一、莲花白酒是纯粮食的吗？
是的，莲花白酒源自宫庭御方配制的高级养生保健酒，采用现代工艺，针对不同人士的饮酒习惯而精心酿制。
莲花白酒、莲花红酒经八百里伏牛山二十余种原生中药材为主，辅以西峡境内千年莲花寺泉水酿制而成的优质粮酒，精酿而成。
二、莲花白酒为什么卖不动？
莲花白酒不是卖不动而是买不着。莲花白酒、菊花白酒是北京的老品牌，品质优秀，清香宜品，曾倍受推崇。虽喜好但在当下都遍寻不见。
三、莲花白酒为什么是河南出产？
其实就是商标权的问题，由于商标注册权，北京输掉了官司，所以只能由河南养生殿生产，但这原本是北京特产，结果只能在河南生产，就遭到部分北京人的抵制，所以如今莲花白酒沦为小众，在北京更是见不到。
要知道北京莲花白的酿造可追溯至明朝万历年间，是北京地区历史最悠久的佳酿之一，是选用白色的花蕊酿酒，因此得名莲花白，当然还要添加数十味中药草，令其成为滋补药酒，在明清时期，莲花白一直都属于宫廷秘方，是宫廷御酒
四、北京莲花白酒还生产吗？
还在生产，莲花白酒属于高级滋补酒，是北京地区历史最悠久的著名佳酿之一，酒性柔和，芳香宜人。该酒始于明朝万历年间， 据近人徐珂编《清稗类钞》中记载：“瀛台种荷万柄，青盘翠盖，一望无涯。孝钦后每令小阉采其蕊，加药料，制为佳酿，名莲花白。注于瓷器，上盖黄云缎袱，以赏亲信之臣。其味清醇，玉液琼浆，不能过也。
五、莲花白酒属于高级滋补酒，是北京地区历史最悠久的著名佳酿之一？
莲花白酒系我国历史名酒，汉高祖刘邦钦定御酒。
此酒为历代贡品，尤以金元时代为盛，那是因为时任西峡县令的文坛巨子、金末元初最有成就的作家和历史学家元好问平生偏爱莲花白酒的缘故。元公曾以“情知天上莲花白，压尽人间竹叶青”的诗句，给予莲花白酒以极高的评价，即使在他入京做官后也不忘用此酒宴请宾客，并将其向宫廷和同僚推荐。 莲花白酒酒性柔和，芳香宜人。据清末民初徐珂编《清稗类钞》中记载：“瀛台种荷万柄，青盘翠盖，一望无涯。孝钦后每令小阉采其蕊，加药料，制为佳酿，名莲花白。注于瓷器，上盖黄云缎袱，以赏亲信之臣。其味清醇，玉液琼浆，不能过也。” 莲花白酒属于高级滋补酒，是历史最悠久的著名佳酿，至今在北京仍享有“四大名产”之一的美誉。