1. 白酒的执行标准大全
GB/T20821 液态法白酒
GB/T20822 固液法白酒
GB/T26760 酱香型白酒 (茅台酒,郎酒等)
GB/T10781.1 浓香型白酒 (五粮液,泸州老窖,剑南春等)
GB/T10781.2 清香型白酒 (宝丰酒,汾酒等)
GB/T10781.3 米香型白酒
GB/T14867 凤香型白酒 (西凤酒等)
GB/T16289 豉香型白酒
GB/T20823 特香型白酒 (四特酒等)
GB/T20824 芝麻香型白酒
GB/T20825 老白干香型白酒 (衡水老白干等)
GB/T23547 浓酱兼香型白酒 (白云边等)
GB/T26761 小曲固态法白酒
2. 白酒执行标准
《绵柔型白酒》(Mianrouxing Baijiu)是2019年10月01日实施的一项行业标准。
本标准规定了绵柔型白酒、要求、分析方法、检验规则和标志、标签、包装、运输与贮存。
本标准适用于绵柔型白酒的生产、检验与销售。
3. 白酒的国家标准
首先,在白酒国家标准中根据香型分类有以下几种类型:
1、GB/T10781.1浓香型
2、GB/T10781.2清香型
3、GB/T10781.3米香型
4、GB/T26760酱香型等12种香型的国家标准(我就不一一介绍了,可以自行搜索)
另外还有白酒酿造方式的国家标准:固态法白酒GB/T10781,固液法GB/T20821,液态法GB/T20822这三种,其中液态法就是指酒精勾兑酒。
除此之外还有:纯粮固态标志、国家地理标志、地方标准、企业标准等。北大仓、黄鹤楼汉清就没有执行国标,而是企业标准。
质量等级也是必须要看的,大部分白酒都是一级以上或者优级的,很少一部分二曲酒是二级标准。
综上来说,如果您拿到的白酒有国标、纯粮固态发酵标志、地理标志、优级等这些,基本属于放心酒。
4. 粮食酒和勾兑酒的区别代码
执行标准,纯粮食酒瓶身标明的执行标准是固态发酵,而酒精勾兑酒有两种一个是液态法白酒,另一个是固液法法白酒。液态法白酒是纯食用酒精酒,固液法白酒是30%以上的纯粮食酒勾兑食用酒精而成。
5. 酱香白酒的执行标准大全
白酒的执行标准如下:
一、固液态的执行标准:
1、固态法白酒的执行标准GB/T10781。
2、固液法白酒的执行标准是GB/T20822。
3、液态法白酒的执行标准是GB/T20821。
二、不同香型的执行标准:
1、酱香型白酒:GB/T26760-2011。
2、清香型白酒:GB/T107812-2006。
3、浓香型白酒:GB/T10781-2006。
4、米香型白酒:GB/T107813-2006。
5、凤香型白酒:GB/T14867-2007。
6、浓酱兼香型白酒:GB/T23547-2009。
6. 酱香型白酒的执行标准大全
一、固液态的执行标准:
1、固态法白酒的执行标准GB/T10781
2、固液法白酒的执行标准是GB/T20822
3、液态法白酒的执行标准是GB/T20821
二、不同香型的执行标准:
1、酱香型白酒: GB/T 26760-2011
2、清香型白酒:GB/T 10781.2-2006
3、浓香型白酒: GB/T 10781-2006
4、米香型白酒:GB/T 10781.3-2006
5、凤香型白酒:GB/T 14867-2007
6、浓酱兼香型白酒:GB/T 23547-2009
7、特香型白酒:GB/T 20823-2007
8、豉香型白酒:GB/T 16289-2007
9、芝麻香型白酒:GB/T 20824-2007
10、老白干香型白酒:GB/T 20825-2007
三、其他类型的执行标准:
1、小曲固态法白酒:GB/T 26761-2011
2、小曲白酒:DB50/T 15-2008
3、柔和型白酒:DB34/T 1315-2010
4、淡雅型白酒:DB34/T 1258-2010
5、明绿香型白酒:DB34/T 1791-2012
6、绵柔型老明光白酒:DB34/T 1623-2012
说明:
1、固态法白酒:以粮谷等原料经传统的纯粮固态发酵生产方式,并经固态蒸馏,经陈酿、勾调而
成的,是中国传统工艺白酒。
2、固液法白酒:以富含淀粉、糖类物质的粮谷等原料经过蒸煮糖化后以液体的状态添加酵母菌进行
发酵,经过蒸馏得到的基酒(或食用酒精),再经过加工勾调而成的白酒。
3、液态法白酒:用食用酒精加香精、香料勾兑而成的白酒。