一、学习白酒品鉴看什么书？
《中国陈年白酒收藏大典》、《传统白酒酿造技术》、《酒的中国地理》
二、白酒工艺制作技术方面的书籍？
比如《白酒生产技术全书》、《传统白酒酿造技术》、《白酒工艺学》等。
三、急求有关“白酒酿造技术“的书籍？
沈怡方老师主编的《白酒生产技术全书》，很全面。
四、关于白酒勾兑的书籍有哪些？
【白酒生产技术全书】、【白酒勾兑技术问答】，杂质：【酿酒科技】、【酿酒】等都有白酒勾兑方面的介绍、计算、问题的分析。
五、世界上酿酒最早出现在那本书？
《黄帝内经.素问》但《黄帝内经》实乃后人伪作,可信度值得推敲:《齐民要术》是我国现存最早的一部完整的农学名著，其中有制曲和酿酒的工艺记载。应该是最早的
六、白酒勾兑技术要看什么书籍呢？
白酒酿造和品评相关的书籍，沈怡方老师主编的《白酒生产技术全书》很全的，你可以看看。
你是哪里？做什么香型？七、酿酒技术最全面的书？
《周礼》。
有关酿酒的文字记载，最早出现在《周礼》中。《周礼》是记录周代礼制最为详备的著作，又称《周官》，记载先秦时期社会政治、经济、文化、礼法等，涉及内容非常丰富，堪称“中国文化史之宝库”。
八、白酒书籍推荐？
在《古今图书集成》的《酒乘。酒篇名》中收录的酿酒专著有：李琎的《甘露经》、《酒谱》，宋志的《酒录》、《白酒方》、《四时酒要方》、《秘修藏酿方》，王绩的《酒经》、《酒谱》，胡节还的《醉乡小略》、《白酒方》，刘炫的《酒孝经》、《贞元饮略》，侯台的《酒肆》等。