一、橡木桶能不能存放白酒
橡木桶不能存放白酒，因为白酒的酒精度很高，放入橡木桶可能有化学反应，这样的酒是不能喝的
首先，酒并非老的就香。怡园酒庄葡萄酒在山西的销售负责人郝轩翌说：“葡萄酒是一种有生命的东西，装瓶后仍然会继续成熟和变化。在储藏良好的条件下，葡萄酒中的单宁酸逐渐柔顺圆滑，使酒香更加有深度。但并非就是愈陈年愈好，每款都有它自己的生命周期，葡萄酒50年以上就是非常老的酒了。” 其次，有挂杯现象并不一定是好酒。郝轩翌告诉记者，“挂杯”只表明酒里的酒精、糖分和甘油含量比较高，并非好酒的绝对标准。现在假酒里如果添加了塑化剂，同样也可以出现“挂杯”现象，应该说“好酒肯定是有挂杯现象，但是有挂杯现象的不一定就是好酒”。 另外，橡木桶里不能长时期储存酒。酒庄里用橡木桶陈化葡萄酒是为了让橡木中含有的呈香物质舒缓地融入酒液，从而使葡萄酒衍生出一定的焙烤类香气。这样陈化的酒更加美味，但一般在一年半到两年的时间。如果拿橡木桶长时间储存酒，则有可能让酒变质。 3 专家还提醒，喝葡萄酒不能斟满。葡萄酒吸引人的地方就在它有淡淡的酒香，品香是品酒的重要环节。在喝葡萄酒的时候只需要三分满，这样可以给葡萄酒的芳香留下回旋、对流和集中的空间。另外，倒得太满不但不利于品香，而且也失去了优雅。
二、橡木桶装白酒有害吗
橡木桶既然可以装威士忌、白兰地这类的蒸馏酒，就应该可以装白酒，只是你把白酒装入橡木桶，喝的时候的味道就不是中国白酒的味道了。
三、橡木桶装白酒有何用处
橡木桶一般都用来存放葡萄酒，主要是为了增加葡萄酒的醇度！存放白酒没有听说过！
目前最好的储存白酒容器因该是陶坛，此类容器有良好的透气性，所含多种金属氧化物在储存过程中溶于酒中，对酒的老熟有一定的促进作用。此外，陶坛容器各地都有生产，成本较低。
不过陶坛储存容器也存在一定的缺点，易破损、机械强度和防震力较弱，容易产生一些内在的裂纹，质量不好的坛子，也时常出现渗漏的现象，造成损失。
摘于网络。
橡木桶一般都用来存放葡萄酒，主要是为了增加葡萄酒的醇度！存放白酒没有听说过！白酒存放一般用藤编制的酒海存放！
四、为什么西方人酿酒要用橡木桶？
因为橡木有细密的纹理，可以防止漏水之余还具有良好的延展性。另外，橡木具有独特的原始风味，在酿酒的过程中会渗入酒中，这样酒的味道也会更香浓。像源自苏格兰的SPEY单一麦芽威士忌就是选用由欧洲橡木制造的欧提夫橡木桶陈酿而成，出来的味道特别天然可口。而且欧洲橡木桶特别值钱，一个小小的欧提夫橡木桶都价值好几十万了。