和长辈在酒桌上的礼仪？喝酒是不是不能与长辈碰杯？
可以碰杯。与长辈喝酒时需要注意的礼仪：
（1）倒酒
在酒桌上晚辈和长辈一起喝酒时，基本上都是晚辈侍酒，主动给长辈到酒不要等着长辈给自己倒酒，并且长辈给自己倒酒时实在推辞不过，一定要起身表示尊敬。
（2）敬酒
敬酒应该是地位高者先敬，但是有一条：敬酒不劝酒。当你表现出要给对方敬酒时，对方如果应把自己杯子里的酒喝了，然后再由你倒上。并且在敬酒的时候杯子要比长辈的杯子低，从而体现了晚辈对长辈的尊敬。
（3）喝酒
如果有人提议干杯后，要手拿酒杯起身站立，即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做样子。将酒杯举到眼睛高度，说完“干杯”后，将酒一饮而尽或是喝适量。然后，还要手拿酒杯与提议者对视一下，这个过程就算结束。
（4）气氛
酒桌上长辈要讲话时一定不要干其他的事情，即使听不进去也要静静的去听；同时自己讲话的时候不要太随意、指手画脚，也不要太拘束，这个度需要自己视情况把握。自己也可以讲一些他们感兴趣的生活中的趣事来活跃气氛。
（5）酒量
在和长辈喝酒一定不要喝醉，要适量，否则酒后失态就不好了。
从礼节上讲，的确不能碰杯，因为你们不是同一辈的，碰杯表示不尊重，如果你更要体现亲密度，就可以碰杯了，但要尽量收敛一点。不碰杯可以给长辈倒酒，以表姿态与回避，也可以说祝酒辞，但要站起来哦！
和长辈在酒桌上的礼仪要从以下方面来讲：
1，首先跟长辈同桌喝酒时，做晚辈的要主动帮长辈倒酒。
2，其次是要主动敬长辈了酒，也是尊敬长辈的体现。
至于碰杯的问题，是可以与长辈碰杯，只是在碰杯时，晚辈所拿的杯子要底于长辈的杯子才行喔！！
谁告诉你的不能碰杯。
如果不能碰杯，有两种可以能：第一是让你当好服务员的。 第二就是你不喝酒。
你既可以跟长辈碰酒，也可以跟长辈倒酒。
可以，但碰了最好说“您随意，我干了”再加点祝福的话。
和领导喝酒有些什么规矩，什么时候要向领导敬酒？
与领导一起喝酒的礼仪：
1、领导相互喝完才轮到自己敬酒。
2、可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。
3、自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
4、自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。
5、自己职位低微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如某领导不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导的人拦下。
6、端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人。
7、跟领导喝完了一杯，要记得亲自给领导空杯加满，别自顾自去敬别人或者吃菜聊天去了。
8、如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。
9、碰杯，敬酒，要有说词。
10、领导跟你喝酒，是给你面子，不管领导要你喝多少，自己先干为敬，记得第6步，杯子要低。
11、如果遇到酒不够的情况。酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要一个一个去倒酒，不然后面的人没酒怎么办。
12、花生米对喝酒人来说，是个好东西。保持清醒的头脑，酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶， 一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备至。
13、领导夹菜时，千万不要转酒桌中间的圆盘，领导夹菜你转盘是酒桌上大忌。
14、不要把“我不会喝酒”挂在嘴上（如果你喝的话），免得别人骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来。
15、注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要唾沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住上厕所去，没人拦。
16、不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。
17、桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
18、掌握节奏，不要一下子喝得太猛；细水长流，步步走战略。
19、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，喝酒不容易醉；最好别吃什么解酒药，对身体实在是不好。
20、不要几种酒混着喝，特别容易醉，三中全会不是谁都能开的。
和领导喝酒的规矩
规矩一、酒桌上的规矩
1、落座后别说话，看看领导之间相敬，注意好大家的座次。正座一般是离门最远的座位，也就是正对门的座位。此座右边为陪酒位，俗称桌长位，一般就得来招应着提酒了；座位的左边为副酒席，地位略低，中国以左为尊，国际以右为尊，反正就是陪着喝酒的。一般的小兵，咱就坐在离门最近的地方吧，也就是背后是门；座次决定一切，此话绝对没错！
2、如果自己不能喝，就别开始第一口，自己端着饭碗夹了菜一边吃着去；切忌不要拿茶水陪坐、更不能拿茶水代酒、敬酒，除非是桌上最大的一个。
3，如果确信自己要喝，就别装墨迹，接下来就是喝酒的规矩了。
规矩二，酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上，否则得“感情铁，喝出血”了。
规矩三，韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。
规矩四，领导相互喝完才轮到自己敬，绝对不能领导正要提杯，把话头接过去了。
规矩五，可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非是领导，这条很重要，总有那些不明白的。如果是小兵，酒量不行，那就直接敬领导一杯。其他的中层领导，部长、处长、科长不敬也罢。大家都不敬，不失礼。
规矩六，自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定。比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。我这里说的是白酒，如果是啤酒，而且是普通的口杯，敬别人的话绝对要一口闷下去。这是礼数！
规矩七，自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，随意，方显大度。但大哥，可别拿这话和领导说去，否则会很难看！！
规矩八，自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。酒场上查察言观色，耳听八方，随时准备出击。
规矩十，如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。最重要的就是大家都要敬到，切不可喝蒙了，把谁落下。
规矩十二，不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。
规矩十四，最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着，跑不了的～
规矩十五，注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态。
规矩十六，不要把“我不会喝酒”挂在嘴上（如果喝的话），免得别人骂虚伪，不管信不信，人能不能喝酒还真能看出来。
规矩十八，不要主动出击，实行以守为攻战略；作为一个小兵，为在酒场的过程中最好是闭上的嘴，千万别乱插话，一般在酒过三分的时候，才是表现的机会。开始闷声发大财吧，记得多吃点好菜，一般没人注意。
规矩二十，掌握节奏，不要一下子喝得太猛；细水长流，步步走战略！
三中全会不是谁都能开的。
规矩二十二，领导夹菜时，千万不要转酒桌中间的圆盘，领导夹菜转盘是酒桌上大忌；
规矩二十三，有不是特别熟悉的女人在场时，那些荤笑话还是闭嘴吧，别让别人看着就感觉浮浅和没文化。当然大家如果都是铁子，那也应该注意一个度。不可酒后失态严重。
1、敬酒有很多讲究：敬酒词、敬酒动作都有说法。首先要懂得分析情况，在邀请前期先打听一下这个领导是否喜欢喝酒，如果喜欢喝，那么进一步了解他是否喜欢别人敬酒呢？有些领导由于平时应酬比较多，已经对这种杯来盏往的形式出现厌烦的情绪，那么你就尽量避免敬酒过多，只要懂得适时的为领导添加酒水就可以了；另外，如果要敬酒那么注意自己的敬酒词，这个用书面很难描述，尺度掌握要好，不要动不动就说”干杯“，有时候未必领导肯和你干杯哦！”我干掉，你随意“是下属敬领导比较常用的，这样既能达到敬酒的目的，又不会让自己出现尴尬的局面（有些不太知趣的领导会当场调侃你：为什么我要和你干杯？或者领导会说：你干我不干），另外有些领导反而会认为你比较豪爽！接着是敬酒时候的碰杯，记住了：很多人不太注意，但只要经常在出席各个酒宴的人都会留意的一个动作，你的杯口沿边要低于被敬者的杯口沿边，这是表示尊敬的一种敬酒方法，经常使用在下属敬上级、小辈敬长辈的时候，会显得你很懂商务礼仪。酒席上要懂得察言观色，眼观四路耳听八方是和领导一起用餐时候要具备的能力，桌上的酒菜茶是否需要增添、领导是否需要添酒（添多还是添少要懂得拿捏）、添茶（在喝酒喝到什么情况后该为领导添茶了，也要懂得拿捏）、骨盆（吐骨头垃圾的盆子）是否需要更换等桌席上每一个细节都要能留意到，这远比敬酒更难，做好这些比单敬领导更能让领导对你留下深刻印象！
2、敬酒也就是祝酒，是指在正式宴会上，由男主人向来宾提议，提出某个事由而饮酒。在饮酒时，通常要讲一些祝愿、祝福类的话甚至主人和主宾还要发表一篇专门的祝酒词。祝酒词内容越短越好。
敬酒有很多讲究：敬酒词、敬酒动作都有说法。首先要懂得分析情况，在邀请前期先打听一下这个领导是否喜欢喝酒，如果喜欢喝，那么进一步了解他是否喜欢别人敬酒呢？有些领导由于平时应酬比较多，已经对这种杯来盏往的形式出现厌烦的情绪，那么你就尽量避免敬酒过多，只要懂得适时的为领导添加酒水就可以了；另外，如果要敬酒那么注意自己的敬酒词，这个用书面很难描述，尺度掌握要好，不要动不动就说”干杯“，有时候未必领导肯和你干杯哦！”我干掉，你随意“是下属敬领导比较常用的，这样既能达到敬酒的目的，又不会让自己出现尴尬的局面（有些不太知趣的领导会当场调侃你：为什么我要和你干杯？或者领导会说：你干我不干），另外有些领导反而会认为你比较豪爽！接着是敬酒时候的碰杯，记住了：很多人不太注意，但只要经常在出席各个酒宴的人都会留意的一个动作，你的杯口沿边要低于被敬者的杯口沿边，这是表示尊敬的一种敬酒方法，经常使用在下属敬上级、小辈敬长辈的时候，会显得你很懂商务礼仪。酒席上要懂得察言观色，眼观四路耳听八方是和领导一起用餐时候要具备的能力，桌上的酒菜茶是否需要增添、领导是否需要添酒（添多还是添少要懂得拿捏）、添茶（在喝酒喝到什么情况后该为领导添茶了，也要懂得拿捏）、骨盆（吐骨头垃圾的盆子）是否需要更换等桌席上每一个细节都要能留意到，这远比敬酒更难，做好这些比单敬领导更能让领导对你留下深刻印象！
别在领导说话的时候敬
敬酒的时候要自己先起身,眼神看着领导,双手举着酒杯,说话间微笑示意,不必刻意说多少好听的,看场合,看时节说一两句该说的就行了
其实我还真没有过,不过我觉得就这样随意比较好,旁人不会说你拍马P,领导也不会觉得你是在刻意奉承他,但是你该有的尊敬都有了,呵呵