一、太白酒与西凤酒的恩怨？
太白酒和西凤酒都属于陕西酒企，恩怨由来已久，都是做凤香型白酒的公司，一个排名第一，一个排名第二，长期在本地市场竞争。
整个凤香型白酒产业上，西凤酒和太白酒一直处于双雄争霸的局面，互相竞争。
二、西安太白酒和西凤酒哪个好喝？
各有千秋，就看你喝那一种，太白酒虽然不是四大名酒。但是也有好酒。价格也要贵一些。西凤酒四大名酒之一，历史悠久。底蕴深厚。高低档各种类行的产品都有。品质口感都非常好。从品牌形象方面比较太白酒没有西凤酒出名。要说那种好喝。同价位西凤酒当然好喝。
三、太白酒好还是西凤酒好？
西凤酒好。
西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂。它是中国乃至世界上最古老的酒种之一。它属于凤香型大曲酒，被誉为凤香型白酒的典型代表，酒精含量分为39度、55度和65度。在殷商晚期，周军在牧野战争期间取得了成功，周武王以家乡生产的秦酒（即今天的西凤酒，以秦地雍城命名）奖励三军；随后，柳林酒举行了盛大的开国登基庆典。据凤翔官方鼎铭文载：周成王时，周公旦率军东征，平息了关叔、蔡叔、霍叔的反周叛乱。凯旋后，他在歧邑周庙（今与凤翔相邻的歧山县）用秦酒祭祖庆祝成功。据史料记载，这款酒在唐代以“醇香典雅、甘润爽口、风味协调、尾净悠长”的被列为珍品。苏斌在凤翔做官时，很喜欢这种酒，曾有“柳林酒、东湖柳、妇人手（手工艺）”的诗句，后来传为佳话。
西凤酒无色透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香于一体，优雅、和谐、回味舒适、风格独特。被誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全各不出头”。也就是说，酸而不涩，苦而不粘，香而不刺鼻，辣而不呛喉，饮后回甘、味久而弥芳之妙。
并在第一、二、四、五届全国评酒会曾被评为国家名酒
太白酒产于宝鸡市眉县，是陕西省唯一的国家级优质白酒。太白酒早期也发展成浓香型，后来改为凤香型。太白酒曾被誉为“一滴太白酒，十里草木香”，在陕西流行一时，几年前，和雅太白酒系列外观美观，口感醇厚，价格合理，受到众多消费者的广泛追捧。不幸的是，不太注意保护品牌，火爆之后，市面上的假酒很多，而太白酒放任自流，导致口碑直线下降，被西凤酒拉开了距离。
从工艺上看，太白酒和西凤酒各有特点，太白酒是高温大曲发酵，西凤酒是中高温大曲发酵，制曲工艺略有不同；在陈酿成熟装置方面，根据宣传资料，太白酒是洞藏，可以在洞穴中用陶罐陈酿，而西凤酒的传统工艺是在荆条酒海贮存老熟，两种酒在工艺上各有优势。
味道方面，西凤六年陈酿比太白五年洞藏更浓郁、更悠长。太白五年洞藏的后味太短，倏忽而过；前味方面，西凤六年陈酿略甜，太白五年洞藏略苦。
四、陕西太白酒口感怎么样？
很好，口感醇香秀雅，醇厚丰满，甘润挺爽，诸味谐调，尾净悠长。
太白酒是历史悠久的中国传统名酒。始于商周，盛于唐宋，成名于太白山，闻名于唐李白，太白酒选用优质高粱为原料，大麦、豌豆制曲做糖化发酵剂，配以土暗窖固态续渣分层发酵，混蒸混烧传统老六甑工艺精心酿制，酒海贮存、自然老熟，科学勾兑而成。其品质清亮透明，醇香秀雅，醇厚丰满，甘润挺爽，诸味谐调，尾净悠长。
五、西安太白酒怎么样？
西安太白酒算是老牌的企业了，太白酒在西安来说也是比较有名气的。开白酒也有高端的酒，也有比较平民或低端的。
六、太白酒指的是什么？
太白酒年产量三千余吨，产品有高、中、低度六个品种，高、中、低档及容量为750ml－125ml八个规格、三个系列。其太白珍品一支笔，内装经酒海储存四十年以上的陈藏老酒，具有醇香典雅、甘润挺爽、尾净悠长的凤香型酒风格；50度浓香太白家宴酒，具有香气四溢、醇和绵甜、回味悠长之特点；45度精品“一壶藏”、50度精装太白酒和48度太白喜酒香味纯正，绵甜爽口；250ml钻石精品具有醇香秀雅、醇和绵甜，酒体丰满、尾净悠长之风格。
“太白”系列的各种品牌酒都具有包装高雅、雍容华贵、喜庆大方等特点，是馈赠亲友宴请宾客的理想之选。
雪水酿太白，佳名传古今。陕西太白酒，香溢飘五州。 陕西“太白牌”太白酒，是秦岭主峰太白山北麓脚下陕西眉县金渠镇太白酒厂生产的历史名酒，是闪烁在浩瀚酒海中的一颗明珠，是我国唯一注册的正宗太白酒，也是闻名遐迩的中国优质酒。
陕西太白酒因唐代“诗仙”李白曾饮和采用太白山上的融雪水作酿浆陈酿而成，故得其名。
眉县金渠镇酿酒历史源远流长。据《眉县志》记载和关中西部出土的秦汉文物考证，古褒斜道的开通，促使眉县酒业自古就极为兴盛发达。金渠镇地处褒斜栈道要塞，又兼水陆交通要冲，加上太白山雪水甘醇和当地物产丰富等优厚条件，因而酿酒业早称“得天独厚”、“誉满秦川”，素有“酒乡”之称。唐初重臣王珪，眉县车圈村人，常奉送故里眉坞太白佳酿，深得宫廷喜爱。其后唐王朝常购此酒入宫，使金渠镇酒业大兴，名声远震。