1. 白酒混红酒喝
白酒主要是蒸馏酒(纯粮固态发酵)，除少量的杂醇油（杂醇油处理不好，本身也容易醉，后面会有讲）外，主要是乙醇，啤酒是发酵酒，含有很多成分如二氧化碳、肽及氨基酸、无机盐、维生素、抗氧化物质如多酚类物质，这些些物质（主要是二氧化碳）可以促进乙醇的吸收。所以白酒和啤酒混合饮用，更容易喝醉，而且最后得难受程度明显大于单喝一种酒的醉感，使醉感提前到来，引起头昏、恶心、呕吐等，甚至会引起其他中毒症状。
说说杂醇油，杂醇油是高沸点的混合物，其主要成分是异戊醇、戊醇、异丁醇、丙醇等。其中异戊醇、异丁醇毒性最大。杂醇油具有特殊的强烈刺激性臭味，在口味上弊多利少。而含量过少，会失去传统白酒的风格，使白酒的味道寡淡，无醇厚感;过多，则会导致辛辣苦涩（注意，哪些酒给你带来了这样的体验），给酒带来不良的影响，且会对人体产生危害。它的中毒和麻醉作用非常强，能使神经系统充血，导致人头疼、口干。杂醇油在体内的氧化速度比乙醇慢，停留时间长，这是引起白酒上头、口干的又一原因。
还有一种物质，醛，乙醛又是酒精生成的必经途径，氨基酸分解可形成高级醛酮，但醛类含量不宜过高，因为过高易使白酒有强烈的刺激性和辛辣味，饮用后会引起头晕、头痛(上头)、口干。这是因为醛类在人体内的作用强，它可在体内积蓄，迫使末梢血管扩张，引起血液循环加速，并使中枢血管收缩，从而加速心跳，血压升高，使人头晕、涨痛。酒醅中各种醛、酮、酸、酯、醇共同存在，只是不同时期的量比关系不同罢了。
好酒，酒体的各物质比较平衡，若是掺酒，极容易导致酒体各物质不再平衡，影响了神经的惯性处理机能。甚至有些物质还有辅助吸收酒精作用。 宋代陶谷在《清异录》中就说酒不可杂饮。杂之，善酒者亦醉，乃饮家所忌。因此，不仅是白酒和啤酒不能混喝，在同一宴席上不同品牌的酒也是不能混喝的。2016/2/29齐鲁酒文化独立观察者（qq：984807021）
2. 白酒混合喝
可以喝，但是二锅头的味道就纯了，不建议这样喝。 “二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒，这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈，真的醇厚绵香。如果只取60度的酒，并把它装坛密封于地下，经过长时间醇化，那样的酒就更好喝了，就是有名的“窖酒”了。 特点 二锅头酒选用高粱为原料，还是以麸曲和酵母为糖化发酵剂，采用传统的“老五甑”工艺，经原料清蒸、辅料清蒸，低温入池，适当发醇，火蒸馏，掐头去尾，贮陈精酿而成。由于二锅头酒的酒液清亮透明，香气芬芳，酒质醇厚，入口甘润、爽洌，酒力强劲，后劲绵长，回味悠长，因此备受广大消费者的认可，二锅头品牌家族也日渐丰富。
3. 白酒和红酒混喝
红酒加白酒的顺口溜如下：
红酒加白酒，活到九十九。
红酒白酒掺着喝，只要不倒就练成醉八仙
红酒白酒葡萄酒，我们友谊天长地久
红酒白酒啤酒九九归一
白酒啤酒加红酒，肯定是个一把手。
朝辞白帝彩云间，半斤八两只等闲。
一条大河波浪宽，端起这杯咱就干。
东风吹，战鼓擂，今天喝酒谁怕谁。
只要兄弟感情深，端起杯子就开心。
只要你我感情好，能喝多少喝多少。
4. 白酒混红酒喝好吗
可以但是不推荐。如果觉得平时常见的葡萄酒酒精度不够，可以选择加强型葡萄酒，比如葡萄牙的波特酒或西班牙的雪莉酒。其中波特酒是在酒中糖分未发酵完时加入白兰地来杀死酵母，从而终止发酵。所以这种酒既有甜的口感，又有较普通葡萄酒更高的酒精度，一般可以达到17-22度。
5. 白酒红酒混合喝会怎么样
不同度数的白酒能混合在一起的，
如果是同一种香型但是度数不相同的两种白酒，可以尝试掺杂在一起进行饮用，因为一瓶白酒在出厂之前，想要追求独特的风味，已经开始通过勾兑的方式来进行调味。这些酒勾兑的时候，使用的酒就是不同度数的酒，会将不同年份、度数的酒勾兑在一起。如果你也是想要尝试这种感觉的话，完全也可以采用这种方式，在相同的香型之上去进行细致的调味，其实也是完全可以的。能够通过多种度数风格各异的白酒勾兑而成，并不是直接出来的口感较为单一，没有层次的原酒，这样的白酒其实是非常值得去进行尝试的。