一、螃蟹蒸之前可以用白酒喂醉吗？
可以用
蒸螃蟹前可以用白酒泡一下，这样不仅可以去腥，还可以让螃蟹处在昏醉的状态，方便清洗，而且在蒸制的时候，不会乱动。
将螃蟹放在盆中，倒入适量的水，然后倒入少量白酒，并混合均匀，这样，在饮用含有白酒后，螃蟹会喝醉并昏迷。如果您仍然不太放心，则可以取出醉酒的螃蟹，然后用抹刀的背面拍一下，这是万无一失的，然后就可以清洗蒸熟食用了。
二、为什么蒸螃蟹都要淋白酒？
蒸螃蟹淋白酒是为了去除螃蟹的腥气，而且淋白酒后可以给螃蟹增加酒香吃起来味道更好。如果没有白酒的话淋料酒也能起到差不多的效果，只是料酒味道没有白酒香，而且料酒里还多了其他调料的味道比较杂，因此不如淋白酒来的纯粹酒香浓郁。
三、白酒泡螃蟹螃蟹会死嘛？
我认为白酒泡螃蟹会使螃蟹醉死的。
现实生活中，卖回家的螃蟹千万别让白酒泡洗，这样会使螃蟹醉死，螃蟹是海洋生物，死后会有很多种微生物细军生成，导致人吃后会生病，所以千万别吃死螃蟹，假如刚用白酒泡过的螃蟹立马蒸熟还是可以吃的，而且肉质更加甜美更加紧致。
四、酒泡蟹子的做法？
准备材料：螃蟹适量、姜丝适量、白酒适量。
1、首先用清水把螃蟹刷洗干净。
2、把洗干净的螃蟹放到大碗中，然后用工具把螃蟹敲碎。
3、螃蟹敲碎后，放入适量的姜丝。
4、起锅倒入适量的白酒，然后开大火把白酒烧开。
5、白酒烧开后，倒入装白酒的大碗中。
6、盖上盖子，泡制一会就完成了。