为什么大家更看好高端酒？
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自今年初以来，白酒业最惹人眼球的无疑是“涨价”二字，尤其是高端白酒纷纷“冲高”，令业界和消费者对未来的价格走势更为关注。昨日记者采访后发现，酒企普遍认为，高端白酒市场规模将继续增长，价格也具有较大上涨空间。
业内不看好高端酒企发力海外：耽误国内调整步伐
中投顾问食品行业研究员简爱华对记者表示，从策略上来看，高端白酒企业正在顺应市场，事实上，这种策略对扭转颓势作用非常有限，目前应该把更多的重点放在国内市场。
简爱华分析称，国内是白酒消费的主战场，白酒在国际上的认同度并不高，这种情况下把希望寄托在国际市场来挽救业绩的策略，她个人认为不是很明智。她表示，现在急于发展国外市场会占据酒企的资源，包括资金和精力，反而会耽误在国内调整的步伐，但作为龙头企业为未来的国际化提前布局，也可以理解。
白酒营销专家肖竹青对记者表示，不看好酒企此时开拓海外市场。他分析称，国外的消费习惯没有培养，渠道也不健全，销售到国外的白酒也是中国人在喝，所以这样做不现实。
高端白酒价格涨势将延续
昨日，泸州老窖副总经理孙跃在接受本报记者采访时表示，随着中国经济的发展和文化传播，传统白酒价值也将得以回归。“相较洋酒的高价，目前国内高端白酒的价格仍具有较大上涨空间。”此外，孙跃也强调，鉴于今年高端白酒产销两旺的局面，量价齐升的局面有望重演。在他看来，国内高端白酒的市场很坚挺，并且呈现稳定增长的态势。
此外，在日前举行的秋季糖酒会上，四川郎酒集团一位负责人也表示，虽然高端白酒涨价了，却仍然供不应求，价格还会有所上升。
今年初，以茅台为首的高端白酒陆续提价，近期更是出现了一个月涨一成的疯狂情形。
虽然淡季逆势提价遭到一些消费者的质疑，但是不少酒企都认为，高端白酒的资源是十分稀有的，受供求关系的影响，在即将到来的消费旺季，高端白酒价格涨势有望继续。
中国白酒消费正处转型期
谈到对高端白酒市场前景的乐观态度，不少企业认为是缘于市场消费升级。孙跃向记者表示，中国白酒消费正处在由低到高的转型期，预计2010年高端白酒的市场规模可达850亿元。“高端白酒价格有所上升，这与我国经济飞速发展，从原料到工艺再到文化附加值的挖掘，以及自己品牌奢侈品的塑造这些都有关系。”
供求关系和成本提升则是近期白酒价格飙升的主要原因。江苏今世缘酒业有限公司董事长周素明在接受媒体采访时表示，今年以来，中高档白酒频频涨价，主要是白酒的品牌集中度越来越高，行业前几位厂家的产品供不应求，厂家自然要提价。另外，今年酿酒原辅材料价格上涨了30%多，酒企会选择通过提价来消化这一成本。
不过，专家提醒，一味涨价对企业发展并不一定都是正面作用，企业还应谨慎对待涨价行为。今年中报显示，茅台上半年业绩增速在白酒业上市公司中垫底。当时，营销专家李志起就向记者表示，茅台不断涨价使其高端产品越来越强化，但中高档市场大量地被竞争对手抢占，从而使整体的市场规模出现萎缩。
从心理学讲讲为什么近年来白酒市场热度不减
1.白酒了解一下
年后我拜访了某位媒体人，他就在做白酒，不是简单的经销商角色，而是开发商，之前和他聊过一次，当时他策划了多款酱香型白酒，产品也一度成为市场爆款。
当我再次和他碰撞白酒话题时，我还是忍不住问了一些一直以来积攒在心里的问题，就是白酒为什么会火，现在做白酒还有机会么，能支撑这个市场持续发展的基础是什么？
他并没有直接回答我的问题，而是从三个方面来帮我分析了一下白酒市场，可以说讲出了白酒市场火爆的底层逻辑，这里也和大家分享一下。
白酒市场保持热度不减的三大特性：
1.成瘾性：自古烟酒不分家，对于很多男生而言，喝点小酒、抽两口小烟是很爽的一件事，而对烟酒产生依赖的重要原因主要在于它们的成瘾性，他们也是我国法律框架内为数不多可购买消费的成瘾品，有的人甚至会因为好喝酒而产生酒精依赖，会出各种问题，但是不管，他们会继续喝直到喝不动为止。
2.社交属性：白酒的使用场景往往是在一帮人聚会的饭桌上，妥妥的社交货币，朋友聚餐的都还相对随意一些，但到了商务宴请的环节讲究可就多了，现在定义宴席的标准已经不是什么饭店呀、什么菜品呀，而是饭桌上的这瓶酒。
3.礼品属性：再有就是国人日常生活中自古以来都存在的一个场景：礼赠。迎来送往这事儿太普遍，逢年过节如果给朋友带两瓶茅台我想不太会有人选择拒绝。
发现没，这就是好生意好产品的逻辑，但凡是喝酒的人他们的选择无非就是选择喝哪家而不太会选择不喝。
2.成瘾就是确定性
人会上瘾是对确定性满足感的依赖，而上瘾机制的设计就是对用户激励机制的设计，在这个过程中降低激励门槛，降低动作门槛，设备门槛，思考门槛，降低时间门槛，都是有效的。
那回到白酒这个话题上来，除了酒精本身具备成瘾特性以外，白酒在用户反馈这个环节简直是走的太顺滑了。
激励门槛：喝一口白酒就会因为酒精对味蕾的刺激而变得开始兴奋，也很直接。
动作门槛：喝，跟喝水一样，没任何需要重新学习的动作要领。
设备门槛：兼容性强，啥设备都可以，小白酒杯、小酒壶、小茶杯、白瓷缸、大碗等等都是喝酒设备，白酒是最不挑硬件的软件。
时间门槛：只要你有时间，身体还允许，随时随地都可以开喝。
所以事实证明，好产品就是要足够的简单有效，要能够让使用者购买者以傻瓜式的操作来体验它，要点就在于降低门槛，给用户成就感。