖
四川泸州自古有酒城美誉,酿酒历史超千年,泸州老窖特曲系列获得了中华老字号认证。目前,泸州老窖是市场份额仅次于茅台和五粮液的高端白酒品牌。泸州老窖酿酒原料选用糯红高粱,它的淀粉含量达到60%以上,出酒率和酒质较高,大曲则使用软质小麦制成,其制酒过程中最大的特色源自窖池——1573国宝窖池,作为头部品牌,泸州老窖的品控水平业内一流。
第四款、江苏洋河
洋河-淡雅浓香的江淮派浓香型白酒代表。
洋河酒产于江苏宿迁的洋河镇,其酿酒史最早可以追溯到隋唐时期。1979年,洋河大曲被评为全国八大名酒之一,此后又获得国家驰名商标称号。
洋河酒以高粱、大米、糯米为原料,以小麦、大麦、豌豆制成的高温曲为发酵剂,水源选用了酒厂地下的美人泉,泉水洁净、质地柔软、清洌甘爽,适宜酿酒。
与别的白酒不同,洋河酒没有刺激的辛辣口感,因此独创了“绵柔型白酒”的新品类。2008年,“绵柔型”作为白酒的特有类型,被写进了国家标准。
第五款、汾酒
山西杏花村汾酒是典型的的清香型白酒,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长的特色而著称。在国内外都享有较高的知名度,清香型白酒要比浓香型白酒与酱香型白酒口感更加的清爽纯净,酱香与浓香型白酒的香气比较浓郁,清香型白酒香味更独特一点,而汾酒的口感却相当饱满,没有酒淡的感觉,汾酒醉人不伤人,汾酒因为入口不辣、下肚不烧、不易上头,在多数人心中,是不可多得的的好酒。
7. 白酒酒精度越高越好吗
从身体健康方面来说,喝适量的高度数白酒还是比低度的白酒好的。因为度数在50度以下的白酒通常是酒精勾兑的,而50度以上的白酒才可能是纯粮酿造的。