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中国酱香型白酒(白酒酱香型)

啤酒之家 2023-01-28 15:39 编辑:admin 256阅读

1. 白酒酱香型

1.银质习酒

十大平民酱香酒之一推荐银质习酒,银质习酒是茅台集团旗下的产品,习酒在口感风味上有茅台酒的特点,这几年来,习酒的发展也很不错,在市场上也有一定的知名度和影响力。该酒入口比较柔和,不辣不呛,刚入门酱香酒的朋友也可以选择这款作为入门级产品,酱香味比较寡淡,酒体也不是特别的丰富

2.缘得仿台酒

这款酒是缘得酒业旗下的低端产品,主打低端市场,是一款老百姓都喝得起的口粮酱酒,别看它名气不是特别大,但它的酒质完全不输一部分二线品牌,喝起来很有茅台酒的味道。这款酒市场价还不到两百元,很多贵州本地的百姓都经常喝这款酒,堪称酱香型白酒界的“性价比之王”,

3.金质习酒

金质习酒是习酒的经典之作,它的口感比银质习酒要更丰富,金质习酒采用3年的老酒为基酒精心勾调而成,酱香味比较突出,如果再存放几年时间,口感会更加醇厚

4.缘得私藏酒

缘得私藏酒是采用8年的老酒精心勾调而成,大红色的包装,十分喜庆,是贵州当地酒席上的“常客”,它的价格在两百左右,酒液透明清亮,闻香有酱香老酒独有的特点,酱香纯正浓郁,陈香很足,酒体圆润老熟,酒香爆发力很强,层次感丰富

5.老珍酒

老珍酒作为珍酒旗下的一款平价入门级白酒,口碑非常不错,酒香浓郁、酱香味和丝丝酸味交织在一起,有一种类似菠萝的清香气味,喝了以后很舒畅,关键是价格很亲民。在平民酱香酒中,是相当不错的一款优质佳酿了。

6.武陵酒 经典飘香53度

此酒最大的特点就是“净爽柔和、名贵焦香”,虽是酱香酒,但是又区别于曲香突出、口感典雅的茅台酒,有着自己很强的个性,作为高端酱酒品牌武陵酒的入门级产品,平民的价格、达官贵人的酒质,不得不说,确实是一款宝藏级别的好酒了。

7.国康1935

国康1935是国康的口粮产品,销量和口碑都极为的不错,此酒基酒酒龄为5年,还勾调了一定比例的老陈酱酒,所以在口感上并无刺激之感,入口香醇浓厚,中间酸、后味长,生津感很好,此酒算得上是性价比极高的口粮好酒

8.回沙五星

回沙五星是认可度比较高的一款,此酒有新版和老版两个版本,新版更有老金沙的风味,带有小麦香和一些药曲香味,口味比较奇特,而新版则是要更加偏茅系风格一些,少了点特点,但是口感柔和,各位可以根据自己的喜好入手。

9.遵仁台茅雅

这是一款来自贵州市遵义市茅台镇的酒,在当地名气不小,尤其是旗下的遵仁台茅雅系列,53度大曲酱香酒,整瓶有500ml,一瓶到手价还不到200元。酒一开盖就能感受到扑鼻而来的浓郁酱香味,倒出来的酒花更是十分饱满,挂杯也特别明显,空杯留香久久不消散,是很明显的粮食酒,入口更是醇厚、柔顺、不辣喉,让人回味良久,

10.郎牌郎酒

这款白酒价格300元左右,入口舒适爽朗,带有郎酒所特有的酸甜感,而不是那种特别浓郁的酱香感,相比于郎酒的其他系列,这一款性价比非常高。

2. 白酒酱香型执行标准

53度酱香型白酒的执行标准是GB/T 26760-2011。酱香型又名茅香型,属大曲酒类,主要以茅台、蜚声中外的美酒为代表。其具有酱香突出、酒体醇厚、回味悠长、清澈透明等特点。酱香型白酒国家标准(GB/T 26760-2011)由国家标准委正式发布,2011年12月1日起正式实施,为行业推荐性标准。

3. 白酒酱香型与浓香型哪个贵

浓香型稍微贵点。浓香型白酒的酒质除了工艺、用粮、酿酒用水而外,品质最为关键与窖池年龄关系很大,也就是窖池年龄越久出优质基酒也就越多;虽然浓香型白酒属于当年酿造可以当年罐装出售的白酒,但仍旧讲究加入一定量的老酒调味,老酒越多香味越纯正,口感也就更加醇和、入喉更为柔顺绵长。

4. 酱香型白酒能造假吗

酱香型标准类型,从大的方向来说有两大类,一类是纯粮食酱酒的执行标准,一类是勾兑酒的标准。

  纯粮食酿造酱酒执行标准:

  粮食酿造的酱酒的全国统一标准为GB/T26760,是纯粮酿造酱酒的基础底线。但还有一部分是比较特殊的地理标志性产品标准,如GB/T18356(茅台酒标准)。

  而地理标志性产品标准是根据各个地方地理、环境的特殊性,制定的标准,而且对产品的酿造产地有限制。

  比如:GB/T18356是茅台酒的地理标志性产品标准,但这个标准仅适用于在茅台镇酿造的茅台酒,而习水镇或是在其他地方酿造的茅台系列酒却只能使用国家通用标准。

  对比以下就可以发现,茅台酒,比如飞天茅台就是GB/T18356,而在习水镇生产酿造的茅台王子酒用的是国家标准GB/T26760。

非纯粮酿造酒标准:

  别觉得酱香型白酒就没有勾兑酒,如今造假技术越发先进,酱香型香精早已不稀奇,而且很难从口感上辨别。

  看准标准:GB/T20822、GB/T20821,这两种执行标准的就是酒精酒。

  看准执行标准能够帮助酒友买到真正的酱酒,除了这些,也有很多大品牌的贴牌酒也是酒精勾兑酒,使用的是企业标准不好分辨。

5. 白酒酱香型与清香型有什么区别

1、酿酒工艺不同

酱香型白酒的代表茅台酒,原料有高粱(酿酒)、小麦(制大曲),大曲工艺是高温曲(60℃以上),原料清蒸,采用八次发酵八次蒸酒,用曲量大(1∶1.2),入窖前采用堆集工艺,窖池是石壁泥底等,贮存期3年以上。

清香型白酒的代表汾酒,其原料除高梁外,制曲用大麦、豌豆,制大曲的温度较上种低,不得超过50℃,并用清蒸工艺,地缸发酵等,贮存期也是一年。

2、口感不同

酱香型的白酒香气柔和幽雅,香而不艳,柔而不淡,入口醇厚柔绵,回味绵长,倒入杯中过夜,香气持久不失,饮后空杯香气犹存,空杯持久留香。

清香型白酒是传统白酒风格,特点就是清香纯正,醇甜柔和,自然谐调,余味爽净。

6. 白酒酱香型与浓香型哪种好喝

酱香型白酒好喝。

酱香型白酒主要以贵州茅台、酱领、四川郎酒为代表,酱油香白酒具有香而不艳、醇香优雅、低而不谈、不浓不猛、回味悠长等特点,其中酱香型白酒倒入杯中过夜后香气久留不散、而且在空杯中比实杯还要香,让人回味无穷。

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