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白酒gbt26760-2011(白酒GBT26760是纯粮酒吗)

啤酒之家 2023-01-31 04:34 编辑:admin 225阅读

1. 白酒gbt26760-2011

首先,我们先了解一下GB/T26760-2011是什么标准?

这是酱香型白酒的执行标准,执行的是优级标准。这个标准中有优级和一级两个等级,区别在于理化指标的标准不同,风味口感要求略有差异,但都是纯粮酿造白酒。

勾兑是白酒生产中的一种技术手段,就是将不同批次和风格的酒进行勾调,得到色香味格俱佳的白酒。所有的白酒都要进行勾兑,茅台酒也不例外。

所以,勾兑并不是大家印象中劣质酒的代名词,这只是白酒生产过程中不可或缺的技术手段而已。

2. 白酒GBT26760是纯粮酒吗

完整的是GB/T26761,GB/T26761不一定是纯粮酿造。因为GB/T26761是小曲固态法白酒的执行标准,GB/T26761规定小曲固态法白酒是指使用小曲做为糖化发酵剂的固态法白酒,对酿酒原料没有规定,所以GB/T26761不一定是纯粮酿造。

3. 白酒GBT26760优级是什么意思

GB/T26760-2011是酱香型白酒的国家标准,茅台属于酱香型白酒,执行这个国家标准。

等级有优级、一级、二级,优级是最好的,一级不如优级

4. 白酒GBT26760

gbt26760的参数

1,标准如下:这是酱香型白酒的执行标准就是gbt26760-2011,而且执行的是优级标准。这个标准中有优级和一级两个等级,区别在于理化指标的标准不同,风味口感要求略有差异,但都是纯粮酿造白酒。

2,简介:以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(茅台酒有“扣杯隔日香”的说法),味大于香,苦度适中,酒度低而不变。

3,酱香型白酒的标准评语是:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长,风格(突出、明显、尚可)。

5. 白酒GBT26761

gbt26761优级是小曲固态法白酒。用小曲做为糖化发酵剂,生产的固态法白酒,粮食发酵酿造的纯粮酿。小曲固态法白酒标准:本标准规百定了小曲固态法白酒的术语和定义、产品分类、要度求、分析方法、问检验规则和标志、包装、运输、贮存答。本标准适用于小曲固态法白酒的内生容产、检验与销售,不适用于半固态法小曲白酒的生产、检验与销售。

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