一、清香型酒出厂多少天？
这都是企业根据需要自定的啊。要产量，发酵期短点；要质量，发酵期长点。
一般，浓香型生产周期30--120天；米香型30--60天；酱香型60--150天；清香型5--28天。
最适时间是一些厂家可以保证产量又相对兼顾质量的周期，发酵时间长一点，质量虽有保证，但成本较高；时间短一点，产量上去了，质量较次。厂家一般都会产量质量兼顾，取比较适中的发酵期来生产白酒。同时也有淡季和旺季区别，淡季（酷暑天气）时间短点，旺季时间长点。
二、酱香型白酒的酿造周期一般是多久？
酱香型白酒酿造更复杂，酿造周期也比较久，一般是一年。一年中需要完成九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，两次投料。国内比较知名酱香酒有茅台、五粮液、酣客、郎酒等。两次投料，八轮次发酵，每轮发酵30天，一年为一个周期。
三、浓香型白酒的生产周期为多少天。要陈贮多久才包装出售？
浓香型白酒的生产周期一般有45天、60天、90天、120天，根据需要酒的品质而定。但过长的发酵期，虽然酒质量很好，但酒的成本也随着增加。刚烤出来的白酒，因为燥辣，需要储存至少半年以上，才可以调配成品进行灌装。
四、酱香酒要多久出厂？
酱香型白酒在每年大生产周期中，分两次投料：次投料称下沙，第二次投料称糙沙，投料后需经过八次发酵，每次发酵一个月左右，一个大周期约10个月左右。由于原料需要经过反复发酵，所以原料粉碎得比较粗，要求整粒与碎粒之比，下沙为80%比20%，糙沙为70%比30%，下沙和糙沙的投料量分别占投料总量的50%。为了酒质的纯净，酱香型白酒在生产过程中基本上不加辅料，其疏松作用主要靠高梁原料粉碎的粗细来调节。
酱香型酒从投粮开始到产酒结束(下沙、糙沙到七次酒烤完丢糟)，一批酒的生产周期就是一年。这是其他酒种所没有的。
五、浓香型白酒生产周期？
浓香型白酒的生产周期根据需要一般在40一90天，因为粮食发酵温度是前缓中挺后缓落，一开始先产生乙醇，时间越长各种微量成份产生越多，窖香越浓郁，时间短的做基酒，时间长的做调味酒
六、白酒生产周期长的原因？
酱香白酒生产周期长是由其“12987”的生产工艺决定的。酱香型白酒在每个生产周期中，分两次投料,投料后需经过八次发酵,每次发酵一个月左右。从投粮开始到产酒结束,一批酒的生产周期为一年，这是其他酒种所没有的。
七、浓香型白酒的生产周期？
浓香型是中温大曲，一斤高粱大概出3两酒，生产周期40-60天，以五粮液为例，采用“跑窖循环”，“固态续糟”，“双轮底发酵”，及“人工窖泥快速老熟”等发酵技术；通过“分层起糟”、“混蒸蒸馏”、“分段摘酒”等操作；按照“量质摘酒，按质并坛”进行生产。
浓香型酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长，其中以五粮液、泸州老窖、剑南春等为代表。
八、白酒酿造周期？
固态酒周期都不一定，高粱发酵的酒周期最少是一周才有酒
九、白酒酿造时间？
工艺不同、香型不同、等级不同其发酵期不同，少则四天多则一年。麸曲酱香型30天、大曲酱香型一年，麸曲清香型普通级4天、优级8-12天，大曲清香型普通级8-12天、地缸28天（汾酒），浓香型大多在30-45天。调香调味酒发酵期相对延长。