一、清香型白酒的口感和特点
卖点：38度清香型酒，它入口绵，落口甜，香气清正。清香型白酒的特点为清香纯正，酸甜柔和，诸味协调，后味很甜。乙酸与适量的乳酸乙酯为主。清香型白酒以汾酒、黄鹤楼酒和宝丰酒为代表。
采用大麦、豌豆制曲，清蒸清烧两遍，固体发酵工艺生产。其酒气清香芬芳，醇厚绵软，甘润柔和，余味爽净是中国传统酿酒技术的正宗。
二、酱香型白酒的口感特点
因为酱香型白酒生产工艺，酱香型白酒在酿造过程中要经过两次投料，九次蒸煮、八轮发酵，七次取酒，历时近1年的生产周期，出酒率都还不到30%，接酒的酒精度数在55到60度左右，储存期一般3年以上，这时的成品酒基本只能达到53度左右。
也正是因为这样的酿造工艺，造就了酱香型白酒53度的优质口感，53度的酱香型白酒是口感最醇厚最好的，不相信的朋友可以对比不同度数酱香酒，53度的酱香型白酒喝起来优雅细腻，回味悠长。
加之酱香型白酒的贮存期较长，游离的酒分子少，使得53度的酱香型白酒浓度稳定，这在所有国内外蒸馏酒中也是独一无二的。酱香型白酒存放若干年后，酱香依然浓郁，也是酒精浓度稳定的缘故。
三、清香型和浓香型哪个好入口
外形
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清香型：条形肥状、重实、色泽砂绿，干茶能看出青色
浓香型：外形条索粗壮，匀整挺直，色泽乌褐油润
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✅.汤色
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清香型：茶汤浅黄明亮，晶莹剔透（显青色）
浓香型：茶汤金黄，浓艳清澈（显棕色）
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✅.香气
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清香型：香气敏锐、高强，花香鲜爽。（香味明显）
浓香型：香气纯正、带兰花香或蜜香，回味悠长（味重香不明显）
四、清香型白酒的口感和特点是什么
清香型白酒48一51度比较适宜。清香型白酒的口感与其他香型有着明显的区别，喝下去的时候觉得很清甜，喝完以后嘴里还留有甜味，这种味道正是因为乙酸与适量的乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味。
这种香型的白酒采用的是大麦、豌豆制曲，清蒸清烧两遍，固体发酵工艺生产。其酒气清香芬芳，醇厚绵软，甘润柔和，余味爽净是中国传统酿酒技术的正宗。
五、白酒有清香型
一、汾酒
品牌介绍：在中国清香型白酒排名中，汾酒是最为知名的一款，他也是其中的代表性产品。近两年考古学家在调研中就首次的发现这种类似的蒸馏设备，因此也得出了在四千多年前就已经出现了汾酒。而且汾酒还有一个别名，因为它起源于汾阳市的杏花村，所以也被叫做杏花村酒。
品牌源地：山西
成立时间：4000年前
二、牛栏山
品牌介绍：牛栏山的二锅头是中国著名的白酒品牌，在清朝时《顺义县志》中就曾记在过它的存在。这种酒是将优质的高粱和小麦以及豌豆等粮食相结合，在进行发酵等十多道的制造工序，所以酿造出的酒具有十分独特的酒窖之气。
品牌源地：北京
成立时间：清朝
三、红星
品牌介绍：红星是1949年在北京所成立的一家国营酿酒厂，具有悠久的历史。这种酒最早是起源于元代，在清朝的时候所闻名，当时还设立了一个名叫“源昇号”的酒坊，于是中国的二锅头类型酿造工艺就由此诞生。多年来，红星一直秉持着八百多年前的酿造方式，致力于将最传统的味道带给消费者。
品牌源地：北京
成立时间：1949年
四、衡水老白干
品牌介绍：在中国清香型白酒排名中，衡水老白干是河北省著名的白酒之一，它成立于1946年，最早出现是在汉代，将近两千年的时间里这种制作工艺被世代流传了下来。衡水老白干是将高粱与纯小麦作为原料，采取最为传统的老五甑和两排清制作方式，能够让酒中带有芳香秀雅的感觉。
品牌源地：河北
成立时间：1946年
五、互助青稞
品牌介绍：互助青稞的前身是1956年政府组建互助县酒厂，在1995年才更改为现在的名称。它是一种中国的传统白酒，是采取来自青藏高原的粮食青稞作为主要原料，将其与传统的手工艺相结合，再利用现代的科学技术，使其与优质的泉水酿造而成，喝起来会有十分独特的清香感。
清香型白酒优点
①发酵周期短，贮酒时间短，生产成本低，资金周转快，生产厂家多；
②因为使用清茬曲，原料出酒率高，节约粮食，符合产业政策。
③采用地缸、低温发酵，生产环境卫生，酒的组成成分简单，口味醇和、绵甜，适合现代饮用者的口感与保健要求。
④清香型酒无特殊气味，是生产药酒、功能性白酒较好的基酒。
⑤经改造后容易与国外饮用要求接轨，进入国际市场的难度比其他香型的小。
综上所述，很多人都非常喜欢喝清香型白酒，因为它的口感是非常纯正和清爽的，尤其是对于新人而言更加容易让人接受，而比如像酱香型白酒和浓香型白酒，他们的口感太过于厚重，所以感觉到非常辛辣和刺激的感觉，作为中国最传统的分类，其实从工艺上讲清香型白酒在酿造的过程中会采用最传统的方式固态发酵，从而使它拥有着清洁卫生，而且在酿造工艺方面也是特别讲究的用地缸发酵酿造，与酱香型白酒和浓香型白酒相比较，味道更加的干净利落，不会有任何其他的异味。
六、清香型白酒为什么难喝
黄盖玻汾我认为不难喝，只是有的人喝不惯清香型白酒，觉得曲味重，习惯就好。其实黄盖玻汾我认为是一款性价比很高的口粮酒，是山西杏花村汾酒股份有限公司生产销售的嫡系大厂产品，纯粮食酿造，有纯粮标志，酒质上乘，喝多了不上头，不口干，受到了酒友的好评。