一、水果煮酒的正确方法？
1、准备一瓶酒精度35%以上的白酒，先将密闭的玻璃瓶以热水烫洗干净并倒扣在纸巾上晾干。
2、挑选果肉坚实、成熟没有破皮的草莓（破皮会使酒变混浊），小心地摘掉叶蒂（因为不可伤到草莓，所以只要摘除叶子，不用把整个蒂切掉），洗净、晾干后切开。
3、把柠檬削去皮，切片备用。
4、按一层草莓，一层冰糖的顺序将草莓、冰糖和少量柠檬片放入已经晾干的玻璃瓶中，注入白酒，加盖封存后放置阴暗处保存。
5、第二、三周要把草莓和柠檬取出，盖好，继续放置阴凉处直到能饮用为止。
二、白酒中加果汁？
问的是能不能，那肯定是能的，可以的，不过不建议你加果汁，你可以做成煮红酒，把红酒倒进一个锅里，加入苹果 梨等等你想吃的水果，甚至是肉桂等 陈皮等香料，嫌涩了可以加糖，嫌度数低了可以加白酒。这是欧洲传统的煮红酒，他们会在冬天喝这个，不过用的干红等级都不太高，餐酒就可以。
如果你问的是建议不建议加果汁，我的回答是不建议。理由很简单，葡萄酒本身就果香浓郁，好的葡萄酒香气多，层次也丰富，有奶油 黄油 冰激凌 烤面包等等香气。加别的东西，会破坏酒的平衡。
个人感觉是你买的葡萄酒有问题，或许是新年份的赤霞珠，也可能是酒品质的问题，如果买的是拉菲，你肯定不这么问了，新手入门可以选择智利佳美娜 法国的梅洛等，或者冰酒 贵腐 晚收甜酒等，如果你需要买酒 选酒的建议，随时私信我。
三、水果泡酒煮过和没煮过的区别？
有较大区别。首先我们都知道酒其主要成分就是水和酒精，而酒精的沸点又是比较低的，所以当水果泡酒煮过之后由于加热使得酒精分子大量被蒸发掉，使得泡过水果的酒酒精度大大降低，有的甚至会失去原来酒的味道。
其次就是加了水果的酒加热会增加水果里面的一些物质可物质更容易被溶解到酒当中，增加了酒的水果味道，也就是增加了酒的水果味道。