一、吃泡菜的胡罗卜能喝酒吗？
泡菜胡萝卜在韩国是非常盛行的 现在在我们中国也慢慢的引进了各个大小的餐厅 有的家庭还把泡菜胡萝卜当成主菜 所以泡菜胡萝卜能和酒一起喝 尤其是冬天的时候泡菜胡萝卜是辣的酒也是辣的，这样可以使身体的体温升高从而达到保暖的作用 希望能帮到你
二、腌胡萝卜咸菜放白菜和酒可以吗？
腌胡萝卜咸菜可以放白菜，腌这种咸菜配料有胡萝卜，白菜，葱叶，青萝卜，小辣椒，盐，味精，白酒等。
首先把胡萝卜等上面配料切成小丁，就小块。几样青菜搅拌均匀，然后放粗盐，然后把白酒放入消毒，用干净毛巾擦下，放入以上配料，在一层盐一层配料，最后洒点白酒，封坛，一个星期后就能吃了。
三、酒楼的泡红萝卜是怎样做的？
食材准备：红萝卜1000g、植物油、盐、白糖、辣椒粉、花椒粉、胡椒粒、姜粉、白芝麻、生抽适量。
方法步骤
1、萝卜削去根须，洗净，切成5厘米长、1厘米见方的条，晾晒至八成干，晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘，沥干水分。
2、在腌制好的萝卜中，加入精盐、胡椒粉，花椒粉，少许白糖，姜粉，生抽盖上保鲜膜腌2天。
3、两天后，锅中烧热，放入清油，等清油烧热后泼在在芝麻辣椒面上，拌在腌了两天的萝卜条上。
4、将萝卜条搅拌均匀，辛辣回甜，辣香脆爽，这样的腌萝卜既可以作为开胃小菜还可以当作零食吃。
四、红葫芦卜和白酒起什么反应？
不能，胡萝卜和酒不能在短时间内同时食用，应该至少相隔三小时以上。因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，β胡萝卜素会跟酒精在肝脏中产生毒素，对肝有害。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。做菜时，胡萝卜里也不能放酒，否则会对肝脏造成伤害。
五、糖醋红萝卜的做法甜酸脆？
原料：红萝卜5000克，食盐溶液5000克，香料盐水15000克，红糖50克，白酒10克，醪糟汁10克，香料包1个。
咸酸味泡红皮萝卜的做法：
①将红萝卜洗净，沥干水分，削成1厘米厚的皮，浸泡在食盐溶液中2小时。
②将萝卜皮、香料包装入坛中，用竹片卡紧，倒入盐水和其他作料，盖上坛盖，掺足坛沿水，夏天泡10小时左右，冬季泡14个小时左右即成。
泡制诀窍：
①切成l厘米厚的片，既可入味，又有萝卜皮的脆嫩。
②此菜泡制关键在盐水多，原料又盐渍过，pH值合适，否则这么短的时间，是不可能泡成熟的。
③盐水中盐度是7度，pH值3.5左右。
④香料包的成分为：白菌20克，花椒15克，八角5克，排草5克，灵草5克。