一、白酒放在瓶子怕见光？
根据白酒的特性，一般用三类容器，大宗酒一般都是几十吨到几百吨，用不锈钢储罐，一般都是酒厂这么做；普通白酒用玻璃瓶，只要避光储存，放置十年二十年不是问题，除非瓶盖出现问题；陶罐固然更好，主要是由于陶瓷有微孔，能够让酒“呼吸”，有利于陈化，所以白酒窖都用陶坛。
玻璃瓶不能让酒陈化，但能保持味道。陶坛能让酒越放越香，但是由于蒸发，每年会有1%～2%的损耗，但好的陶坛并不容易找到，最好是老麻坛，而且要用羊皮纸扎住坛口，防潮的同时还能透气，一般的瓷器要慎重，有可能含有重金属或其它杂质，反而很危险。
所以一般家庭用玻璃瓶足够，酒窖或者发烧级酒友适合陶坛，但好的陶坛比酒还难找。
二、酒罐消防宜采用什么系统？
宜采用的消防系统是：
1、酒储罐应设置水喷雾灭火系统或泡沫灭火系统，金属储罐应设置消防冷却水系统。
2、储罐需要采用的泡沫灭火机应该采用低倍数的高蛋白泡沫液灭火剂，一般是60%左右的蛋白泡沫液。水溶性液体火灾必须选用抗溶性泡沫液。
三、存放白酒的仓库有什么要求？
存放白酒的仓库的要求：
1.酒库的设计、建设应符合国家的相关标准和行业规范。
2.酒库内应阴凉，并按照国家标准、行业标准配置消防设施、器材，设置消防安全标志，并定期检验、维修，确保完好有效。库内不准存放其他无关物品，特别是易燃易爆或可能会对库存物造成污染或毒害作用的物料。
3.酒库内应设置易燃易爆气体监测装置，使用的酒泵及其他电气设施应为防爆型。库内作业时，应避免产生火花，库房四壁应安装换气扇，库内温度或酒精浓度超过规定要求时，应及时启动换气扇。电器开关箱应设于库外，对库内设施、设备的维修须移至库外进行。
4.需进入罐体内部作业时，应首先放空、清理储罐内残留物质，经检测空气指标达到要求后，方可实施作业，并派人监护。监护人员不得擅离职守，并保持与罐内操作人员的联系，所用照明器具应为防爆型，配用电源电压应为12v。
四、53度白酒是甲类物质么？
酒精度为38°及以上的白酒储存，其火灾危险性分类与储藏容器的容量及储藏方式相关：
1、以储罐和陶坛等方式储存的白酒库、人工洞白酒库、白酒储罐区、食用酒精库、食用酒精储罐区等，火灾危险性确定为甲类。
2、单瓶容量不大于5L的白酒成品仓库的火灾危险性可划分为丙类1项。
据此，商店及仓库储存的瓶装白酒，火灾危险性类别为丙类（1项），民用建筑内的商店场所（包括超市等），经营存放瓶装白酒并不违反规范要求。但是，商店（商场、超市）等场所仅可以存放销售必需的产品，存放区域应满足相关建筑防火要求。对于较大量贮存的库房性质的存放区域，应按丙类（1项）仓库场所处置，应放置的独立建造的仓库建筑中。
五、搪瓷碗装过猪油洗干净了可以做米酒吗？
装过猪油的坛子不能装甜酒酿。
因为油放久了有油脂酸，装过油的陶瓷罐吸收了油，无论怎样清洗都无法将渗透进陶瓷罐里的油清洗干净，而渗透进陶瓷罐里面的油会产生油脂酸，如果再装酒会直接影响酒的口感。装过油的油罐就只能装油，不管装其他什么东西，时间一长都有股怪味的。