1. 白酒和柿子饼能一起吃吗
方法
1、柿子清洗干净，晾干水分。
2、准备一碗白酒，将柿子放入白酒中转一圈。
3、选出无破损，无漏气的食品袋，把每个沾过酒的柿子放入其中
4、把袋子扎紧，密封好后放到阴凉处。
5、焖一周左右就可以吃了，吃的时候先尝一下，如果涩的话，再扎紧袋口放两天。
2. 柿饼子喝白酒能一起吃吗
不需要。
柿饼干制分为自然干制和人工干制。比较传统和常见的为自然干制。
选择空旷、阳光充足的晒场或空地，直接把放有柿果的竹筛，摆放在搭起的柿架上在阳光下摊晒，用绳串的直接挂在拉平的铁丝上晒。在阳光充足的晴天，一般晒8-10天左右，个大的果实20天左右。夜间露天，注意天气变化，下雨时及时收回。
晒至20天左右时，待外层果肉稍软，结成“薄皮”时，开始进行第一次整形捏果揉软，继续晒3-4天后，进行第二次揉软，再晒2—3天，从绳子上取下柿果，将其压成扁平状，排列于箔席或晒盘中，再晒10-15天。晒时每天翻动1-2次，晚间移到室内，用草席盖好，次晨除去草席，再晒，这样依法进行二、三次后，即可生霜。
3. 柿子饼和白酒可以一起吃吗
喝白酒后吃柿子一般情况下是不会有什么太大的问题，但是也有出现那个服用以后出现结石这种症状，所以呢，我们尽量不要放在一块儿酒食用，以免对身体造成伤害，喝酒不仅对胃而且对肝脏都有损害，所以说我们尽量要少喝酒，而柿子的营养价值比较高，我们可以适当的多吃一些
4. 柿饼可以跟白酒一起吃吗
柿饼泡酒比例是1：20
柿子蒸馏酒 persimmon tequila
可采用固体发酵法制取白酒。是将柿子碾碎，按重量加入25%的谷糠，拌和均匀后装入瓶内蒸20分钟，取出散冷，待温度降至35℃左右，加入4%的酒曲，搅拌均匀，装入发酵缸(池)密封进行发酵。温度保持25~28℃，经7~10天，发酵完毕，便可蒸馏。
5. 白酒和柿饼可以一起吃吗
一、挑选果肉比较丰满的柿子，洗净之后放在清凉处稍微控一下水分。
2
/5
二、将柿子碾碎，按重量加入25%的谷糠，搅拌均匀后装入瓶中蒸20分钟。
3
/5
三、蒸发完毕，去除散冷，当温度降至35度左右时，加入4%的酒曲，让后搅拌均匀，让后装入密封的发酵缸中发酵，注意温度要保持在25至28度之间，发酵7至10天。
4
/5
四、发酵完毕之后就可进行蒸馏，蒸馏前要拌入20%的疏松材料(谷糠、高粱皮)，使成不干不湿状态。太干出酒少，太湿蒸不上，影响出酒的时间和数量。拌匀后装瓶蒸馏。出酒多少与柿子含糖量、成熟度及酿造技术有关。一般每100千克鲜柿子可出50度白酒10～13千克。
5
/5
五、蒸馏完毕柿子酒也就制作完成了