一、潞酒是不是曲酒?
是曲酒。潞酒以潞州(今山西省长治市)当地优质高粱为原料,用优质大麦、小红豆制成大曲为糖化发酵剂,其工艺为地缸分离,适温发酵,清蒸续渣,经分段接酒,贮存老熟,勾兑出厂等精酿而成。在操作上把握“稳、准、细、净、冷、热、潮、燥”等要诀,经过近30年的实践和不断改进,该酒质量和产量都达到很高水平。
《山西通志》列“酒之美者”、“汾潞之火酒盛行于世”的记述,可见潞酒与汾酒在我国古代已驰名四海。
潞酒无色透明、清香醇正、绵软醇厚、余香较长。也有评价它柔绵纯正、清香醇厚、味厚回甜。最独特之处在于有浓厚的梨花香气。此酒系清香型大曲酒,酒度为60度、57度、53度、51度几种规格。
二、长治潞酒窑藏三十年价格?
潞酒”始创于北周,距今已有1400余年历史;唐时长治属潞州,各县酿酒业发达,因唐玄宗曾任潞州别驾,即位后视之为发迹之地,曾数下潞州以“潞酒”大宴父老,以至“陌路相逢醉人多”,使“潞酒”名闻天下;宋时“潞酒”工艺更为成熟,声名远播,东南西北四路畅销,时有“潞酒一过小南天,香飘万里醉半山”之谣;明清时期,潞商遍布全国各地,潞酒随之风行天下,远销冀、鲁、豫、川各省,《山西通志》列“古酒之美者”——“汾潞之火酒盛行于世”。民国时期,冯玉祥、阎锡山倒蒋小胜,以潞酒犒赏三军,时值严冬,酒不结冰,一点即燃,火灭后滴酒不剩,可见酒质之精良,故民谚云:“上党潞酒,天下少有。”
市场价328元一瓶
三、潞酒配料?
原料:优质高粱、大麦、豌豆、稻壳。
工艺:以优质大麦、豌豆制成大曲为糖化发酵剂,采用传统的清蒸、清渣地缸发酵工艺,发酵期20天,
经清烧流酒、经陈贮、勾兑等工序而成。
特点:酒质无色透明,口味清香纯正、醇和柔绵,余味悠长。
酒度:60、57、53、51度四种。
商标:“上党门”、“潞”。
获奖情况:1979、1983、1987年山西省优质产品
四、长治白酒品牌?
肯定数潞酒了,“一壶潞酒十里香,入口绵绵永难忘”。这款酒产自山西省长治市,被命名为“山西省地方名酒”。潞酒,距今已有1200多年的历史,绝对的老牌子名酒。这款酒在长治的地位属于“一哥”级别,当地大大小小超市里,总能看到“它”的身影。如今,潞酒的设计越来越高端、上档次了,很符合当代人的审美。还有黎侯宴,羿神,等等。但是还是潞酒厂历史悠久。
五、长治潞酒和黎侯宴哪个好喝?
潞酒要好喝一点。长治本地产的白酒,最出名的要数潞酒了。今山西省长治市古称潞州,潞酒因此而得名。其生产历史和山西最著名的特产之一——汾酒一样,可以说是非常悠久了。最早可以追溯至唐朝甚至唐朝以前。而且,在古时候,潞酒和汾酒就已经驰名四海了,因此而有“汾潞之火酒盛行于世”的记载。
民间还有谚语称:“上党潞酒,天下少有”。
六、山西长治四大名酒?
1-在长治名酒销售排行榜中排第一的是:潞酒。潞酒是长治的名酒。老百姓最爱喝的酒。潞酒是千年名酒,名闻晋冀鲁豫!有诗云:潞酒一过小南天,香飘万里醉半仙。此酒由高粱玉米黍子等纯粮酿造,酿造工艺保留千年传统,口味醇正,清香爽口。每年过年,附近百姓总要储存上百斤潞酒招待宾朋。
二是六曲香,三是侯府宴四是羿神洒。
七、山西潞酒是纯粮酒吗?
是,山西潞酒以当地优质高粱原料,用优质大麦,小红豆制成大曲为糖化发酵剂,其工艺为地缸分离,室温发酵,清蒸续渣,经分段接酒,潞酒无色透明,清香醇正,棉柔醇厚,余香较长,味厚回甜,而且其最独特之处在于有独特的梨花香气。