一、勾兑白酒的原料和比例？
固态法白酒一般是利用不同的粮食酒进行勾兑，采用取长补短的方法固液法白酒是用不同的粮食酒和食用酒精，添加剂等进行勾兑液态法白酒是用食用酒精和添加剂按不同的比例勾兑至于比例，不同的口味和香型比例各不相同。
勾兑一般有三种形式：1、不同曲酒进行勾兑，使其达到统一标准。2、不同曲酒和食用乙醇、食品添加剂勾兑。3、食用乙醇和食品添加剂勾兑。每种香型有其自有特点，要严格按照香型风格进行勾兑，不要出格。
这个东西都是一个酒厂赖以生存的秘方，一般不会透露的。
二、如何用食用酒精勾兑白酒？
食用酒精勾兑白酒是国家标准中允许使用的（固液结合法白酒和液态法白酒），具体怎么勾兑，要根据你想做什么香型口感的白酒具体定哈，一般就是酒精+香精香料+水+优质原酒。达到你的口感需求为止。
用食用酒精做的有两种执行标准，一种是固液结合法，一种是液态法。
看你做哪种？看你需要什么口感。
固液结合法的话，食用酒精+水+食用香精香料+不低于30%的固态原酒，调味就是。
液态法的话食用酒精+水+食用香料达到你需要的口感就行。
食用酒精、纯净水和食用香精(己酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸乙酯、乙酸、乳酸等)，一定比例混合即可！
一般来讲的话，用食用的这个酒精勾兑白酒出现了这种情况，其实我个人觉得，本身来讲的话，勾兑的这个白酒出来其实是不太好喝的，它的味道根本不够纯正，它的酒味根本就不够纯。
三、怎样勾兑白酒？比例和原料？
固态法白酒一般是利用不同的粮食酒进行勾兑，采用取长补短的方法
固液法白酒是用不同的粮食酒和食用酒精，添加剂等进行勾兑
液态法白酒是用食用酒精和添加剂按不同的比例勾兑
至于比例，不同的口味和香型比例各不相同。
四、酒是怎样勾兑出来的？
“勾兑”是酒类生产中专用技术术语，是生产中的一个工艺过程，指将各种不同类型、不同酒度、不同优缺点的酒兑制成统一出厂风格特点和质量指标一致的工艺技术方法。勾兑是一种靠酒勾兑师的感官灵敏度和技巧来完成的，有丰富经验的勾兑师才能调出一流的产品，历来有“七分酒三分勾”之说，勾兑师的水平代表着企业产品质量风格。酒友们说的“勾兑酒”，多指白酒中完全或大比例使用食用酒精和香味食品添加剂（酒用）调制而成的新工艺白酒。这种勾兑酒要看是不是勾兑师调制的，香味物质选用好的话可调制出中档产品，若是非专业勾兑者调制，其产品质量会不好，甚至用廉价原材料调制出伪劣产品。
“勾兑酒”与传统的完全发酵酒比缺少发酵过程的生物代谢产物，一般不如好的原浆发酵优质酒。但缺少技术、设备落后的一般发酵酒口感差，卫生指标成分也没有好的“勾兑酒”好，饮后会出现视力下降、头痛（上头）等不适反应。“勾兑酒”也有优劣之分，一般在正规的流通环节出售的酒手续齐全、质量相对有保证。至于到底哪种好，在具备基本质量和卫生指标合格的前提下，在众多的酒品中选取适合您的口味为好，关键是看酒的内在质量。
勾兑酒是犯法的行为，不能知法犯法，勾兑的酒很多都是用工业酒加水处理来的，人不能喝的。
你是不是还在认为勾兑酒不好，本期带你了解一下白酒勾兑背后的故事
粮食加水可能还要加别的东西
五、如何学勾兑白酒
这最好需要你对白酒酿造有一定的基础、对白酒品评有点认识。你可以进专门的学校系统学习，也可以找酒厂的师傅带一段时间。做白酒勾兑技术的，可以私信。
六、散装白酒怎么勾兑口感才好
散酒与瓶装白酒区别在于包装了没有，产品质量应该有保障，勾兑就是产品保障中重要环节。所以需要勾兑。
一个窖池上层流出的白酒与下层流出的白酒口感不一样，一甑锅里先流出的白酒与后流出的白酒口感不一样，酒度差别那就更大了，所以生产白酒时候分级摘酒，根据季节、口感、等级的区别进行混合，品尝没问题了再出厂。这样的过程就是勾兑。