一、“喝酒碰杯”这个习惯是如何产生的呢？
传说古希腊人注意到这样一个事实，在喝酒时，人的很多器官都可分享到喝酒的乐趣：鼻子可嗅到酒的香气，眼睛可看到酒的颜色，舌头可1(辨别酒的味道，唯有耳朵被排除在这一享受之外。怎么办呢？聪明的希腊人终于想出一个办法：在喝酒之前，互相碰一下杯子，巧子发出的清脆响声就会传入耳中，这样，耳朵也能分享到喝酒的乐趣。另一说碰杯起源于古罗马。古罗马崇尚武功，常常开展角力竞技。竞技前选手习惯饮酒，示相互勉励之意。由于酒是事先准备好的，为了防止有些如术不正的人给对方暗放毒药，人们想出一种防范的办法。在角力前，双方各持自己的酒向对方的巧中倾注一下，这样，便逐渐发展为一种碰杯的礼仪。
二、现代人敬酒碰杯是怎么来的？看古代人酒桌上就举杯对饮，现在东西方都有这种习惯？
碰杯是近代由西方传来的。
喝酒为什么要碰杯？目前有两种说法。一种说法是古希腊人创造的。传说古希腊人注意到这样一个事实，在举杯饮酒之时，人的五官都可以分享到酒的乐趣：鼻子能嗅到酒的香味，眼睛能看到酒的颜色，舌头能够辨别酒味，而只有耳朵被排除在这一享受之外。怎么办呢？希腊人想出一个办法，在喝酒之前，互相碰一下杯子，杯子发出的清脆的响声传到耳朵中。这样，耳朵就和其他器官一样，也能享受到喝酒的乐趣了。
另一种说法是，喝酒碰杯起源于古罗马。古代的罗马崇尚武功，常常开展“角力”竞技。竞技前选手们习惯于饮酒，以示相互勉励之意。由于酒是事先准备的，为了防止心术不正的人在给对方喝的酒中放毒药，人们想出一种防范的方法，即在角力前，双方各将自己的酒向对方的酒杯中倾注一些。以后，便逐渐发展成为一种碰杯礼仪
三、喝酒碰杯代表什么意思？
一种说法是喝酒碰杯来自古希腊。古希腊人认为喝酒的时候，人们很多器官都可以参与这一乐事。如鼻子可以闻到酒香，眼睛可以看到酒色，舌头可以尝到酒味，唯有耳朵被排斥在外。于是古希腊人就想出了一个有趣的主意，即在喝酒之前互相鹏一下杯子，让耳朵听到叮叮当当清脆的响声，这就公而平之了。另一种说法，喝酒碰杯来自古罗马。那时候的罗马人在发生矛盾要进行决战时，都要喝上一杯酒。这一杯酒含义深刻，既是壮胆气，有是逞＂英雄＂，还是告别酒等等。但两人喝酒时生怕对方在酒里参上有毒的东西，因而在喝就前，决战者双方要把酒杯里的酒相互到处掺和一下，这是酒杯与酒杯经常相碰。由于碰杯有助酒兴，后来逐渐发展成为喝酒碰杯的习俗，在某些场合，甚至把这一活动作为礼仪。