一、梨子泡白酒好喝吗
1、梨子挑选。尽量选择个头大一点、表面光滑的梨子,一般这样的梨子中的水分和糖分比较高。
2、工具准备。准备好坛子(玻璃或者陶瓷均可)和酒曲(尽量选择果酒酒曲),以及榨汁机等工具,坛子使用之前要进行灭菌。
3、梨子处理。将梨子清洗干净后,削去表皮后,挖掉梨核,然后用榨汁机将梨子榨成汁备用。
4、发酵。将梨子倒入坛内(坛子不要装太满),加入酒曲后密封发酵7~15天,具体时间根据当地的气候温度决定。
5、换缸。等待发酵基本完成后,将坛内的果酒转移到另一个坛子中,并且每隔几天就换一个坛子,同时可以适当添加一些冰糖。
6、过滤。等待坛内的果酒沉淀,用纱布将酒中的沉淀物过滤掉,从而让酒液变得澄清,发酵好的梨子酒可以直接饮用或者进一步调配。
二、什么梨子泡酒最好
原料:毛梨1公斤、白糖400克、白酒1公斤、柠檬4只。制法如下:
1、选熟梨,洗净拭干,垂直剖开。削去蒂部,挖去梨心,可不必削皮;
2、酒倒入瓶中,把处理好的梨和白糖一起放入瓶中,浸渍在白酒内;
3、将削去皮并切成片的柠檬加入,使其散发出酸味,酝酿果酒的香甜;
4、盖严瓶,约一个半月后酒就成熟,呈淡黄的琥珀色,可食用。
三、梨子和白酒泡酒的功效与作用
鸡爪梨怎么泡酒
1、准备鸡爪梨
先将鸡爪梨用清水洗干净,再用刀子将每一个鸡爪梨对半切开,将里面的籽去掉,因为鸡爪梨的籽极易溶于酒中,因而一定要将籽去干净。这样看起来,鸡爪梨泡酒的步骤还是比较繁琐的,不过,想要喝到健康的鸡爪梨酒,累一点也是值得的。
2、准备容器
在容器的选择上,一定不要用铁质的,因为铁质容器会和酒发生反应,导致鸡爪梨酒变味。最好是选择陶瓷的或者玻璃的,这些材质的性质较为稳定,非常适合用来泡酒。将容器清洗干净之后,要记得用开水消毒,杀死残留在里面的细菌。
3、鸡爪梨泡酒
接下来的步骤就很简单了,将鸡爪梨放入到消毒的干净容器里面,加入适量的烧酒,再盖上盖子,密封保存。基本上,一个星期后就可以喝了,不过,不要多喝,每天喝两次,一次二十毫升就足够了
四、梨子可以泡酒吗怎么泡
需要提前准备好的材料包括:梨 2个、冰糖 适量、酒曲 适量。
1、第一步准备好梨,洗净。
2、把玻璃瓶洗净,沥干。
3、然后把梨削皮,切块。
4、把梨、酒曲和冰糖放入玻璃瓶里,密封好,放15天。
5、15天打开,用纱布过滤下。
6、过滤好后倒入杯中,这样梨子酒就做好了
五、梨子泡白酒的制作方法
自酿的果酒要变得清澈透亮,可以进行过滤。首先,用豆浆机的滤网过滤掉一些比较粗大的杂质,然后再进行第二次过滤。建议用多层细纱布,或者购买咖啡专用滤纸或者挂耳袋进行过滤,因为咖啡滤纸过滤后,咖啡也变得清澈透亮,对于过滤果酒同样有效果。
六、当梨子泡酒的功效
梨子可以去火,但是泡酒的话就成了果酒了,里面的去火成分会被酒精给稀释,所以功效不是很明显。