一、上海最知名的白酒有哪些？
上海白酒品牌有：崇明老白酒、石库门白酒、神仙酒、七宝大曲、上海老窖酒。1、崇明老白酒崇明老白酒，上海市崇明区特产，中国国家地理标志产品。以糯米为原料，经淋饭后拌药加水精心酿造而成，酒味甜润，色呈乳白，故又有“甜白酒”、“米酒”、“水酒之称”。
二、上海白酒品牌？
上海本土的白酒。
1.崇明老白酒
这款酒是上海市崇明区特产，距今已有700多年的酿造历史。已列入上海非物质文化遗产名录，同时被定为国家地理标志产品。酒味甜润中略带酸味，呈乳白色或微黄色，又被称为“甜白酒”、“米酒”、“水酒”。
关于此酒，还有一些有趣的民谚：“长生果子海蜇头，吹沫白酒对胃口”，“造船砌屋大人工，呒得老酒勿成功。”
2.神仙酒
这是一款浓香型白酒，酒体清澈透明、窖香浓郁、绵甜爽净、回味悠长，被誉为"上海小茅台"。
这款酒来自奉贤，在奉贤地区，它不仅是一个老字号，也是文化记忆和人们情怀的传承。生产这款酒的神仙酒厂，更是成了一块备受大家信赖的“金字招牌”。
3.上海老窖1608老酒八年陈酿
这款酒是神仙酒厂旗下的一款酒，以高粱、小麦、玉米、大米、水为原料，以上海尚存的1608个老窖池酿造而成。入口甘美，净爽醇香，是一款不错的白酒。
4.七宝大曲
在20世纪七十年代的时候，喝这款酒，真的是一种流行趋势。这款酒以传统手工酿造作为特色，口感绵甜清新，十分爽口。
1986年，古桥牌特制七宝大曲被评为上海市优质产品。不过，现在这款酒因为生产量低，已经成为稀缺品了。
5.特级玉液(古桥牌)
此酒窖香浓郁，口味纯正谐调，浓厚绵甜，低而不淡，浓而不酽，后味净爽、悠长。属于低度浓香型白酒。
古桥牌特级玉液于1986年、1988年获商业部优质产品称号和银爵奖。在上海白酒中，也是很有分量的。
6.江南头曲(船牌)
这款酒产自上海市江南啤酒厂，酒度不算太低，有55度。具有芳香浓郁，醇厚甘爽，酒体丰满，诸位协调，余味较长，尾子纯净的特点。
船牌江南头曲，1984年被评为上海市优质产品，1984年、1988年获商业部优质产品称号及金爵奖
三、上海人喜欢喝什么酒？
1、崇明老酒：
崇明老白酒产自上海崇明区，崇明老白酒又称“甜白酒，米酒，水酒”，属于米酒的一种。崇明老白酒至今已有700多年的历史，以糯米为原料，经淋饭后拌药加水精心酿造而成，具有酒体丰满，米香浓郁，入口香甜，酒体适中等特点，比较适合口味偏甜的上海人。
2、五粮液
上海人参加应酬，喝的比较多的是这种酒，调查发现，上海市人应酬时大部分喝的都是五粮液，这时就有人疑惑了，比茅台酒比五粮液的名气还要高上一些，一般有身份地位的人都是喝茅台的，商务酒桌如此重要的场合，怎么会选择和茅台相差很大的五粮液呢？
五粮液独特的生产原料、生产工艺和生态环境，使五粮液酒具有了“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格，是酒类产品中的经典之作，而且作为浓香型白酒喝着不那么烈。
3、神仙酒
神仙酒是上海神仙酒业旗下产品，属于浓香型白酒的一种，被誉为“上海小茅台"。神仙酒属于1958年，至今已有60多年的历史。神仙酒以高梁、大曲为原料，经老五第工艺而成，具有酒质清澈透明，酒窖香气浓郁，甘甜，纯净，回味悠长等特点。
上海人喝白酒时规矩
1、劝酒，一般都是彬彬有礼，略抿一口，不会强人所难。不会喝酒的人，也无须惶恐，随意挑一种饮料即可。
2、不要有“你喝几杯我就陪几杯”的喝法，他们往往委婉地以你的身体健康为由劝你少喝。
崇明老白特色
崇明老白酒酿造技术已有700多年历史。在1989年出版的《上海风物》一书中，崇明老白酒被列为上海地方名酒，现已被列入上海市非物质文化遗产名录。
崇明老白酒之所以独特关键在于其讲究“骨、肉、皮、血”的酿造技术。“骨”是酒药，用麸皮作培养基，接种纯根霉、纯酵母分别培养，按比例配制，酿出的酒醇味绵长。
“肉”是大米，崇明老白酒必选新鲜优质大米，方可出佳酿。“皮”是空气，优质的空气是崇明老白酒质佳味好的皮。“血”是水，水质好坏直接决定酒的质量，崇明岛水质一流，酿出的酒必为佳品。
四、上海十大名酒？
上海的神仙酒，是浓香型白酒。老上海老窖1608陈酿八年，七宝大曲，神仙大曲以水，高粱稻米小麦为原料，江南曲牌，上海特液，特制七宝，还有神仙大曲（神仙酒）。
五、上海人喝的十大白酒？
1、上海的神仙酒，是浓香型白酒，是1958年由神仙酒厂生产而成。
2、老上海老窖1608陈酿八年，浓香型白酒，上海神仙酒厂生产。
3、七宝大曲，浓香型酒，上海市七宝酒厂。荣获上海市优质产品称号。
4、神仙大曲，浓香型，上海神仙酒厂生产，以水、高粱、稻米、小麦为原料，通过续糟混蒸、窖池固态发酵，精心酿制而成。
5、如江南曲牌(船牌、上海市江南啤酒厂)、
6、上海特液(船牌，上海江南啤酒厂)、
7、特制七宝(古桥牌、上海市七宝酒厂)、
8、神仙大曲(神仙酒)等。
六、上海十大白酒排行榜？
上海的神仙酒，是浓香型白酒，是1958年由神仙酒厂生产而成。
2、老上海老窖1608陈酿八年，浓香型白酒，上海神仙酒厂生产。
3、七宝大曲，浓香型酒，上海市七宝酒厂。荣获上海市优质产品称号。
4、神仙大曲，浓香型，上海神仙酒厂生产，以水、高粱、稻米、小麦为原料，通过续糟混蒸、窖池固态发酵，精心酿制而成。
5、如江南曲牌(船牌、上海市江南啤酒厂)、
6、上海特液(船牌，上海江南啤酒厂)、
7、特制七宝(古桥牌、上海市七宝酒厂)、
8、神仙大曲(神仙酒)等。