一、珍藏散装白酒最好的方法是什么?
1、先用陶缸贮存3个月。
陶缸优点:去除杂味速度快,利于减少酒水的新味。
缺点:酒水损耗大,每年有8%左右的损耗。
2、然后用损耗小的容器装。比如玻璃罐、白钢罐(最低标准304#)、酒海(环氧树脂处理过)。贮存环境温度要低一些,减少酒水损耗。温差变化小一些,防止热胀冷缩造成密封性降低。
二、如何存放散白酒?
一、散白酒如何保存
1.需要选择密闭性较好的容器装酒,可选择陶瓷的坛子,因为陶瓷的坛子里的矿物质对能使白酒的品质更好。且坛子不宜过大,不然酒的温度不均衡。装酒时不宜装得过满,如果温度太高酒容易溢出,装好酒后要确保坛子密封完好,可用保鲜膜将瓶口仔细包好,等要喝酒时再将其拆开。
2.酒装好后最好放在地下一百米以下的地窖,那里恒温、恒湿最有利于白酒的自然老熟。温度过高白酒会蒸发,温度过低又会影响到酒的储存效果。
3.每次在零取前用一把木耙适当搅拌,因为散白酒中酒精和水是无限溶解的,但他们的比重不同,时间长了,上下层酒度会不一样,从而影响酒的口感。
4.要定期检查容器,如果发现渗漏,要及时采取措施处理,否则会影响酒质。
二、散装白酒放哪里最好
1.白酒收藏一定要存放在避光、阴凉、通风较好的地方,如果被阳光直晒,酒标会变得模糊,酒瓶口的封膜也容易变脆。
2.最好使用专门的储酒柜恒温保存,只有这样才能减少挥发。如果没有储酒柜,存储环境要避免温差变化太快太大,相对温度在70%左右为宜,温度较高瓶盖易霉烂,环境温度不宜超过30℃。
三、散白酒能存放多久?散白酒能做为收藏吗?
散白酒储存的越久越好,当然,在这储存的期间,要封存好,而如果贵州大黔朝的散白酒你要收藏的哈,是可以的,但是,你要对白酒的一些储存基本常识要有所了解才比较好。
四、我想收藏一些纯粮散白酒,想存放10多年再喝,请教一下,怎么收藏?
一是不建议收藏散装白酒。散装白酒一般是小厂的酒,质量没有保证。建议收藏知名酒厂的瓶装新酒,50度以上,酱香丶兼香型优先。即便是资金有限,也要用有限的资金买知名大厂的好酒储存。二是存在阴凉通风的室内,不要日晒,远离热源。切忌埋入土地下,否则挖出来的酒,肯定是没法喝的。