一、白酒含磷多少？
不含
白酒中不含磷。 白酒是蒸馏酒,无机盐类都随之蒸馏被排除掉了。 白酒矿物质含量:5钠(毫克),14钙(毫克),14钾(毫克),4镁(毫克),3钙(毫克),0.1铁(毫克),0.30锌(毫克),0.08铜(毫克),0.27锰(毫克)
二、白酒的成分及营养价值？
几乎不含维生素。白酒除含有酒精、酯类两种主要成分外，还含有酸类、醛类、杂醇油、铅等物质。在白酒中还可检测出微量氨基酸。葡萄酒和啤酒中含有较多的蛋白质、肽类、氨基酸、糖类和有机酸。但无论何种酒，这些物质的总含量一般都不会超过1％～5％。
三、白酒含氮磷钾吗？
白酒是有酒精和水酿造二成，它不含氮磷钾，它含酒精和水
四、高粱酿制白酒化学性质？
高粱原浆高粱酒的化学成分
高粱酒一般含酒精10%－16%左右，所含乙醇来自果汁发酵。其化学成分来自高粱汁。现已分析出的成分有250种以上。
1.多种糖类：含高粱糖、果糖、戍糖、树胶质、粘液质，皆为人体必需的糖类物质。
2.有机酸：含酒石酸、苹果酸、琥珀酸、柠檬酸等，皆为维持体内酸碱平衡的物质，能帮助消化。
3.无机盐：高粱酒内含氧化钾、氧化镁，酒中比例恰相当于人体肌肉中钾镁元素的比例。酒中磷含量很高，钙低，氮化钠及三氧化二铝低，含硫、氯、铁、二氧化硅、锌、铜、硒等。
4.含氮物质：一般高粱酒内平均含氮量约0.05%－0.027%，高粱酒内含蛋白质1克/升，并含18种氨基酸。
5.维生素及类生素物质：高粱酒内含有硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素B6、维生素B12、泛酸、叶酸、生物素、维生素C等。类维生素物质如肌醇、对氨基苯甲酸和胆碱等以及生物类黄酮等。
五、白酒含钾吗？
答:含钾。
其中白酒各种成分是:1、乙醇
主要成分。
2、能量
是由乙醇、糖、微量钛类、氨基酸提供的，这些都是小分子的物质，易被机体吸收，产生能量而迅速。
3、糖
葡萄糖、麦芽糖、糊精等，决定酒的口感。
4、蛋白质
以短钛、氨基酸的形式存在，主要存在于发酵酒中。
5、矿物质
含量和原材料及工艺有关，所以葡萄酒、黄酒、啤酒含量相对较多，尤其是钾。
6、维生素
葡萄酒和啤酒中会含有一些B族维生素、维生素C。
7、酯类
产生香气。
8、酚类
花青素、原花青素、单宁等，葡萄酒中相对含量较多。
9、甲醇和甲醛
果酒中甲醇含量较多，由果皮处的果胶经分解而来，在体内可以转化成甲醛，这也是很多人喝果酒都觉得容易“上头”的原因。
六、白酒有什么营养成分？
没什么营养。酒除有极少量的钠、铜、锌等微量元素外，白酒的营养价值并不高，它除含有极少量的钠、铜、锌等微量元素外，剩下就是水和酒精。白酒属热性饮品，阴虚、温热者忌服。