一、白酒酒花多不正常？
酒龄与酒花拿清香型白酒给大家举个例子：酒的度数相同，如果酒的酒龄越短，打起酒花后，面花越大，坐花时间短，散花很快，酒花不均匀。举个例子：53度半年酒龄的白酒，摇起酒花后呈现绿豆花，夹黄豆花至花生米花后散去。
而酒龄越长的酒，酒花细小均匀，有堆花，坐花时间长。举个例子：53度半年酒龄的白酒，摇起酒花后呈现绿豆花，夹黄豆花至花生米花后散去。
二、酒花多的是好酒吗？
酒花多少不能决定酒水好坏，白酒蒸馏过程看酒花为的是判断酒度大小。通过酒度变化进行分级贮存。
酒花大，说明酒度高，酒度高的部分在蒸馏过程中的前端，酒度在70度以上，品尝结果是放香好，口感刺激性强。随着蒸馏继续，酒度逐渐降低，酒花也随之减小。到了末段，酒花不易破灭，这时候酒花最多，酒度在50~60度之间，口感相当适中（酿酒师傅口中的好酒），这时候的酒水专业角度不是好酒，放香不好。前段酒易挥发物质含量高，酒水好。
若是直接喝，最佳的酒段是蒸馏放酒：看酒花判断：一抓对时候的酒水最佳，就是酒水接到水瓢里晃动两个酒泡不一样大，酒泡不多，两个酒泡挨着，这种情况持续时间很短，一甑酒里面大约1~2斤就没了，之后酒度迅速下降。
三、酒花多就是好白酒，这真的靠谱吗？
酒花越大，消散速度越快，酒精的度数就越高；酒花越小，消散速度越慢，酒精度数就越低。这也证明了酒花的大小，消散速度的快慢与酒精度数的高低有关
四、白酒酒花代表什么？
很多喝酒的行家都明白，
当轻轻晃动酒瓶时，
会看到酒液泛起泡沫，
这就是人们俗称的“酒花”。
很多人说，能根据酒花来判断酒的质量。
认为酒花多的是好酒，少的则使质量较差；酒花消失得越快酒的度数越高。
这些说法靠不靠谱不敢确定，但是，通过酒花来辨别白酒的度数还是可以的。
五、白酒酒花经久不散是啥原因？
一种原因是非常好的洒，另一种原因是别的添加剂的勾兑酒！
通常来说瓶装白酒的酒花基本不超过10秒，对于一些老熟的好酒，其酒花的韧性就会更强，持续时间就越长，超过20秒就是比较好的酒了。
当然酒花还得看均匀度，好的酒拉出的酒花大小、分布均匀，越均匀，说明酒体越稳定。但通过酒花来判断，其实并不能简单判断好坏，更多的是说明酒的老熟情况，上千元的新酒，酒花的均匀度很多都没有几百元的老酒均匀度高，但品质差的酒通常酒花均匀度差。
六、42度白酒酒花多是假的吗？
不是的，
酒花越大，消散速度越快，酒精的度数就越高；酒花越小，消散速度越慢，酒精度数就越低。这也证明了酒花的大小，消散速度的快慢与酒精度数的高低有关，这也就是我们常说的“看花量度”。
虽然通过酒花就可以判断酒度数的高低，但并不能判断酒质的好坏哦。在目前的白酒市场上，有些不良商家为了让自己的劣质酒，伪装成优质酒，会在酒中添加酒花剂和增稠剂。而且因为酒精浓度不同，酒液表面的张力不同，因而摇动酒瓶形成的酒花的大小、持留时间也不同。
所以酒花并不能作为评判白酒品质的标准