一、怎么判断我们所购买的白酒是否是酒精勾兑的呢？
我觉得我们普通人是喝不出来的，我们可能就会喝得出来好坏的白酒是按照辣度来区分的，但是酒龄比较的老的就会一品就出来。我们要学会分辨这个酒是不是酒精勾兑酒，要看这个配料表的标注就可以了。看到GB/T10781，说明是固态法白酒。
用纯粮食酿造而成，配料表标注的也应该是粮食品种，这种酒就是粮食酒比较好；GB/T20821是液态法白酒，就是我们所说的酒精酒，这种酒标签上是不允许标注粮食的；GB/T20822是固液法白酒，用固态法白酒（≥30%）跟液态法白酒勾调而成。认准了这些标准和字样，就应该能分辨出这个酒好不好了。
将一滴白酒滴入手心，然后两掌摩擦，几下之后闻闻手心，如果酒的气味带有粮食的清香，那么这种酒就是真正的纯粮酒，如果酒的气味冲鼻，且味道停留的时间比较短，那么这种酒就是酒精勾兑而成的劣酒。倒出酒杯中的酒，然后闻闻空杯，如果香味十分呛鼻，或者再等十分钟，空杯中没有任何味道，那么这种酒就是酒精勾兑酒。
因为一般的纯粮酒具有粮香味和酒香味、糟香味，而且香气能够保留得非常长久。人们也可以通过品尝来检验白酒的优劣。真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。入口之后，满嘴留香，甘甜可口， 喝醉之后清醒较快。
二、10斤63度白酒加多少水能勾兑成53度白酒
计算：10×63÷53-10=加水的重量
三、喝勾兑白酒是否有害健康
没有伤害。
白酒勾兑是白酒生产的一个工艺过程。就是将不同时间、不同口感、不同窖池的白酒进行掺和，使其口感达到最佳状态，同时符合国家白酒标准。
无论哪种生产白酒的过程，白酒中有害物质统一是一个标准GB/T2757标准。这个标准不动摇，有害成分就可以控制住了。
四、自酿白酒怎样掐头去尾 自酿白酒也需要勾兑吗
白酒蒸馏过程中有掐头去尾。
酒头就是蒸馏过程中最先流出的白酒，大约在1kg左右，酒尾是蒸馏白酒过程中，酒花消失后就是酒尾了。
自酿白酒也需要勾兑，勾兑是保障自酿白酒口感一致，白酒口感最佳时候出厂，卖给消费者。
五、据说白酒需要勾兑的，永乐古窖的白酒是用什么酒勾兑的？
永乐古窖浓香型白酒是用10-30年的调味老酒和产自30-40年老窖池的老酒体勾调的，这样勾调出来的酒香浓郁，优雅舒适。所以永乐古窖算是真正的窖龄老酒。